0 280 158 107 производительность: Bosch 0 280 158 107 характеристики – АвтоТоп

Содержание

Bosch 0 280 158 107 характеристики – АвтоТоп

В пятницу забрал заказ в emex. Прям возле магаза поставил новый бегунок и крышку трамблёра. Пока ехал домой, заметил что пропали провалы при наборе скорости.

Ну так то я конечно догадывался что крышку уже менять пора а не чистить… )
Пропил почти в миллиметр! А я думал так задумано …

Самое главное — пришли новые форсуночки. Облазив кучу форумов решил брать:
Bosch 0 280 158 107 — форсунка топливна

По характеристикам полностью подходят на замену родным которые ставились на DIGIFANT 2, и вроде как даже лучше, дюзов 4 (а не 1 — как на родных), соответствуют стандарту ЕВРО 3, скорость срабатывания у них лучше, ну все такое… Вообще когда взял их в руку, не ожидал, малюсенькие они какие…

В субботу занялся инсталляцией форсунок. На всё про всё ушло 2 часа. Сам процесс фоткать не стал, нафига вам такое кино — компьюторщик машину чинит… )))
А если серьёзно то ничего сложного — снимаем все что будет мешаться (шланги, РХХ, дросельную заслонку, гофру к ней), снимаем рампу с форсунок и затем форсунки выдергиваем раскачивающими движениями, при этом сдираем кожу с пальцев, ругаемся на немецком — » ließ ihn verfluchten Tag sein, wenn ich hinter dem Steuer dieses Staubsauger bekam «…
(перевод: Будь проклят тот день, когда я сел за баранку этого пылесоса)

Когда я вытащил все форсы то сразу офигел от вида форсунки с первого цилиндра!

После сборки проехал уже 1000 км, обкатка так сказать, хотя после 500 км начал уже поднаваливать. Уровень масла остался неизменен, хотя раньше уже б литра не было, да и сизого шлейфа дыма за мной больше нет. Поэтому заменил масло на хорошую синтетику и смог спокойно откатать прошивку. Еще после майского ремонта были установлены волгофорсунки.

Предистория такова: стоковых форсунок мне не хватало (у меня же дико валящая стоковая тачка)) уже после 5 тыщ оборотов загрузка была более 100%. При откатки ПЦН она постоянно улетала в космос, отсюда и мое нереальное наполнение в 550 мгцикл. Варианта два — либо форсунки забиты, либо маленькое давление. Но пойти простым путем и померить давление это не мое, поэтому я решаю заменить форсунки, да и навырост пригодятся. Загрузки волгофорс мне конечно хватало, но поправка все равно была большой. Да и при попытке откататься с коррекцией творилось что зря, как потом выяснилось из-за подсоса воздуха. Полный букет короче.

Ну вот я наконец-то разобрался с маслом и можно решать остальные проблемы. Первым делом заменил бензонасос на Бошевскую подделку, а что еще будет за 800 руб то, как не подделка. Ну ниче, работает, качает. И о чудо, при откатке поправка везде была около 1. И цикловое наконец-то стало адекватным, около 440 мгцикл максимальное. Обычное стоковое наполнение.

Теперь некоторые особенности установки форсунок. Так как волгофорс длинее обычных на 11 мм, то под крепления рампы надо подложить шайбывтулкигайки. Когда собирал первый раз я ошибся. Подложил гайки высотой 10 мм. А как потом оказалось, рампа поднялась слишком высоко и ресивер начал упираться в нее и неплотно встал на свое место, отсюда появился подсос воздуха под ресивер. Сейчас подложил обычные гайки на 8 высотой где то 6 мм. Так еще лучше, форсы плотнее сели, но ресивер все равно пришлось в одном месте подпилить напильником пару миллиметров, чтоб он не касался рампы. Ресивер обычный, пластиковый.

Путем нехитрых математических расчетов пришел к выводу что статика волгофорс на 95ом бензине при давлении 3.8 атм составляет 2.8556.
Как высчитал: формула статики СС*плотность бенза/60. (СС — производительность форс)
192*0.758/60=2.4256. но это при 3 атм давления.
Далее сток форсунка 132*0.758/60=1.66, но в прошивке Я7.2 стоит 1.96 потому что расчитано на давление 3.8 атм. 1,96-1,66=0,3 это 18% от 1.66. добавляем эти18% к нашим 2.4256 и получаем 2.8556
Ну и то что у меня поправка везде близка к 1, делаю вывод, что я прав.
На поиски динамики потратил много времени и перелазил много сайтов и форумов. Нашел такой вариант, проверил его путем изменения напряжения, поправка оставалась в пределах 1 (на других неудачных вариантах поправка уходила куда зря). Большое заблуждение многих, что мол динамика особо ни на что не влияет, и часто оставляют стоковой. Неверная динамика вносит ошибку в общее время открытия форсунки, отсюда пляска ПЦН, да и в целом машина едет хуже. Помимо статики и динамики, в прошивке надо поправить еще один параметр: Датчики и механизмы->Имитатор сигнала расхода топлива. Это параметр, отвечающий за показания расхода на приборной панели. Динамическая производительность имеет следующий вид:

Дроссельная заслонка 56 мм на Лада 4х4, Шевроле Нива (прокладка в подарок)

со скидкой 19 %

Фильтр вентиляции картерных (на сапун) газов prosport на ВАЗ

со скидкой 19 %

Дроссельная заслонка 56 мм на ВАЗ 2108-2115, 2110-2112, Лада Приора, Калина, Гранта (прокладка в подарок)

со скидкой 19 %

Фильтр нулевого сопротивления в штатный корпус

со скидкой 19 %

Передние тормозные диски alnas sport euro 2112 (r14, насечки, перфорация, вентилируемые)

со скидкой 12 %

Ресивер stinger 3,3 л под рампу старого образца на ВАЗ 2108-21099, 2113-2115, Лада Калина 8 кл

со скидкой 9 %

Комплект крепления воздушного фильтра нулевого сопротивления для ВАЗ

со скидкой 17 %

Жгут проводов форсунок 11186-3724036 для Лада Калина

со скидкой 19 %

Универсальное реле защиты ламп для автомобилей ВАЗ

со скидкой 19 %

Оплачивайте товары банковской картой, с помощью QIWI, Яндекс.Деньги или WebMoney и экономьте на покупке от 4%, избегая почтовые и банковские комиссии

Этот товар выбрали 29 покупателей

Данные форсунки применяются на автомобилях ВАЗ (Лада) с атмосферным или компрессорным (до 0,5 бар) двигателем мощностью до 160л.с.

Производительность оригинальных форсунок – 137 см 3 /мин.

Производительность форсунок BOSCH 107 – 192 см 3 /мин.

Устанавливаются на место штатных без переделок.

ВНИМАНИЕ! После установки данных форсунок необходима прошивка блока управления двигателем!

Вес, кг: 0.1 Размеры, см: 10 х 8 х 4 Объем, м3: 0.00032

Варианты доставки товара

Обратите внимание!
Ниже указаны способы доставки, доступные именно для этого товара. В зависимости от способа доставки возможные варианты оплаты могут различаться.
С подробной информацией можно ознакомиться на странице «Доставка и оплата».

Посылка Почтой России

Доступные способы оплаты:

  • Наложенный платеж (оплата при получении)
  • С помощью карт Сбербанк, ВТБ, Почта Банк, Tinkoff
  • Яндекс.Деньги
  • QIWI
  • ROBOKASSA

Отправка по всей России. Срок доставки – от 5 до 12 дней.

Посылка Почтой России 1 класс

Доступные способы оплаты:

  • Наложенный платеж (оплата при получении)
  • С помощью карт Сбербанк, ВТБ, Почта Банк, Tinkoff
  • Яндекс.Деньги
  • QIWI
  • ROBOKASSA

Отправка по всей России. Срок доставки – от 2 до 5 дней. Дороже чем обычная доставка Почтой России, примерно, на 50%. Вес посылки до 2,5 кг

Экспресс-посылка EMS

Доступные способы оплаты:

  • Наложенный платеж (оплата при получении)
  • С помощью карт Сбербанк, ВТБ, Почта Банк, Tinkoff
  • Яндекс.Деньги
  • QIWI
  • ROBOKASSA

Отправка по всей России. Срок доставки – от 3 до 7 дней. Дороже чем обычная доставка Почтой России, примерно, на 100%.

Транспортные компании

Курьерская доставка по г. Тольятти

Доступные способы оплаты:

  • Наличными при получении
  • С помощью карт Сбербанк, ВТБ, Почта Банк, Tinkoff
  • Яндекс.Деньги
  • QIWI
  • ROBOKASSA

Срок доставки от 1 до 12 часов.

Самовывоз с нашего склада

Доступные способы оплаты:

  • Наличными при получении
  • Кредит, рассрочка
  • С помощью карт Сбербанк, ВТБ, Почта Банк, Tinkoff
  • Яндекс.Деньги
  • QIWI
  • ROBOKASSA

Время забора должно совпадать с режимом работы магазина.

Статическая производительность форсунок bosch 107

Чтобы отправить ответ, вы должны войти или зарегистрироваться

Сообщений 6

1 Тема от Дитя гаража 28.11.2013 14:50:55

  • Дитя гаража
  • Пользователь
  • Неактивен
  • Откуда: Россия
  • Зарегистрирован: 18.10.2011
  • Сообщений: 107
  • User Karma: 2
Тема: Ститика форсунок волга 107е

Доброго времени суток .
Подскажите точную статику форсунок

волговских боши 107е, рампа с обраткой, РДТ на 3,8.
Нужны точные данные полученные с ШДК.

Заранее спасибо уважаемы форумчане )))

2 Ответ от galansky63 28.11.2013 18:35:15

  • galansky63
  • Пользователь
  • Неактивен
  • Зарегистрирован: 15.09.2011
  • Сообщений: 52
  • User Karma: 1
Re: Ститика форсунок волга 107е

не особо силен в этой теме, но статику каждый чиповщик свою выставляет смотря какие смеси в прошивке. у меня 2,79 дальше цифры не помню. некоторые 2,5 ставят

3 Ответ от tundr95A 29.11.2013 06:51:36

  • tundr95A
  • Местный житель
  • Неактивен
  • Откуда: Нижневартовск
  • Зарегистрирован: 20.07.2010
  • Сообщений: 521
  • User Karma: 44
Re: Ститика форсунок волга 107е

но статику каждый чиповщик свою выставляет

скорее это будет шино-чиповщик
Статика — это производительность — и есть величина постоянная и выражается в прошивке величиной милиграмм в миллисекунду мгмсек..
как-то так..

Нужны точные данные полученные с ШДК.

точные данные они не с ШДК берутся , они берутся о специальных проливочных стендов..
Причем тут ШДК? Это всего лишь измеритель состава смеси ..
И еще — одной статической производительности мало, есть еще динамическая , которая учитывает запаздывание открытия форсунки в зависимости от питающего напряжения и подводимого к форсунке давления топлива.
И еще момент -у топик стартера рампа со сливом — а вот для безсливных рамп учитывается еще и поправочный коеффициент, зависящий от разрежения на впуске..
Теперь в тему.
Дитя гаража во-пурвых — если постараться , то в интеренете полно сайтов , на страницах которых есть простые калькуляторы, в которые всего лишь надо вставить нужные цифры , и получить искомое.
К примеру — это здесь http://www.atomic-dm.ru/fuel/
А если лениво лазить по сайтам и считать , можно поступить проще -вернее — это не совсем проще , но не лазить по сайтам.
Выглядит это так :
Расчет производится по формуле СС х плотность бензина / 60 , получаем стат. произв. форс. в мг/мсек
Плотность бензина принята для:
А 95 — 0,758
А 92 — 0,748
Пример: имеем форсунки ZMZ6354 производительностью 200сс, значит 200 х 0,758 / 60 = 2,53 мг/мсек

БОШ0280****** 107 для 3,8кг 2,85825

пересчет производительности по давлению
SQRT (380/300)=1.125

На будущее запомните формулу:
NewFlowRate = sqrt(NewPressure / Pressure) * FlowRate
где:
NewFlowRate — производительность при новом давлении
FlowRate — производительность при известном давлении
NewPressure — новое давление
Pressure — известное давление

Отредактировано tundr95A (29.11.2013 06:59:14)

дмитрий » 08 июл 2013, 12:50

Zagx » 08 июл 2013, 14:02

дмитрий » 08 июл 2013, 15:15

что значит подобное?работает и это главное.в теории форсунки надо использовать до 80 % -это ограничение было в алгоритме управления двигателем.его убрали и теперь используем форсунки до 90 %.
я ставил форсунки 107 от волги с производительностью 195 куб.-координально ничего не изменилось -в плане динамики.
Форсунки (Injectors) следует выбрать из необходимости реализации полной мощности двигателя. Т.е. статическая производительность форсунок не должна быть и слишком мала для конкретного двигателя, иначе получить мощность вряд ли получиться, и в тоже время не должна быть слишком большой, иначе настроить ХХ вряд ли удастся. В качестве примера, для двигателя мощностью 137 л.с. (100 кВт) можно порекомендовать форсунки Bosch 0 280 158 107 (производительность 200 сс/min, для давления топлива 300 КПа), или форсунки Bosch 0 280 158 110 (производительность 170 сс/min), или в совсем крайнем случае Bosch 0 280 158 017 или Bosch 0 280 158 022 (производительность 155 и 150 сс/min соответственно). Все представленные форсунки из одной ценовой категории (550-650 руб/штука) и свободно продаются в подавляющем большинстве российских автомагазинах, так как используются отечественным автопромом.

О длительности импульса впрыска на ХХ (взято из -http://www.audi-club.ru/forum/showthread.php?t=206086 )

Форсунки для двигателя следует выбирать основываясь на значении предполагаемой максимальной мощности, которую двигатель способен выдать. Это будет залогом того, что состав смеси не станет бедным при широко открытом дросселе, из-за низкой производительности форсунок. Но почему все же берут не самые производительные форсунки, которые только можно найти для этого двигателя? Ответ на этот вопрос кроется в длительности импульса на форсунки в режиме ХХ. Если применяются “очень большие” форсунки, длительность импульса на ХХ получается очень маленькой. Это, в конечном счете, приведет к невозможности управления составом смеси на ХХ, а так же невозможности правильно настроить двигатель.

Чтобы показать это, предположим, что длительность импульса впрыска на ХХ, при минимальном значении MAP, составляет 1.2 миллисекунды, и время открытия форсунки — 1.0 миллисекунда. Отметим также, что MegasquirtAVR может изменять длительность импульса впрыска топлива по 0.1 миллисекунде за один раз. А также вспомним, что MegasquirtAVR “предполагает”, что топливо не подается в двигатель после снятия сигнала с форсунок (что является близко к истине, так как форсунки остаются закрытыми до насыщения обмоток). Теперь, если обогащение смеси изменить на 2%, длительности импульса впрыска не изменяются вообще. Даже если обогащение измениться на 49%, длительности импульса впрыска не изменится. Но как только обогащение измениться на 50%, длительности импульса впрыска тут же изменяется до 1.3 миллисекунды. Таким образом, ближайшее ‘бедное’ значение составляет 1.1 миллисекунды, а ближайшее ‘богатое’ — составляют 1.3 миллисекунды. Однако 1.3 миллисекунды это не 1.3/1.2 x100% => 8.3% обогащения смеси, а (1.3-1.0)/(1.2-1.0) x100% => 50%! Смесь становится очень, очень богатой, и двигатель работает очень плохо.

Может случиться так, что, подобрав форсунки для двигателя, Вы практически достигли этого порога, т. е. небольшое изменение значения одного параметра дает очень большое изменение в направлении соотношения воздух/топливо, а в других направлениях никаких изменений вообще не происходит, что делает настройку нескончаемой мукой!

Но разве EGO коррекция не справится с ситуацией? Фактически нет. Даже если установить размер шага в 1%, никакие изменения смеси не будут происходить пока не будет достигнут порог в 50% (т.е. 1.3 миллисекунды, как в нашем примере). Таким образом, размер шага вступает в силу, как только будет достигнут порог в 0.1 от значения PW. И если число событий зажигания между шагами EGO коррекции является большим, двигатель может остановиться прежде, чем алгоритмом EGO коррекции будет исправлено обеднение смеси. В принципе, можно установить шаг EGO коррекция по датчику O2, высоким (50%), а число событий зажигания — малым (скажем, два), чтобы коррекция состава смеси происходила как можно быстрее. Но это, в конечном счете, временное решение и, скорее всего, приведет к проблемам с зажиганием смеси в цилиндрах (пропускам воспламенения).

Предположение, что можно обойти это, уменьшив значение калибровки “время открытия форсунки” (для получения большего «регулируемого времени») и увеличив VE (или REQ_FUEL), является ошибочным. Потому что ‘идеальное’ время впрыска — все еще 1.2 миллисекунды, и допустимый шаг все еще 0.1 ms, и не зависит от способа складывания величин составляющих результирующую длительность импульса впрыска.

И хуже всего то, что для высокофорсированных двигателей необходимы еще более малые длительности импульса впрыска в режиме круиза, чем в режиме ХХ. Система с очень короткой длительностью импульса впрыска будет очень трудно настраиваемой. Иногда будет казаться, что система вообще не реагирует на обогащение по определенному диапазону параметров (скажем, MAT), то вдруг реакция будет настолько решительной, что покажется необходимым новый подбор значений (например, обогащения).

Даже если теперь двигатель отлично работает вхолостую при очень малых значениях длительности импульса впрыска, изменения в нагрузке, оборотах, и других переменных (EGO, MAT, и т.д.) потребует несколько других соотношений воздух/топливо. Однако, ни одно из этих изменений режимов работы двигателя, вероятно, точно не будет нуждаться в +50% коррекции состава смеси!

Поэтому некоторые aftermarket изготовители ЭБУ рекомендуют, чтобы длительность импульса на ХХ не понижалась ниже 1.7 миллисекунды. Если у Вас значение ниже, чем рекомендовано, необходимо решить этот вопрос прежде, чем продолжать настраивать двигатель во всех эксплуатационных режимах. В качестве решения можно посоветовать понизить давление топливоподачи. В конечном счете, лучшие решения — правильно подобранные, соответственно двигателю, форсунки или способ организации впрыска.

На патриоты с евро0-3 как уже известно ставили форсунки bosch 0 280 158 107 (до них ставили 0280150560 — ныне сняты с производства), а на патриоты с евро4, те что с ДАД уже стали ставить bosch 0 280 158 237

Вот список форсунок которые устанавливались на двигатели:

ЭЛЕКТРОННЫЕ КОМПОНЕНТЫ ИНЖЕКТОРНЫХ СИСТЕМ АВТОМОБИЛЕЙ УАЗ-2007-2008 (Евро-2/3)
Форсунка топливная:
SIEMENS DEKA-1D (ZMZ-6354)
0 280 150 560
0 280 158 107
0 280 436 288 (EV14 CL B)

DEKA 1D ZMZ 6354

производительность о разным данным (которые нереально найти в каком-либо официальном источнике)

они от 205 до215сс. Соотв, подходят на машину где-то на130-150лс максимум

Siemens Deka ZMZ 6354 производительность150-160 cc/min

Форсунки Bosch 0 280 158 107 производительность 192 куб. см

Bosch 0 280 158 107 производительность192 cc/min

Многие задают вопрос по расчету статической производительности форсунок для внесения поправки в прошивке в случае замены штатных форсунок на другие.

Расчет производится по формуле СС х плотность бензина / 60 , получаем стат. произв. форс. в мг/мсек

Плотность бензина принята для:

Пример: имеем форсунки ZMZ6354 производительностью 200сс, значит 200 х 0,758 / 60 = 2,53 мг/мсек

— Форсунки топливные BOSCH 0 280 150 905.

— Производительность 244,9 cm3/min

— Применение: ВАЗ и другие автомобили с расчетной мощностью до 160 л.с.

244,9 cm3/min с чиптюнера, оф документ от Бош Применялись на VW 1.8l

К примеру 0 180 150 712 (214 cm3/min /2.5 bars

250kPa Saab Turbo 2.3l)

Bosch Number cc/min @3bar Resistance (ohm

0280155712 213 16.0 г/мин. 160

0280150431 346 12.0

сток змз 409 мой.

0 280 158 237 — 202,1651444202327 производительность в прошивке

0,21569= (64.6* 675)/ 202,16

0 280 158 107 192 cc/min

0280156023 347 16.0

МножительПересчёта = (64,6 * ОбъёмОдногоЦилиндра) / ПроизводительностьФорсунки

— Плохие форсунки – сильно ухудшается распыление топлива, и как следствие не качественное смешивания с воздухом

Посмотрим на картинку

Это часто случается на механических системах, таких как Bosch K-jetronic. Но практически никогда на электронных инжекторах. Если это причина, то обычно это проявляется как пропуски зажигания или подергивание при резкой акселерации с низких оборотов.

— Не правильные форсунки. Не удивляйтесь, такое часто случается люди устанавливают в свои моторы инжектора которые не предназначены по дизайну двигателя или типу (виду) форсунок. К подбору форсунок необходимо относится с уважением. Я часто встречал на форумах, что люди определяют форсунки каким-то, мне не совсем понятным способом – по цвету оных.

Вот основные виды инжекторов по типу распыления

Более того, угол конуса распыление так же может быть разный. Есть инжектора с двойным клапаном, они рассчитаны так, что струя топлива подается в два канала в ГБЦ. Или распыление под определенным углом, но это только под специфический, определенный дизайн канала.

Если форсунки установлены с неправильным углом распыления или предназначенные для другого двигателя, топливо будет впрыскивается не в воздух и смешиваться с ним, а в металлические части каналов в ГБЦ – ЭТО ПЛОХО

Большие форсунки, не увлекайтесь этим, это так же плохо. Большие форсунки не в состоянии подавать топливо такими же маленькими порциями, как и форсунки меньшего размера (оригинальные). Все это является причиной повышенного расхода топлива, неровной акселерации.

— Обструкция, такие же симптомы, как и при использовании не правильных инжекторов. Часто происходит так, что пластиковый наконечник сползает и форсунка впрыскивает топливо в этот наконечник (колпачок)

Как это выглядит на схеме

Неравномерная подача смеси в цилиндры

Симптомы: неровная работа двигателя, подергивание или даже пропуски зажигания

Причины: Плохая форсунка, плохой инжекторный сигнал или соединение

— Плохая форсунка (форсунки) может стать причиной неравномерной подачи топливовоздушной смеси между цилиндрами. Большинство форсунок имеют очень маленький металлический фильтр. Это очень редко (если установлен топливный фильтр) случается, но бывает. Если этот фильтр немного заблокирован, то данный цилиндр будет получать меньшее количество топлива, чем остальные. Ситуация проявляется в значительной мере при максимальных нагрузках.

Плохой (неверный) инжектор сигнал – может стать причиной, что один цилиндр не будет получать топливо. Такое случается если драйвер инжектора, встроенный в ЭБУ перегорел. Если произойдет КЗ (короткое замыкание) на сигнальном проводе, то это является причиной взорванного драйвера. Если, при вскрытие (пишу, прям как патологоанатом) ЭБУ Вы найдете взорванный (сгоревший) драйвер, обязательно проверти сигнальный провод на предмет замыкания перед заменой ЭБУ на новый или на отремонтированный (если драйвер сгорит – это лечится)

— Плохое соединение, контакт сигнального провода или минуса (земли) форсунки может стать причиной того, что цилиндр будет получать меньше топлива или вообще ничего.

Наверное, я Вас утомил. Закругляюсь на сегодня.

Расчет однокомпонентных центробежных форсунок

Siemens deka zmz 6354 производительность

На патриоты с евро0-3 как уже известно ставили форсунки bosch 0 280 158 107 (до них ставили 0280150560 — ныне сняты с производства), а на патриоты с евро4, те что с ДАД уже стали ставить bosch 0 280 158 237
Вот список форсунок которые устанавливались на двигатели:

ЭЛЕКТРОННЫЕ КОМПОНЕНТЫ ИНЖЕКТОРНЫХ СИСТЕМ АВТОМОБИЛЕЙ УАЗ-2007-2008 (Евро-2/3) Форсунка топливная: SIEMENS DEKA-1D (ZMZ-6354) 0 280 150 560 0 280 158 107 0 280 436 288 (EV14 CL B)

DEKA 1D ZMZ 6354

производительность о разным данным (которые нереально найти в каком-либо официальном источнике)

они от 205 до215сс. Соотв, подходят на машину где-то на130-150лс максимум

Siemens Deka ZMZ 6354 производительность150-160 cc/min

Форсунки Bosch 0 280 158 107 производительность 192 куб. см

Bosch 0 280 158 107 производительность192 cc/min

Многие задают вопрос по расчету статической производительности форсунок для внесения поправки в прошивке в случае замены штатных форсунок на другие.

Расчет производится по формуле СС х плотность бензина / 60 , получаем стат. произв. форс. в мг/мсек

Плотность бензина принята для:

Пример: имеем форсунки ZMZ6354 производительностью 200сс, значит 200 х 0,758 / 60 = 2,53 мг/мсек

— Форсунки топливные BOSCH 0 280 150 905.

— Производительность 244,9 cm3/min

— Применение: ВАЗ и другие автомобили с расчетной мощностью до 160 л.с.

244,9 cm3/min с чиптюнера, оф документ от Бош Применялись на VW 1.8l

К примеру 0 180 150 712 (214 cm3/min /2.5 bars

250kPa Saab Turbo 2.3l)

Bosch Number cc/min @3bar Resistance (ohm

0280155712 213 16.0 г/мин. 160

0280150431 346 12.0

сток змз 409 мой.

0 280 158 237 — 202,1651444202327 производительность в прошивке

0,21569= (64.6* 675)/ 202,16

0 280 158 107 192 cc/min

0280156023 347 16.0

МножительПересчёта = (64,6 * ОбъёмОдногоЦилиндра) / ПроизводительностьФорсунки

— Плохие форсунки – сильно ухудшается распыление топлива, и как следствие не качественное смешивания с воздухом

Посмотрим на картинку

Это часто случается на механических системах, таких как Bosch K-jetronic. Но практически никогда на электронных инжекторах. Если это причина, то обычно это проявляется как пропуски зажигания или подергивание при резкой акселерации с низких оборотов.

— Не правильные форсунки. Не удивляйтесь, такое часто случается люди устанавливают в свои моторы инжектора которые не предназначены по дизайну двигателя или типу (виду) форсунок. К подбору форсунок необходимо относится с уважением. Я часто встречал на форумах, что люди определяют форсунки каким-то, мне не совсем понятным способом – по цвету оных.

Вот основные виды инжекторов по типу распыления

Более того, угол конуса распыление так же может быть разный. Есть инжектора с двойным клапаном, они рассчитаны так, что струя топлива подается в два канала в ГБЦ. Или распыление под определенным углом, но это только под специфический, определенный дизайн канала.

Если форсунки установлены с неправильным углом распыления или предназначенные для другого двигателя, топливо будет впрыскивается не в воздух и смешиваться с ним, а в металлические части каналов в ГБЦ – ЭТО ПЛОХО

Большие форсунки, не увлекайтесь этим, это так же плохо. Большие форсунки не в состоянии подавать топливо такими же маленькими порциями, как и форсунки меньшего размера (оригинальные). Все это является причиной повышенного расхода топлива, неровной акселерации.

— Обструкция, такие же симптомы, как и при использовании не правильных инжекторов. Часто происходит так, что пластиковый наконечник сползает и форсунка впрыскивает топливо в этот наконечник (колпачок)

Как это выглядит на схеме

Неравномерная подача смеси в цилиндры

Симптомы: неровная работа двигателя, подергивание или даже пропуски зажигания

Причины: Плохая форсунка, плохой инжекторный сигнал или соединение

— Плохая форсунка (форсунки) может стать причиной неравномерной подачи топливовоздушной смеси между цилиндрами. Большинство форсунок имеют очень маленький металлический фильтр. Это очень редко (если установлен топливный фильтр) случается, но бывает. Если этот фильтр немного заблокирован, то данный цилиндр будет получать меньшее количество топлива, чем остальные. Ситуация проявляется в значительной мере при максимальных нагрузках.

Плохой (неверный) инжектор сигнал – может стать причиной, что один цилиндр не будет получать топливо. Такое случается если драйвер инжектора, встроенный в ЭБУ перегорел. Если произойдет КЗ (короткое замыкание) на сигнальном проводе, то это является причиной взорванного драйвера. Если, при вскрытие (пишу, прям как патологоанатом) ЭБУ Вы найдете взорванный (сгоревший) драйвер, обязательно проверти сигнальный провод на предмет замыкания перед заменой ЭБУ на новый или на отремонтированный (если драйвер сгорит – это лечится)

— Плохое соединение, контакт сигнального провода или минуса (земли) форсунки может стать причиной того, что цилиндр будет получать меньше топлива или вообще ничего.

Наверное, я Вас утомил. Закругляюсь на сегодня.

Сообщений 6

1 Тема от Дитя гаража 28.11.2013 14:50:55

  • Дитя гаража
  • Пользователь
  • Неактивен
  • Откуда: Россия
  • Зарегистрирован: 18.10.2011
  • Сообщений: 107
  • User Karma: 2
Тема: Ститика форсунок волга 107е

Доброго времени суток . Подскажите точную статику форсунок

волговских боши 107е, рампа с обраткой, РДТ на 3,8. Нужны точные данные полученные с ШДК.

Заранее спасибо уважаемы форумчане )))

2 Ответ от galansky63 28.11.2013 18:35:15

  • galansky63
  • Пользователь
  • Неактивен
  • Зарегистрирован: 15.09.2011
  • Сообщений: 52
  • User Karma: 1
Re: Ститика форсунок волга 107е

не особо силен в этой теме, но статику каждый чиповщик свою выставляет смотря какие смеси в прошивке. у меня 2,79 дальше цифры не помню. некоторые 2,5 ставят

3 Ответ от tundr95A 29.11.2013 06:51:36

  • tundr95A
  • Местный житель
  • Неактивен
  • Откуда: Нижневартовск
  • Зарегистрирован: 20.07.2010
  • Сообщений: 521
  • User Karma: 44
Re: Ститика форсунок волга 107е

но статику каждый чиповщик свою выставляет

скорее это будет шино-чиповщик Статика — это производительность — и есть величина постоянная и выражается в прошивке величиной милиграмм в миллисекунду мгмсек.. как-то так..

Нужны точные данные полученные с ШДК.

точные данные они не с ШДК берутся , они берутся о специальных проливочных стендов.. Причем тут ШДК? Это всего лишь измеритель состава смеси .. И еще — одной статической производительности мало, есть еще динамическая , которая учитывает запаздывание открытия форсунки в зависимости от питающего напряжения и подводимого к форсунке давления топлива. И еще момент -у топик стартера рампа со сливом — а вот для безсливных рамп учитывается еще и поправочный коеффициент, зависящий от разрежения на впуске.. Теперь в тему. Дитя гаража во-пурвых — если постараться , то в интеренете полно сайтов , на страницах которых есть простые калькуляторы, в которые всего лишь надо вставить нужные цифры , и получить искомое. К примеру — это здесь https://www.atomic-dm.ru/fuel/ А если лениво лазить по сайтам и считать , можно поступить проще -вернее — это не совсем проще , но не лазить по сайтам. Выглядит это так : Расчет производится по формуле СС х плотность бензина / 60 , получаем стат. произв. форс. в мг/мсек Плотность бензина принята для: А 95 — 0,758 А 92 — 0,748 Пример: имеем форсунки ZMZ6354 производительностью 200сс, значит 200 х 0,758 / 60 = 2,53 мг/мсек

ВАЗ-2112. Секас с форсунками, отчет

Имеется автомобиль ВАЗ-2112, 2003 год выпуска, и пробег около 200 тыс. километров. В середине мая 2011 г, мотор начал плохо тянуть. На трассе когда даёшь газ до пола – машина сначала подергивается, а потом резко падает тяга, бортовой компьютер показывает ошибку «перебои искрообразования 2 и 3 цилиндра». Что, свечи умерли? Так менял их в марте 2011 года, поставил свечи NGK. Начинаю делать диагностику, и для начала проверил свечи – вывернул их, и выставил зазор 0.5 миллиметра, а также проверил свечные провода. Свечные провода убиты – при их снятии, рассыпались свечные наконечники. Поменял свечные провода, ничего не изменилось — когда даёшь газ до пола – машина сначала подергивается, а потом резко падает тяга, бортовой компьютер показывает ошибку «перебои искрообразования 2 и 3 цилиндра».

Причина перебоев искрообразования.

Почему имеют место перебои искрообразования? Свечи нормальные, ВВ провода тоже нормальные, может форсунки забились? На машине форсунки стоят родные, в принципе их время должно закончится. Снимаю форсунки, и начинаю мыть их. Сначала отмачиваю в бензине, потом в ацетоне, потом подаю напряжение на контакт форсунки, и начинаю прокачивать ацетоном из шприца. Поначалу форсунки еле писали, но потом стали брызгать нормально. После промывки форсунок – вернул их обратно. Завел мотор – работает намного ровнее, и динамика машины стала – как у взлетающего самолёта. Два дня ездил нормально, на третий день начался гигантский жор бензина – 15-17 литров, на 100 километров. Бортовой компьютер показывает ошибку – смесь слишком богатая. Снимаю опять форсунки, из рампы их не вынимаю, топливные шланги не отсоединяю. Снимаю клемму с аккумулятора, закорачиваю реле бензонасоса, потом на короткое время одеваю клемму на аккумулятор. С одних форсунок капает бензин, с других брызжет. Все, приехали. Как говорится, если доктор сказал в – морг, значит в морг. Форсунки надо менять.

Часто задаваемые вопросы

  • cc/min — что это?

    Если разобрать обозначение cc/min по частях, то «cc» это единица измерения объема, а «min» соответственно временной отрезок. Все в месте выражает статическую производительность, которая определяет количество жидкости (в данном случае топлива) протекающего через отверстия форсунки за единицу времени (1 минута). Производители форсунок такую производительность называют еще размером форсунки и указывают значение в см3/мин (английская аббревиатура — cc/min).

  • Как узнать производительность форсунок?

    Производительность топливных форсунок разные производители могут шифровать по-разному, кто-то по цвету, а кто-то по маркировке. Но, так как универсального метода определить сколько они пропускают топлива за минуту нет, то лучший вариант узнать производительность форсунок – это пролить их на специальном стенде

    .

    Форсунку подключают к топливной рампе под давлением 3 бар, помещают в мерную колбу, подают питание и засекают время. По количеству пролитого топлива, выраженного в кубических сантиметрах, можно будет судить о производительности. Такой метод используют при проверке чистоты форсунок от углеродистых отложений. Загрязнение форсунок приводит к уменьшению их пропускной способности. Если нет мерной колбы, то, как минимум, нужно узнать вес пролитого под давлением топлива через форсунку за одну минуту. Чтобы узнать производительность в кубических сантиметрах нужно вес разделить на плотность топлива (от марки бензина она будет отличаться), в среднем плотность составляет 0,76 г/см³.

  • Производительность форсунок ВАЗ 2110

    Производительность форсунок на ВАЗ 2110 вне зависимости от установленного двигателя будет одинаковой. Автомобили ВАЗ десятого семейства 2110-2112 комплектовались форсунками Bosch и Siemens. Штатные форсунки с завода для моторов V8, V16, 1.5 л. — преимущественно Bosch 0 280 158 996 (заменены уже на 0 280 158 110), их замена от фирмы Siemens DEKA VAZ 6238. На двигателях V8, V16, 1.6 л. устанавливаются форсунки BOSCH 0 280 158 502, 0280158022 и 0280158017 (применяются с ЭБУ Январь 7.2 M 7.9.7). И те, и другие имеют производительность — 132 сс/min

    . Аналоги форсунок от Сименс DEKA имеют чуть меньшую производительность, всего 110-120 cc/min.

  • Форсунка 6354 производительность

    ГАЗелевские Форсунки Siemens Deka ZMZ 6354 (фиолетовые), которые также используют при тюнинге двигателя ВАЗ имеют 2 отверстия распыла и производительность 155,4 cc/min. А желтые deka 1d zmz 6354 — 194 cc/min

    .

Статика/Динамика топливных форсунок — Обсуждение

  • Перейти на страницу:

Статика/Динамика топливных форсунок — Обсуждение

Сообщение sergei2010 » 08 окт 2011, 17:02

В данной теме обсуждаем все, что связано с поиском статики/динамики топливных форсунок, методы настройки и проверки.

Непосредственно информацию по самим форсункам буду переносить в отдельную тему: https://www.ecusystems.ru/forum/viewtopic.php?f=2&t=602

в нете толком не нашел. Как влияет параметр динамика на работу в прошивке. То что она привязана к напряжению эт понятно, тут другой вопрос. Имею 107 волгофорсунки. Имею 5или6 разных динамик на них. Давали люди хорошо знающие свое дело,так вот, на всех них я пробовал. Даже пробовал на газ динамике. Впечатления разные,собственно вопрос. Как и на что влияет динамика. При неизменной статике? Может кто ссылку даст,почитать, пополнить свои познания? У каждой динамики есть как + так и -. Вот и хочу понять какую правильно подобрать. Вариант с хелп спт не подходит, авто с завода не было с инжектором?

Re: динамика форсунок.

Сообщение sergei2010 » 08 окт 2011, 17:31

Re: динамика форсунок.

Сообщение CM_GT » 08 окт 2011, 21:52

Re: динамика форсунок.

Сообщение sergei2010 » 09 окт 2011, 02:20

Re: динамика форсунок.

Сообщение sergei2010 » 09 окт 2011, 08:19

Re: динамика форсунок.

Сообщение sergei2010 » 13 окт 2011, 14:35

Re: динамика форсунок.

Сообщение yarkov » 13 окт 2011, 20:22

Вот вырезка из хелпа к spt0005. «В тюнинге и спорте часто используются нестандартные (для данного двигателя) форсунки с известным каталожным номером по которому нетрудно найти основной параметр их производительности — статическую.

А вот динамическая производительность обычно не указывается или указывается в величинах, которые трудно перевести во время впрыска.

Напомню, что под динамической производительностью форсунки в ПО Января-5.1 понимается время задержки открытия форсунки при данном напряжении бортсети. Особенность этой калибровки в том, что она является аддитивной величиной к расчетному времени впрыска и, следовательно, оказывает неодинаковое влияние на подачу топлива при разных режимах работы двигателя. Наибольшее влияние сказывается на режиме холостого хода, когда расчетной время впрыска достаточно малое. Например, в спортивном моторе с форсунками повышенной производительности расчетное время впрыска на холостом ходу может составлять порядка 1 мс, а в рабочих режимах — 8 мс. Поправка времени впрыска по напряжению составляет ориентировочно 0.5 мс, что в режиме холостого хода добавит 50% к расчетному времени впрыска, а в рабочем режиме чуть более 6%. Таким образом, в случае неправильно выставленной динамики форсунки мы получим большую погрешность на малых нагрузках, которая будет уменьшаться с увеличением времени впрыска. Разумеется, этот факт сильно осложнит и внесет путаницу в процесс калибрования, поэтому, очень важно заранее выставить правильные параметры форсунки (статическую и динамическую производительность).

Описанная ниже методика позволяет с достаточной точностью откалибровать динамическую производительность и избежать дальнейших сложностей при настройке мотора.

1. Установите на двигатель серийные форсунки (временно). ДК нужно временно отключить (программно).

2. Прогрейте двигатель и проконтролируйте состав смеси на холостом ходу. Регулировкой СО добейтесь содержания СО 1.0 — 1.1%.

Производительность форсунки

Сегодня поговорим о таком вопросе, как производительность форсунки (далее ПФ), и не просто поверхностно, а проведем глубокий разбор этого определения.

Итак, ПФ — есть ничто иное как максимальный показатель пропускной способности в состоянии «открыто». Единица измерения данного показателя сантиметры в кубе за 1 минуту (см³/мин), иногда обозначается г/мин.

Приобретая иностранный инжектор можете столкнуться с английскими величинами (lbs/hr). Как вы понимаете единицами измерения тут являются фунты за час. Чтобы перевести те показатели на наш лад, необходимо умножить на коэффициент 10,5.

Самым главным показателем для инжекторной форсунки является производительность, которая отвечает за такие показатели авто, как стабильная работа двигателя на всех режимах. Следующая ее немаловажная роль-это распыление топливо, а вернее хорошая подача и распределение, тут зависит от количества отверстий в форсунке. Данная функция прямым действием влияет на состояние и работу двигателя, а также, от нее зависит расход топлива.

.

Очень часто к выбору форсунки так тщательно подходят мастера, занимающиеся тюнингом. Ведь правильный расчет позволяет подобрать нужную по производительности форсунку и не перегрузить двигатель.

Как провести расчет производительности для форсунок

Среднестатистическое предусмотренное давление для большей части форсунок это 3 бара.

Но как вы понимаете, изменив давление во всей топливной системе, самопроизвольно сразу же меняется расход топлива, идущего через форсунку.

Приведенный ниже метод является самым простым.

Первым делом разберемся с терминологией, связанной с производительностью форсунок (ПФ):

Статическая ПФ — это такое количество топлива, которое проходит сквозь ее канал в положении «открыто», за одну единицу временного интервала при каком-то давлении. Измеряется в грамм в минуту (г/мин).

Дабы нам провести перевод из привычного г/мин (g/min) в cc/min необходимо знать, чему равно плотность бензина (она в свою очередь определяется по октановому числу):

А76 — 0,730 г/см³,

АИ92 — 0,748 г/см³,

АИ95 — 0,758 г/см³,

АИ98 — 0,780 г/см³.

Все вышеуказанные данные приведены для стандартного давления равного 3 кгс/см², при плотности при этом ~0,755 г/см³ (это средний показатель плотности при нормальных условиях). Если никаких других данных нет, то пользуемся этими.

После того, как вы рассчитали и определились с показателем производительности форсунки для вашего авто, отдаем свое предпочтение тем моделям, чьи показатели будут превышать нужные вам не менее чем на 10%. Обязательно обращайте внимание на такой показатель, как динамический диапазон. Иными словами, время открытия форсунки дожжен быть min, а линейный диапазон, наоборот- max.

Еще один обязательный нюанс, отдаем предпочтение форсункам с наибольшим количеством отверстий.

Расчет форсунок

Производительность форсунки

Переходим к такому термину как, динамическая характеристика форсунки-этот показатель отвечает за временной интервал задержки перехода форсунки положение «открыто» при определенном каком-то давлении.

Данный показатель выставляется при помощи устройства ЭБУ для каждого авто отдельно.

Различают форсунки двух типов (по внутреннему сопротивлению):

  1. Низкоомные. В данном случае показатель электросопротивления будет варьироваться от 3 до 6 ом
  2. Высокоомные. Для данного случая характерным является сопротивление в пределах от 12 до 16 ом.

Но бывают и исключения.

Еще один очень важный термин, это Массовый расход воздуха (МРВ)-данный показатель отвечает за количество топлива расходуется в данный момент форсунками.

Топливная смесь (ее состав) при стандартном моторе варьируется от 12 до 12,5.

При том, что идеальным средним запасом прочности будет коэффициент в пределах от 1,1 до 1,15.

Учтите, что для турбовых двигателей показатели иные. Состав топливной смеси приблизительно 11,5, а запас прочности (коэффициент его) между 1,15 и 1,2.

После того, как вы разобрались со всеми коэффициентами и показателями, переходим к вычислению:

Возможно вы столкнетесь с тем, что какой-нибудь мастер вам посоветует упрощенную формулу для вычисления. Это связано с тем, что у тюнингованных авто МРВ становится величиной неизвестной водителю. Поэтому и появилась упрощенная формула:

Тут появляется у нас еще пара терминов. Такой как коэффициент загруженности (иными словами зовется «дьюти-запас») -данный показатель демонтрирует нам какой необходим временной интервал, в положении, когда форсунка является в положении «открыто» на протяжении 2 оборотов коленвала.

Данный показатель может варьироваться, но никогда не перешагивает значение 80%.

Если вдруг так вышло что у вас он выше 80 %, обратите внимание, при таком условии форсунка не может подавать нужное количество топлива.

Второй термин из данной формулы, это BSFC (расшифровывается, как Brake Specific Fuel Consumption) — показатель, демонстрирующий какое количество топлива перерабатывается двигателем работы. Величина измеряется в кг/(кВт*ч).

Показатели BSFC для атмосферных ДВС:

  • сток — 0,4
  • тюнинг — от 0,4 до 0,45
  • спорт — от 0,45 до 0,52

Показатели для турбо двигателей

  • сток — 0,6
  • тюнинг — от 0,6 до 0,65 (малый наддув)
  • спорт — от 0,7 до 0,75 (большой наддув)

Вышеуказанная формула подходит для тех случаев, когда показатель давления в системе топлива равен стандартным 3 Бара.

Учтите обязательно факт замены регулятора давления топлива, если таковой имел место быть. Тогда в формуле уже стандартные 3 Бара будут неверными, для достижения верного коэффициента необходимо провести деление имеющегося показателя давления (к примеру, 3,5 Бар) на стандартные 3 Бар. И вычислить из всего этого корень квадрат.

Наглядно это выглядит так (в цифрах):

Обязательно учитывайте, что давление в рампе топлива не может превышать показатель 4,5 Бара (в идеале должен варьироваться от 3 до 4,5).

Превышение данного показателя может повлиять на состав топливной смеси, в связи с изменением факела форсунки.

Использование форсунок с чересчур задранными показателями производительности может пагубно повлиять на настройки холостого хода, а также подачу топлива.

Форсунки имеют еще один тип распределения, по характеру распрыскивания топлива:

С — конус в градусах угла распыления (другими словами одиночный шлейф),

E — двойной распыл.

При замене форсунки может встать вопрос о приобретении нового топливного насоса. Чтобы понять нужен он или нет, проводим вычисление по формуле:

Опираясь на результат мы без проблем делаем вывод о том, проводим замену топливного насоса на более мощный или нет.

Так же берем во внимание факт Существования линейной зависимости. Данная зависимость проходит между такими показателями как ПФ и мощность двигателя, подвергшегося тюнингу.

Учитывая все данные, вычисляем примерную мощность:

В данном случае ПФ измеряется в см³/мин, а в коэффициентах не учтены проценты.

Все формулы эмпирические, иными словами немного упрощенные.

Советую вам найти на просторах интернета «Таблицы производительности форсунок», там внесены показатели форсунок для таких марок автомобилей, как ВАЗ, «Волга», Toyota, Volkswagen и многие другие.

  • «Американская мечта» остается реальностью. Cadillac представил новые кроссоверы

Смотреть все фото новости >>

Сообщений 1 страница 30 из 38

Поделиться12010-03-11 22:53:03

  • Автор: Maximus
  • C230
  • Откуда: Сочи
  • Зарегистрирован: 2010-01-05
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 115
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 42 [1977-05-13]
  • Авто: Мерседес C200 Esprit
  • Рейтинг: 50%

Привет форумчане! На днях закончил капремонт движка моего мурзика С200 (WDB2020201A230770 езжу на нем 6 лет) и поставил топливные форсунки Сименс DEKA-1D (ZMZ-6354) от волги мотор ЗМЗ-406 у нас в Сочи 700 р за шт. Так вот чего хочу сказать, Народ машина шикарно бегает . Бросайте покупать оригинал не стоит он того 5500-6300 за шт. № 0000787423 Сименс или 0280155209 он же 0000787323 Бош. Эти форсунки в смысле те которые я поставил подоидут и на М104 (6 котлов). По производительности я все сверил и про сопротивлению тоже, консультировался с электриками и мотористом. Втыкайте и катайтесь. Единственное что их надо немного доработать натфилем или пилочкой так как при посадке в рампу. Скобы (пружинки) котороми форсунки крепятся к рампе должны заходить немного в другом положении, короче когда возьмете оргигинальную и эту и внимательно посмотрите на верхнюю часть найдете это отличие. Буду рад если кому то пригодится мой опыт Удачи. (дополнительно могу кое чего подсказать по запчастям (производителям) так как перековырял экзист вдоль и поперек и многие железки уже ставил себе)

Поделиться22010-03-12 13:28:35

  • Автор: sgs
  • C240
  • Откуда: Ярославль
  • Зарегистрирован: 2007-12-10
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 373
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 49 [1970-08-21]
  • Авто: С200, АКПП, 1999 г.в.

Ну что ж, ценно. Важно что расход не изменился, как я понял.

Поделиться32010-03-14 00:56:17

  • Автор: Maximus
  • C230
  • Откуда: Сочи
  • Зарегистрирован: 2010-01-05
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 115
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 42 [1977-05-13]
  • Авто: Мерседес C200 Esprit
  • Рейтинг: 50%

С расходом все прекрасно и с тягой тоже.

Поделиться42010-03-14 01:14:59

  • Автор: Agrotis
  • C43 AMG
  • Откуда: Москва
  • Зарегистрирован: 2009-03-20
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 815
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 40 [1979-11-18]
  • Авто: MB W202 C200 (Esprit)(202.020) M 111.945 136 л.с. МКПП 1997 г.в.

На днях закончил капремонт движка моего мурзика С200

С чем был связан капремонт? Какой пробег?

Поделиться52010-03-14 01:50:12

  • Автор: Maximus
  • C230
  • Откуда: Сочи
  • Зарегистрирован: 2010-01-05
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 115
  • Пол: Мужской
  • Возраст: 42 [1977-05-13]
  • Авто: Мерседес C200 Esprit
  • Рейтинг: 50%

На одометре 206 тысяч с копейками но в реальности поболее. Моторист сказал тысяч 80 как минимум скручено судя по состоянию (купил я машину было 140000). Да и перегревал я его несколько раз с дохлой термомуфтой. Стучали пальцы поршней 3 и 4 цилиндров. Колбасило его на холостых, и обороты плавали. Звук был мерзопакостный дизельный. При ремонте расточили под 0,5 ММ и хонинговали. Поменяли поршни, кольца, соотвественно вкладыши шатунов и коленвала (коленвал не точили оказался в норме). Поменяли направляющие клапанов, маслосъемные колпачки, соотвественно все прокладки, цепь, гидронатяжитель, башмак, успокоитель а также подушки двигателя.Попутно сменили реле и пошипники генератора, и кое=что из проводки. Завелся с полоборота несмотря на дохлый аккумулятор, сейчас шелестит. звук наиприятнейший. Пока больше 4000 оборотов не крутил (обкатываю), но с низов подхват великолепный.

Поделиться62010-03-14 02:19:58

  • Автор: perunov31
  • C43 AMG
  • Откуда: Белгород
  • Зарегистрирован: 2009-05-07
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 1229
  • Пол: Мужской
  • Авто: C180 1995 годEsprit ПРОДАН! ЩАС W211 E200K 2003год

но с низов подхват великолепный.

НУ а как ты думал? Поршневая новая! Спасибо! Полезная инфа! Будем теперь знать! А кстати, скоко ремонт обошелся?

Отредактировано perunov31 (2010-03-14 02:21:02)

Техническая документация

ООО СТЭЛ
Ремонт дизельной топливной аппаратуры
С.-Петербург, Новочеркасский пр., д.1. ☎ +, ☎ +7 911 928-95-15, ☎ Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
  • Вы здесь:
  • Главная
  • Библиотека
  • Техническая документация

Поиск по материалам библиотеки

ТЕХНИЧЕСКАЯ ДОКУМЕНТАЦИЯ
Сервис мануал TOYOTA AVENSIS 2AD-FTV/FHV Engine. OPERATION, May, 2005

Приведено описание топливной системы Common rail, ТНВД и пьезофорсунок фирмы Денсо двигателей 2AD-FTV/FHV автомобилей Тойота Авенсис 2,0л. Edited and published by DENSO CORPORATION Service Department.

Руководство по диагностике и ремонту. Электронная система управления двигателями серий ISB (4-цилиндровый) и ISBe (4 и 6-цилиндровый). Электронная система управления двигателями серий ISB (4-цилиндровый) и ISBe (4 и 6-цилиндровый). Bulletin Number 4960589. © 2000-2010 Cummins Inc. All rights reserved.

Настоящее руководство предназначено для оказания помощи при определении причин неисправностей, имеющих отношение к двигателю. В нем также содержатся описания рекомендованных процедур ремонта.
в архиве файл в формате справки Windows

Руководство по ремонту двигателя G9. Техническая нота 6022A.

Техническая нота 6022A. Руководство по ремонту двигателя G9. (GXX, и G9T или G9U) на русском языке. © Renault s.a.s 2008.

Группы дребезжания по классификации Bosch при проверке механических форсунок

Квалификационные группы по классификации Bosch, шумовая характеристика и структура струи при проверке механических форсунок.
Группа 1.

Группа 2.

Группа 3.

Расположение и цоколевка диагностического разъема

Приведена информация о месте расположения и цоколевке диагностического разъема у большинства автомобилей. Также указан кабель, используемый при диагностике с помощью Bosch KTS.
Информация взята из программы Bosch ESI(tronic)

В архиве файл в формате справки Windows

Руководство по ремонту форсунок CR фирмы Делфи на русском языке

РУКОВОДСТВО ПО РЕМОНТУ. ФОРСУНКА COMMON RAIL (DFI1) – ПРОЦЕДУРА РЕМОНТА. Подготовлено и издано:Delphi France SAS. DDNX299B(RU)

Тест планы ТНВД Doowon до 2000 г.
Инструкция по ремонту форсунки CR АЗПИ А-04-011-00-00-01

Настоящее руководство распространяется на электрогидроуправляемые форсунки «А-04-011-00-00-01», предназначенные для установки на автомобильные дизельные двигатели ЯМЗ-6585, ЯМЗ-6565 производства ОАО «Автодизель», поставляемые на комплектацию и в запасные части и устанавливает требования к организации и проведению их ремонта.

Обзор систем электронного управления EDC 7 и топливной системы Common Rail 3438PE. MAN Nutzfahrzeuge Aktiengesellschaft. Сервисная информация (ru)

Аккумуляторная топливная система Common Rail вместе с системами управления Bosch EDC 7 устанавливается в грузовые автомобили, автобусы и шасси автобусов MAN серийно с 2002 года. Здесь кратко описаны разновидности систем EDC, их новые возможности, версии программ, дано сравнение устройств и программ, а также приведены указания по устранению неисправностей.

Каталог повреждений электромагнитных форсунок CR Bosch

Дефектный каталог электромагнитных форсунок CR Bosch используется для принятия решения по рекламациям. Приведены картины неисправностей, возможные причины и решения по гарантии.

Руководство по эксплуатации. Двигатели Д245 Е3

Минский моторный завод. Руководство по эксплуатации. Двигатели Д-245.7Е3, Д-245.9Е3, Д-245.30Е3, Д-245.35Е3. Минск 2007

Оригинальный мануал по ремонту ТНВД серии DPC-DPCN фирмы Делфи (en)

WORKSHOP MANUAL ТНВД DPC-DPC (en) фирмы Делфи. © Delphi Diesel System France

Сервис мануал по ремонту ТНВД Денсо V5. May, 2003.

SERVICE MANUAL ECD-V5/V5P Pump Overhaul Repair. May, 2003.

Диагностика системы Common Rail двигателей K9K 700 (rus). Техническая нота 3473A, XB07 — XC07

Оригинальное руководство по диагностике системы Common Rail двигателей K9K 700 на русском языке. © RENAULT 2001

Особенности автомобилей, оснащенных двигателем К9К 700. Техническая нота 3458А (rus), Service 0422.

Руководство по ремонту автомобилей Рено Кангу, Клио 1,5 л. с двигателями К9К 700. © RENAULT 2000

Оригинальный мануал по ТНВД Денсо V3, V4, V5

ECD-V Series Electronically Controlled Distributor. Type Fuel Injection System.
Описание конструкции, принципа работы и основных элементов электронных ТНВД Денсо с управляющим клапаном

Регулировочные таблицы ТНВД производства ТПС (ЯЗДА, ЯЗТА)

В архиве регулировочные таблицы ТНВД КАМАЗ (33, 332, 334, 337), ЯМЗ, ТМЗ (60, 80, 90, 133, 173, 175, 185, 423), ММЗ (363, 772, 773, 774)

Применяемость ТНВД ТПС (ЯЗДА, ЯЗТА)

Приведены данные о применяемости и основных характеристиках ТНВД производства ТПС (ЯЗДА, ЯЗТА) — V-образных, КОМПАКТ-32, КОМПАКТ-40, 60-, 80-, 90, 185, 423

SERVICE MANUAL (REPAIR SERVICE & MAINTENANCE) VRZ (en)

В архиве сервис-мануал по ремонту ТНВД типа VRZ фирмы Zexel. Устанавливался на двигатели 4М41.

Топливная аппаратура для двигателей ЯМЗ, соответствующих требованиям нормативов Евро-3. Руководство по эксплуатации

РЭ содержит описание конструкции, принципа действия и технического обслуживания шестисекционных и восьмисекционных топливных насосов высокого давления (ТНВД) типа «Компакт-40» с электронной системой управления (ЭСУ) в сборе с механизмом электромеханическим исполнительным, насосом топливоподкачивающим и муфтой демпферной, форсунок.

Ремонт и техническое обслуживание электронной системы управления модели ЭСУ–1А. ИНСТРУКЦИЯ

Настоящая инструкция предназначена для проведения диагностики, поиска неисправностей и проведения ремонта системы ЭСУ-1А, устанавливаемой на автомобили «МАЗ» уровня ЕВРО-3. Разработчик Открытое акционерное общество «Ярославский завод дизельной аппаратуры» (ОАО «ЯЗДА»).

Двухпружинные форсунки Denso. Сервис мануал (en)

Оригинальный мануал по ремонту двухпружинных форсунок фирмы Денсо.

Форсунки CR фирмы Delphi. Руководство по ремонту (en)

Оригинальный мануал по ремонту форсунок Common Rail фирмы Делфи.

Система CR Delphi. Общее описание (en)

Оригинальный мануал по системе Common Rail фирмы Делфи.

Оригинальный мануал ТНВД серии DP210 фирмы Делфи

WORKSHOP MANUAL ТНВД серии DP210 фирмы Делфи. © Delphi Diesel System France

Сервис мануал по системе Common Rail Denso (en)

Сервис мануал по системе Common Rail Denso: описание элементов системы, в т.ч. ТНВД HP-0 — HP-4, форсунок, рампы, диагностических сканеров

Материалы по сиcтеме Covec-F на примере двигателя D4BH 2,5л Hyundai (en)

В архиве сервис-мануал по системе Covec-F и описание ТНВД с электросхемами автомобиля Хундай Н1

Библиотека

  • Статьи, книги
  • Техническая документация
  • Каталоги

Войти на сайт

Войти с помощью

Поиск по сайту

Мы в социальных сетях

Страница СТЭЛ ВКонтакте
Страница СТЭЛ в Фейсбуке

Канал в Телеграм

Правовая информация

Мы используем файлы cookie для улучшения функциональности сайта. Продолжая пользоваться нашим сайтом, Вы соглашаетесь на получение файлов cookie.
Подробнее о файлах cookie.

Политика конфиденциальности

Пользовательское соглашение

Правила сайта и ответственность

Размещаемая на страницах сайта ООО СТЭЛ информация предназначена для свободного ознакомления пользователей. Правила и ограничения изложены в документе Отказ от ответственности.
В случае возникноверния вопросов и претензий по функционированию сайта рекомендуется обратиться к администрации сайта

Сайт ООО СТЭЛ носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения информации обращайтесь по телефону в контактах. Copyright © 2008-2019 ООО СТЭЛ. Ремонт дизельной топливной аппаратуры

Расчет Статической Производительности Форсунок

#1 nickoass

  • Пользователи
  • 218 сообщений
  • Город: Киров
  • Пол: Мужчина

Сообщение отредактировал nickoass: 08 April 2011 — 17:54

  • vitaha76, yurgen, freefolling и еще 1 это нравится

#2 Vasiliy Armeev

  • Заблокированные
  • 0 сообщений
    • Город: Вологда
    • Пол: Мужчина

    Отличное замечание Темку прикреплю пожалуй.

    Давайте здесь, по возможности собирать информацию о производительности форсунок. Думаю всем будет полезно.

    #3 nickoass

  • Пользователи
  • 218 сообщений
    • Город: Киров
    • Пол: Мужчина
    Прикрепленные файлы
    • efi_property.rar1.56МБ 1412 Количество загрузок:

    #4 Vladimir186

  • Пользователи
  • 15 сообщений
    • Город: Орел
    • Пол: Мужчина

    #5 bertjashov

  • APC-Пользователи
  • 1815 сообщений
    • Город: Барыш
    • Пол: Мужчина

    Сообщение отредактировал bertjashov: 09 April 2011 — 21:17

    #6 Vladimir186

  • Пользователи
  • 15 сообщений
    • Город: Орел
    • Пол: Мужчина

    #7 leha251

  • Пользователи
  • 3 сообщений
    • Город: брянск
    • Пол: Мужчина

    #8 verhodon

  • APC-Пользователи
  • 222 сообщений
    • Город: ставрополь
    • Пол: Мужчина

    #9 MASTERGID

  • Доверенные пользователи
  • 406 сообщений
    • Город: Украина, Львов
    • Пол: Мужчина
    Прикрепленные файлы
    • Производительность форсунок различных производителей.rar13.56К 86 Количество загрузок:
    • Производительность форсунок различных производителей.rar13.56К 54 Количество загрузок:

    Сообщение отредактировал MASTERGID: 23 January 2012 — 21:09

    #10 tundra95

  • Заблокированные
  • 22 сообщений
    • Город: Нижневартовск
    • Пол: Не определился

    #11 overheat

  • APC-Пользователи
  • 1045 сообщений
    • Город: Люберцы
    • Пол: Мужчина

    Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста форсунки бош 502 вместо 996.Будут нормально работать?

    будут, под какое давление планируешь ставить? если на стоковый РДТ то могу помочь калибровками в CTP

    Калибровка производительности форсунок с неизвестной динамикой.

    В тюнинге и спорте часто используются нестандартные (для данного двигателя) форсунки с известным каталожным номером по которому нетрудно найти оосновной параметр их производительности — статическую. А вот динамическая производительность обычно не указывается или указывается в величинах, которые трудно перевести во время впрыска. Данная методика позволяет с достаточной точностью откалибровать динамичекую производительность и избежать дальнейших сложностей при настройке мотора.

    Процесс функционирования форсунки

    Механическая форсунка бывает: центробежная, прямого воздействия. Моторы со внутренним сгоранием обычно содержат форсунку второго типа. Здесь происходит подача бензина с увеличением давления, которое выше, нежели чем в устройстве первого типа. В этих устройствах происходит закручивание топлива под давлением.

    Этот процесс протекает в вихревых камерах или каналах, а после топливо выходит сквозь сопло.

    Топливная центробежная форсунка может быть:

    • с конструкцией, которая сливает жидкое топливо в обратном направлении;
    • регулируемая пространством скручивающих клюзов;
    • многосопельная;
    • ротационная и другие.

    Производительность форсунок, увеличивают посредством высокого темпа циркуляции топлива.

    В пневматических (паровых) форсунках, измельчение в большинстве случаев происходит благодаря газовой струе. У такого устройства более громоздкая конструкция, устройство сложнее, однако форсунка не так требовательна к качеству горючего.

    Siemens deka zmz 6354 производительность

    Ну вот еще одна маленькая покупка, т.к. моим Bosch 0 280 150 996 настает пц и их больше не выпускают, аналоги не стал ставить =) Решил найти форсунки по производительней. Бош 107 не захотел ставить. Купил волго-форсы Siemens Deka ZMZ 6354 (раньше они кстати были желтые). Мне их вполне достаточно =) Под Январь 5.1 збс =)

    Производительность:
    Bosch 0 280 150 996 производительность 126-132 cc/min
    Siemens Deka ZMZ 6354 производительность 150-160 cc/min
    Bosch 0 280 158 107 производительность 192 cc/min

    Производительность форсунки — это ее максимальная пропускная способность в открытом состоянии (рассчитывается как подача максимального количества горючего за единицу времени). Измеряется в кубических см за минуту ([см³/мин] или [cc/min]) либо при расчетах мощности двигателя также может указываться как г/мин. Большинство производителей, в том числе Bosch, Siemens, Denso и Delphi в своих каталогах предоставляют размер инжекторов по американскому стандарту в фунтах за час (англ. — [lbs/hr]). Коэффициент перевода равен

    10,5. Форсунки могут иметь очень широкий диапазон производительности, например для стандартных бошевских под двигатели ВАЗ — 125-137 см³/мин, а номинальные на «Тойоте» — от 155cc до 430cc. Что касается форсированных двигателей, то там могут стоять даже более чем 1000 cc/min.

    Выбор форсунки для инжекторного двигателя базируется, в основном, на ее производительности. От этого показателя зависит устойчивая работа двигателя на разных режимах работы. И качестве распыления топлива (зависит от количества отверстий), что влияет на мощность двигателя и расход топлива. В данном материале мы покажем, как правильно выбирать производительность форсунки, а также приведем справочную таблицу для разных производителей и автомобилей.

    Необходимость в расчете производительности форсунки может возникнуть при тюнинге двигателя или его замене. Ведь правильно подобранные форсунки являются залогом эффективной работы мотора, хороших динамических характеристик автомобиля и экономии топлива.

    Расчет производительности форсунок

    Стандартное давление, на которое рассчитаны большинство форсунок — 3 Бара. Однако если изменить давление в топливной системе, то автоматически изменится и расход топлива, проходящего через форсунку. Это наиболее простой метод увеличения ее производительности.

    Для начала определимся с понятиями. Статическая производительность форсунок — это количество топлива, которое протекает через полностью открытый ее канал за единицу времени при определенном давлении. Единица измерения этой величины — грамм в минуту (г/мин). Для того, чтобы перевести значения из g/min в cc/min необходимо воспользоваться значением плотности бензина, которая зависит от октанового числа. Так, для А76 — 0,730 г/см³, АИ92 — 0,748 г/см³, АИ95 — 0,758 г/см³, АИ98 — 0,780 г/см³. Указанные величины в таблицах производители приводят для давления 3 кгс/см², если не обозначены другие условия, а плотность топлива

    0,755 г/см³ (среднее при нормальных условиях).

    При подборе форсунки по производительности необходимо выбирать модель, которая будет на 10. 15% больше от рассчитанного значения. При этом желательно, чтобы ее динамический диапазон, то есть время открытия, было минимальным, а линейный диапазон работы — как можно более широким. Также необходимо выбирать форсунку с максимальным количеством отверстий. Чем их больше — тем лучше. Если в форсунке много отверстий — это повышает динамические характеристики автомобиля, а также уменьшает расход топлива.

    Что касается динамической характеристики форсунки, то под этим определением понимают время задержки открытия форсунки при данном напряжении в электросети автомобиля. Эту величину необходимо настраивать с помощью ЭБУ под конкретные условия работы. Кроме этого, она будет работать по-разному и при разных режимах работы двигателя.

    Всем доброго дня. Предпраздничный день решил посветить установке ресивера от х-рей(та еще *бля, в следующей записи подробности).
    Желания по 100 раз снимать ресивер нет ни какого, решил сразу установить форсунки Siemens DEKA ZMZ 6354 , как я их оживлял. Соответственно необходимо в прошивке данные поправить (динамику форсунок и статику).
    Поспрашивал у гугла, ответ какой-то противоречивый. Пошел другим путем, открыл прошивку газели, да и посмотрел.

    Почти на всех сайтах пишут что динамику форсунок не стоит менять, но это неправда. При замене форсунок ОБЯЗАТЕЛЬНО изменяется динамика. Если коротко, динамика форсунки зависит от ее инерционных масс. Динамика форсунки не зависит от давления топлива.

    Для справки:
    Расчет производительности форсунки производится по формуле СС х плотность бензина / 60 , получаем стат. произв. форс. в мг/мсек для 3 атм
    Плотность
    Бензин:
    А-76 — 0,730 — неэтилированный
    АИ-92 (А-92) — 0,760 — неэтилированный
    АИ-95 (А-95) — 0,750 — неэтилированный
    АИ-98 (А-98 ) — 0,780 — неэтилированный
    А-80 — 0,775 — неэтилированный
    А-96 — 0,770 — неэтилированный
    АИ-93 — 0,745 — этилированный
    Дизельное топливо: 0,840
    Сжиженный газ: 0,530

    пересчет производительности по давлению
    SQRT (380/300)=1.125
    SQRT (400/300)=1.154

    Для тех, кто устанавливает на ME17.9.7 форсы другой производительности:
    Этот ЭБУ не учитывает производительность форсунки в том виде, который привыкли видеть на январях, прграмма использует константу KRKTE — коэффициент преобразования относительной топливной массы в эффективное время впрыска.
    Константа эта вычисляется так:

    KRKTE = 50.2624 * Vh / Qstat
    where
    Vh = dmˆ3 Displacement of a cylinder in dmˆ3
    Qstat = g/min Valve constant with n-Heptane
    Изначально формула имеет несколько другой вид, но для пересчета достаточно и этой.
    В CTP4.1 коэффициент KRKTE имеет наименование: «Форсунки. Коэффициент производительности»
    Параметр Qstat нужно использовать табличный, для давления топлива, развиваемого вашим насосом.
    Если есть значение Qstat для давления 3.0 атм., то для пересчета Qstat на давление 3.8 атм. к производительности нужно добавить 12…14%

    Vh = dmˆ3 Displacement of a cylinder in dmˆ3
    это объем одного цилиндра в литрах
    Qstat = g/min Valve constant with n-Heptane
    это производительность форсунки в г/мин
    Считаете по формуле коэффициент производительности форсунки, должно получится значение меньшее, чем в стоковой прошивке.

    Пример:
    Двигатель 1.6 8V (объем 1.596 л) — объем одного цилиндра 0.399
    50.2624*0.399/132 = 0,1519
    Коэффициент производительности форсунки 0,1519

    Форсунки змз 6354 производительность

    Ну вот еще одна маленькая покупка, т.к. моим Bosch 0 280 150 996 настает пц и их больше не выпускают, аналоги не стал ставить =) Решил найти форсунки по производительней. Бош 107 не захотел ставить. Купил волго-форсы Siemens Deka ZMZ 6354 (раньше они кстати были желтые). Мне их вполне достаточно =) Под Январь 5.1 збс =)

    Производительность:
    Bosch 0 280 150 996 производительность 126-132 cc/min
    Siemens Deka ZMZ 6354 производительность 150-160 cc/min
    Bosch 0 280 158 107 производительность 192 cc/min

    Всем доброго дня. Предпраздничный день решил посветить установке ресивера от х-рей(та еще *бля, в следующей записи подробности).
    Желания по 100 раз снимать ресивер нет ни какого, решил сразу установить форсунки Siemens DEKA ZMZ 6354 , как я их оживлял. Соответственно необходимо в прошивке данные поправить (динамику форсунок и статику).
    Поспрашивал у гугла, ответ какой-то противоречивый. Пошел другим путем, открыл прошивку газели, да и посмотрел.

    Почти на всех сайтах пишут что динамику форсунок не стоит менять, но это неправда. При замене форсунок ОБЯЗАТЕЛЬНО изменяется динамика. Если коротко, динамика форсунки зависит от ее инерционных масс. Динамика форсунки не зависит от давления топлива.

    Для справки:
    Расчет производительности форсунки производится по формуле СС х плотность бензина / 60 , получаем стат. произв. форс. в мг/мсек для 3 атм
    Плотность
    Бензин:
    А-76 — 0,730 — неэтилированный
    АИ-92 (А-92) — 0,760 — неэтилированный
    АИ-95 (А-95) — 0,750 — неэтилированный
    АИ-98 (А-98 ) — 0,780 — неэтилированный
    А-80 — 0,775 — неэтилированный
    А-96 — 0,770 — неэтилированный
    АИ-93 — 0,745 — этилированный
    Дизельное топливо: 0,840
    Сжиженный газ: 0,530

    пересчет производительности по давлению
    SQRT (380/300)=1.125
    SQRT (400/300)=1.154

    Для тех, кто устанавливает на ME17.9.7 форсы другой производительности:
    Этот ЭБУ не учитывает производительность форсунки в том виде, который привыкли видеть на январях, прграмма использует константу KRKTE — коэффициент преобразования относительной топливной массы в эффективное время впрыска.
    Константа эта вычисляется так:

    KRKTE = 50.2624 * Vh / Qstat
    where
    Vh = dmˆ3 Displacement of a cylinder in dmˆ3
    Qstat = g/min Valve constant with n-Heptane
    Изначально формула имеет несколько другой вид, но для пересчета достаточно и этой.
    В CTP4.1 коэффициент KRKTE имеет наименование: «Форсунки. Коэффициент производительности»
    Параметр Qstat нужно использовать табличный, для давления топлива, развиваемого вашим насосом.
    Если есть значение Qstat для давления 3.0 атм., то для пересчета Qstat на давление 3.8 атм. к производительности нужно добавить 12…14%

    Vh = dmˆ3 Displacement of a cylinder in dmˆ3
    это объем одного цилиндра в литрах
    Qstat = g/min Valve constant with n-Heptane
    это производительность форсунки в г/мин
    Считаете по формуле коэффициент производительности форсунки, должно получится значение меньшее, чем в стоковой прошивке.

    Пример:
    Двигатель 1.6 8V (объем 1.596 л) — объем одного цилиндра 0.399
    50.2624*0.399/132 = 0,1519
    Коэффициент производительности форсунки 0,1519

    astero > 10 Апр 2012

    Кто ставил такие форсы Siemens DEKA-1D ZMZ 6354? Есть сложности в установке или встают как родные на 16кл ?

    И ещё не могу найти точную производительность.

    Партнер форума

    У меня такие. Встаю как родные, Январем управляются без проблем, высокоомные.

    По разным данным (которые нереально найти в каком-либо официальном источнике)
    они от 205 до 215сс. Соотв, подходят на машину где-то на 130-150лс максимум.

    Партнер форума

    В догонку: Дима Крафтман, известный профи по форсам, узнавал на Микасе для меня и сказал что 215сс. В интернете они почему-то встречаются как 205сс.

    Все что знал, рассказал. Проблем в работе форсов за 400км пробега не заметил.

    Комплект форсунок BOSCH 107 увеличенной производительности на ВАЗ 2101, 2102, 2103, 2104, 2105, 2106, 2107, 2108, 2109, 21099, 2113, 2114, 2115, Приора, Калина, Гранта, Нива 4х4 21214, 2131

    Данные форсунки применяются на автомобилях LADA с атмосферным или компрессорным (до 0,5 бар) двигателем мощностью до 160л.с. Форсунки высокоомные. Устанавливаются на место штатных без переделок.

    Производительность оригинальных форсунок — 137 см3/мин. Производительность форсунок BOSCH 107 — 192 см3/мин.

    Обратите внимание! После установки данных форсунок необходима прошивка блока управления двигателем!

    Комплектация: 4 форсунки

    Применяемость:

    • ВАЗ 2101
    • ВАЗ 2102
    • ВАЗ 2103
    • ВАЗ 2104
    • ВАЗ 2105
    • ВАЗ 2106
    • ВАЗ 2107
    • ВАЗ 2108
    • ВАЗ 2109
    • ВАЗ 21099
    • ВАЗ 2110
    • ВАЗ 2111
    • ВАЗ 2112
    • ВАЗ 2113
    • ВАЗ 2114
    • ВАЗ 2115
    • Лада Гранта седан ВАЗ 2190
    • Лада Гранта лифтбек ВАЗ 2191
    • Лада Калина седан ВАЗ 1118
    • Лада Калина хэтчбек ВАЗ 1119
    • Лада Калина универсал ВАЗ 1117
    • Лада Калина 2 хэтчбек ВАЗ 2192
    • Лада Калина 2 универсал ВАЗ 2194
    • Лада Приора седан ВАЗ 2170
    • Лада Приора универсал ВАЗ 2171
    • Лада Приора хэтчбек ВАЗ 2172
    • Лада Приора 2 хэтчбек ВАЗ 21724
    • Лада Приора 2 седан ВАЗ 21704
    • Лада 4х4 Нива ВАЗ 2121 (3 дв)
    • Лада 4х4 Нива ВАЗ 2131 (5 дв)

    Нет отзывов об этом товаре.

    Написать отзыв

    Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст!

    Мы предостерегаем Вас от добавления в отзыв любых персональных данных. Рекомендуем указывать только номер заказа и свои впечатления!

    Публикуя на сайте отзывы, которые по своему назначению и смыслу обращены к неопределенному кругу лиц, Вы осознаете, что информация, содержащаяся в отзыве, оказывается доступной для общего обозрения, копирования и дальнейшего распространения. Соответственно, указанные сведения Покупателем должны
    сообщаться и публиковаться с особой избирательностью по своему усмотрению. Оператор не несёт ответственность за возможный моральный или материальный вред, который может быть причинён Покупателю третьими лицами, вследствие всякого воздействия на Покупателя с использованием его персональных данных, опубликованных самим Покупателем на сайте и его сервисах.

    Siemens zmz 6354 характеристики – Защита имущества

    Ну вот еще одна маленькая покупка, т.к. моим Bosch 0 280 150 996 настает пц и их больше не выпускают, аналоги не стал ставить =) Решил найти форсунки по производительней. Бош 107 не захотел ставить. Купил волго-форсы Siemens Deka ZMZ 6354 (раньше они кстати были желтые). Мне их вполне достаточно =) Под Январь 5.1 збс =)

    Производительность:
    Bosch 0 280 150 996 производительность 126-132 cc/min
    Siemens Deka ZMZ 6354 производительность 150-160 cc/min
    Bosch 0 280 158 107 производительность 192 cc/min

    astero > 10 Апр 2012

    Кто ставил такие форсы Siemens DEKA-1D ZMZ 6354? Есть сложности в установке или встают как родные на 16кл ?

    И ещё не могу найти точную производительность.

    Партнер форума

    У меня такие. Встаю как родные, Январем управляются без проблем, высокоомные.

    По разным данным (которые нереально найти в каком-либо официальном источнике)
    они от 205 до 215сс. Соотв, подходят на машину где-то на 130-150лс максимум.

    Партнер форума

    В догонку: Дима Крафтман, известный профи по форсам, узнавал на Микасе для меня и сказал что 215сс. В интернете они почему-то встречаются как 205сс.

    Все что знал, рассказал. Проблем в работе форсов за 400км пробега не заметил.

    Обратите внимание! Фотографии носят исключительно ознакомительный характер и могут отличаться от товара, фактически имеющегося на складах. Если Вас интересуют какие-то определённые характеристики (цвет, форма, размер, соответствие с товаром на складе и иные), просим уточнять данную информацию у менеджеров при согласовании заказа.

    Вы можете купить «Форсунка в сборе дв.406, 409 ЗМЗ, 4213 УМЗ (Cartronic, аналог SIEMENS) Ref.ZMZ 6354 (1 шт.) ** / Ref.ZMZ 6354 Ctr (аналог 406.1132711-02) / 23888» онлайн прямо сейчас. Для этого просто отложите деталь в корзину или воспользуйтесь опцией «заказ в один клик».

    У ТК «База все для УАЗа» Вы всегда найдёте конкурентные цены, оптимальные сроки поставки и широчайший ассортимент.

    Любые вопросы по работе магазина и срокам поставки отсутствующих на складе товаров вы можете задать нашему менеджеру по телефону: 8-800-700-9-554 или через форму обратной связи.

    Форсунка в сборе дв.406, 409 ЗМЗ, 4213 УМЗ (Cartronic, аналог SIEMENS) Ref.ZMZ 6354 (1 шт.) ** / Ref.ZMZ 6354 Ctr (аналог 406.1132711-02) в наличии в нашем интернет-магазине либо будет оперативно поставлен под заказ. Осуществляем доставку в Россию. Заказать или купить Форсунка в сборе дв.406, 409 ЗМЗ, 4213 УМЗ (Cartronic, аналог SIEMENS) Ref.ZMZ 6354 (1 шт.) ** / Ref.ZMZ 6354 Ctr (аналог 406.1132711-02) можно прямо сейчас у нас на сайте.

    Нужно быть авторизованным на сайте, чтобы оставить вопрос по товару.

    Инжекторный клапан

    EV 14 Лист данных

  • Bosch Motorsport | Впрыскивающий клапан EV 14

    Впрыскивающий клапан EV 14

    www.bosch-motorsport.com

    u Конический распылитель или 2 распылителя Расход при 3 барах: до 1462 см3 / мин Угол распыления от 15 до 85u С удлинителем или без него

    Клапаны впрыска

    EV 14 — это последняя версия технологии клапанов впрыска EV6. EV 14 xT — это последнее обновление EV 12. EV 14 разработан для широкого диапазона скоростей потока и режимов распыления.Компактный размер и три стандартные версии упрощают монтаж в различных приложениях. Технические характеристики Механические данные Давление в системе Макс. 8 бар Вес 30 г Монтажная длина 33,6, 48,65 или 60,65 мм Подача топлива Форсунка с верхней подачей Рабочая температура от -40 до 110 C Допустимые температуры топлива 70 C Климатозащита в соответствии с испытанием в солевом тумане DIN 50021 Конструкция корпуса Компактный (C), Стандартный (S), длинный

    (L ) Тип распыления C (Conical Spray) или E (2-Spray) Скорость потока при 3 барах (н-гептан) от 146 до 1462 см / мин

    от 116 до 1000 г / мин

    Угол распыления от 15 до 85 Угол изгиба от 0 до 15 Coil Сопротивление См. варианты Совместимость топлива E85 / M100

    (после работы на метаноле клапаны необходимо промыть обычным бензином)

    Электрические характеристики Электропитание от 6 до 16.5 V Разъемы и провода Разъемы Jetronic, Sumitomo, Motorsport

    Разъемы

    Примечания по установке

    Пожалуйста, запросите дополнительную информацию перед заказом.

    Информация для заказа EV 14 CL, н-гептан 116 г / мин Номер заказа 0280158 110 EV 14 ES, 116 г / мин н-гептан Номер заказа 0280 158 200

  • EV 14 CL, 150 г / мин н-гептан Номер заказа 0280158 107EV 14 ES, 150 г / мин н-гептан Номер заказа 0280158 013EV 14 CKxT, 237 г / мин н-гептан Номер заказа 0280158 038EV 14 EL, 237 г / мин н-гептан Номер заказа 0280158 116EV 14 CS, 387 г / мин н-гептан Номер заказа B 280 436038-09EV 14 CS, 387 г / мин н-гептан Номер заказа B 280 436038-10EV 14 ESxT, 429 г / мин н-гептан Номер заказа 0280158 123EV 14 CS , 503 г / мин н-гептан Номер заказа B 280 436038-08EV 14 CS, 503 г / мин н-гептан Номер заказа B 280 436038-07EV 14 CKxT, 670 г / мин н-гептан Номер заказа 0280158 040EV 14 CS, 670 г / мин н-гептан Номер заказа B 280 436 487-01 Принадлежности Зажим для стопорной втулки из пластика Номер заказа 2 431 314 021 Зажим для стопорной втулки из стали Номер заказа 2 431 314 018

    2 | Клапан впрыска EV 14

  • Размеры

    Рисунки распылителя

    Варианты корпуса

    3 | Клапан впрыска EV 14

  • 4 | Впрыскивающий клапан EV 14

  • Инструкции по монтажу

    5 | Впрыскивающий клапан EV 14

  • EV 14 Варианты Варианты выпускаемых клапанов

    Номер детали.0280158110 0280158200 0280158107 0280 158 013 0280 158 038

    Скорость потока / мин 116 г / 170 см3 116 г / 170 см3 150 г / 219 см3 150 г / 219 см3 237 г / 347 см3

    Тип CECE CH Корпус LSLS KxT 15 15 20 19 20 0 0 0 0 0 0 90 0 90 0 Сопротивление 12 12 12 12 12

    Номер детали. 0280158116 0280158123 0280 158 040

    Расход / мин 237 г / 347 см3 429 г / 627 см3 670 г / 980 см3

    Тип EE CH Корпус L SxT KxT 22 25 30 5 0 0 90 90 0 Сопротивление 12 12 12 Другие варианты доступны по запросу Варианты клапанов Motorsport

    Номер детали.B 280 436038-07 B 280 436038-08 B 280 436 038-09 B 280 436038-10 B 280 436 487-01

    Скорость потока / мин 503 г / 736 см3 503 г / 736 см3 387 г / 566 см3 387 г / 566 см3 670 г / 980 см3

    Тип СССС Корпус SSSSS 70 25 70 25 30 0 0 0 0 0 — — — — 0 Сопротивление 12 12 12 12 12 Другие варианты доступны по запросу.

    6 | Клапан впрыска EV 14

  • 7 | Впрыскивающий клапан EV 14

    Представляет:

    Европа: Северная Америка: Латинская Америка: Азиатско-Тихоокеанский регион: Австралия, Новая Зеландия и Южная Африка: Bosch Engineering GmbHMotorsportRobert-Bosch-Allee 174232 AbstattGermanyTel.: +49 7062 911 9101 Факс: +49 7062 911 [email protected]

    Bosch Engineering North America Motorsport38000 Hills Tech Drive Фармингтон Хиллз, Мичиган 48331-3417 Соединенные Штаты Америки Тел .: +1 248 876 2977 Факс: +1 248 876 2977 248 876 [email protected] www.bosch-motorsport.com

    Роберт Бош LtdaMotorsportAv Juscelino Kubitscheck deOliveira 11800 Почтовый индекс 81460-900Curitiba — ParanaBrasilia Тел .: +55 41 3341 2057 Факс: +55 410003 ЯпонияK.Motorsport18F Queens Tower C, 2-3-5 Минато Мираи Ниси-ку, Йокогама-ши Канагава 220-6218 Япония Тел .: +81 45 650 5610 Факс: +81 45 650 5611 www.bosch-motorsport.jp

    Robert Bosch Pty. Ltd Motorsport1555 Center RoadClayton, Victoria, 3168Australia Тел .: +61 (3) 9541 [email protected]

    Bosch Engineering GmbH 2015 | Данные могут быть изменены без предварительного уведомления27759

    | en, V2, 05. Nov 2015

  • Энергетический метаболизм у дрозофилы и его применение для изучения ожирения и диабета

    Ожирение, вызванное дисбалансом энергетического обмена, является современной эпидемией.Это увеличивает риск ряда заболеваний, включая диабет, сердечно-сосудистые заболевания и рак. Термин «диабет» используется для описания частого сосуществования ожирения и диабета 2 типа (T2D). Лучшее понимание молекулярной этиологии ожирения и диабета имеет первостепенное значение для улучшения лечения. Drosophila представляет собой привлекательную модель для изучения ожирения и диабета, поскольку, как обсуждалось выше, органы, участвующие в энергетическом метаболизме у Drosophila , в основном аналогичны органам человека, и многие из молекулярных регуляторов энергетического метаболизма являются общими между . Drosophila и человек.Подавляющее большинство генов, связанных с заболеванием, включая те, которые участвуют в метаболических заболеваниях, консервативны между Drosophila и людьми ( 124 ). Как и у людей, избыток калорий в рационе приводит к ожирению у Drosophila , и это вызванное диетой ожирение сопровождается признаками СД2 ( 45 , 125 ). Наконец, наличие широкого спектра генетических инструментов и возможность проведения крупномасштабных скрининговых исследований делают Drosophila особенно полезной модельной системой для изучения ожирения и диабета.Мы уже обсуждали, как богатая сахаром диета и генетические нарушения различных регуляторов энергетического метаболизма Drosophila влияют на накопление липидов и нарушают передачу сигналов инсулина, что приводит к ожирению и диабету. В этом разделе мы опишем некоторые из них более подробно и обсудим дополнительные широко используемые модели ожирения и диабета у Drosophila .

    Модель ожирения, вызванного диетой с высоким содержанием жиров

    Подобно млекопитающим, при питании диетой с высоким содержанием жиров (HFD) у Drosophila развивается ожирение, характеризующееся повышенным общим содержанием ТАГ ( 125 ).Более того, у мух с HFD также развивается ожирение в зависимости от дозы и откладывается жир в тканях, не содержащих жировой ткани, таких как кишечник и сердце. Возникающая в результате кардиомиопатия у Drosophila , характеризующаяся сниженной сократимостью сердца, блокадой проводимости и структурными патологиями, может быть предотвращена, наряду с накоплением ТАГ во всем теле, с помощью системного ингибирования передачи сигналов TOR, которая активируется HFD ( 125 ) . Ингибирование передачи сигналов TOR или его нисходящей целевой синтазы жирных кислот, особенно в сердце или FB, может сохранять сердечную функцию у мух на HFD.Точно так же сердечно-специфическая или FB-специфическая сверхэкспрессия dFOXO или его целевой липазы bmm также может улучшить кардиомиопатию, индуцированную HFD ( 125 ). Следует отметить, что HFD также приводит к сокращению продолжительности жизни у Drosophila ( 126 ). По сравнению с диабетом млекопитающих HFD вызывает гипергликемию, гиперинсулинемию (повышенная секреция dILP2) и прогрессирующее снижение передачи сигналов инсулина, характеризующееся снижением на уровнях фосфорилированного AKT ( 125 , 126 ).Недавно Hong et al. ( 127 ) показали, что HFD индуцирует экспрессию лиганда BMP gbb , особенно в FB. Интересно, что FB-специфическая сверхэкспрессия gbb является достаточной, чтобы вызвать ожирение и инсулинорезистентность у Drosophila . В соответствии с этим наблюдением, FB-специфическое ингибирование Gbb смягчает HFD-опосредованные метаболические изменения ( 127 ). Как обсуждалось ранее, мутация gbb также приводит к истощению липидов в FB личинки. spargel ( srl ) является ортологом Drosophila коактиватора транскрипции PGC1 α, который кодирует главный регулятор генов, участвующих в окислительном фосфорилировании и митохондриальном биогенезе у млекопитающих ( 128 ). srl также регулирует митохондриальную активность и биогенез ( 129 131 ). Кроме того, Srl регулирует экспрессию множества генов цикла OXPHOS и TCA в жировых тканях и необходим для опосредованной инсулиновой сигнализацией индукции этих генов у личинок ( 132 ).Diop et al. ( 133 ) обнаружил, что мутация srl имитирует и усиливает эффект HFD на ожирение и сердечную дисфункцию. Сверхэкспрессия srl снижает уровни ТАГ у Drosophila . Diop и др. Сообщили, что HFD-опосредованная активация передачи сигналов TOR подавляет экспрессию srl . Diop et al. ( 133 ) также обнаружил, что липаза Bmm действует ниже TOR и выше Srl при HFD-опосредованной сердечной липотоксичности.

    Drosophila генетические модели ожирения

    Полезность генетики Drosophila в обнаружении ранее не идентифицированных регуляторов ожирения человека подчеркивается множеством примеров, мутация adipose является одной из самых ранних и наиболее заметных среди них. Мутация в гене adipose в Drosophila способствует ожирению, которое сопровождается низким запасом углеводов ( 134 ). Примечательно, что мутация в ортологе жировой ткани WD и тетратрикопептидных повторах 1 (WDTC1) гена , который кодирует субстратный рецептор лигазы Cullin4-RING E3, DDB 1-CUL 4-ROC 1 (CRL 4), приводит к ожирение как у мышей, так и у людей ( 135 ).Groh и его коллеги предположили, что WDTC1 вызывает эпигенетическое молчание адипогенных генов посредством моноубиквитилирования гистона h3A. Интересно, что Баумбах и его коллеги ранее идентифицировали Cullin 4 как ген борьбы с ожирением в целевом скрининге РНК-интерференции (RNAi) in vivo у Drosophila , подчеркнув сходство между Drosophila и регуляцией ожирения у млекопитающих ( 136 ). В том же скрининге РНКи было также обнаружено, что нокдаун молекулы взаимодействия стромы ( стим ), ключевого компонента запоминающего входа кальция (SOCE) в жировых накопительных тканях (т.е., FB и средней кишки), приводит к гиперфагии и ожирению. Авторы также показали, что эффект нокдауна стим на накопление жира опосредуется увеличением экспрессии sNPF в головном мозге. Нейропептид Y, который является функциональным гомологом sNPF у млекопитающих, является сильным орексигенным пептидом, который способствует ожирению, вызванному диетой, у млекопитающих ( 136 ). Экспрессия липазы bmm в FB снижена у мух с нокдауном tim . Между прочим, мутация в bmm сама по себе почти удваивает накопление жира и может служить моделью ожирения у Drosophila ( 137 ).Точно так же мутация AKH , которая также влияет на экспрессию bmm (рис. 2), значительно повышает содержание жира у взрослых ( 36 , 96 ). Скрининг РНКи по всему геному, проведенный Посписиликом и его коллегами, дает еще одно преимущество. пример того, как крупномасштабные экраны в Drosophila могут успешно пролить свет на консервативные механизмы регуляции ожирения у млекопитающих. Более 60% генов-кандидатов, идентифицированных в этом скрининге, были консервативными между Drosophila и людьми, и примечательно, что большое количество генов-кандидатов ранее не было охарактеризовано ( 138 ).Передача сигналов Hedgehog (hh) была наивысшим FB-специфическим путем у Drosophila. Более того, hh был одним из генов-кандидатов и впоследствии было показано, что он играет важную роль в определении судьбы белых и коричневых клеток адипоцитов у мышей. Активация передачи сигналов hh предотвращает дифференцировку белых адипоцитов за счет его прямого действия на ранние адипогенные гены ( 138 ). В другом подходе Ли и его коллеги использовали генетику Drosophila для дальнейшего изучения того, как специфическая для сердечной мышцы экспрессия MED13 , который кодирует субъединицу комплекса Mediator, регулирует системное накопление жира у мышей.Ранее сообщалось, что снижение экспрессии MED13 в сердечной ткани способствует ожирению у мышей, тогда как кардиоспецифическая сверхэкспрессия MED13 приводит к худому фенотипу. В соответствии с этим наблюдением Lee et al. ( 139 ) показали, что специфический для мышц нокдаун ортолога MED13 skuld ( skd ) способствует ожирению у Drosophila . Более того, с помощью крупномасштабного скрининга они обнаружили, что wingless ( wg ), который кодирует лиганд сигнального пути Wnt / Wg, действует как нижестоящий эффектор MED13 в регуляции ожирения у Drosophila .Регулирование расхода энергии при сидячем положении влияет на метаболизм и ожирение у млекопитающих. Сарколипин увеличивает расход энергии в мышцах, взаимодействуя с аденозинтрифосфатазой Sarco / ER Ca 2+ (SERCA) и способствуя гидролизу АТФ. SERCA использует энергию, произведенную гидролизом АТФ, для перекачки Ca 2+ в просвет эндоплазматического ретикулума (ER). Сарколипин блокирует накопление Са 2+ в просвете ЭР, не влияя на гидролиз АТФ, и тем самым отделяет гидролиз АТФ от транспорта Са 2+ .Таким образом, сарколипин способствует выработке метаболического тепла без какой-либо мышечной активности (неподвижный термогенез). Он также улучшает толерантность к глюкозе и предотвращает ожирение ( 140 ). Изменения в расходе энергии контролируют ожирение и у Drosophila ( 141 , 142 ). Moraru et al. недавно сообщил, что аденома щитовидной железы (THADA) отделяет гидролиз АТФ от транспорта Ca 2+ , осуществляемого SERCA. Это приводит к снижению транспорта Ca 2+ в ER, и, как следствие, энергия гидролиза АТФ рассеивается в виде тепла ( 141 ).В соответствии с этим наблюдением, THADA -deficient Drosophila имеет пониженную выработку энергии, гиперфагичен, страдает ожирением и чувствителен к холоду. Примечательно, что THADA был связан с диабетом и адаптацией к холоду у людей, но молекулярная основа его функции была неизвестна ( 141 ). Это иллюстрирует, как Drosophila можно использовать для раскрытия механизма действия известных регуляторов энергетического гомеостаза у людей. Подобно сарколипину, митохондриальные разобщающие белки (UCP) могут влиять на энергетический метаболизм за счет увеличения расхода энергии в сидячем положении.Митохондриальная АТФ-синтаза продуцирует АТФ с помощью протонного градиента, генерируемого через внутреннюю митохондриальную мембрану из-за переноса электронов через митохондриальную ETC. Митохондриальные UCP, семейство трансмембранных носителей протонов, могут вызывать утечку протонов через внутреннюю митохондриальную мембрану и рассеивать электрохимическую энергию в виде тепла. Это отделяет митохондриальное дыхание от синтеза АТФ, отсюда и название «несвязанное дыхание». Разобщающий белок UCP1 млекопитающих, который индуцируется в ответ на воздействие холода, способствует термогенезу без дрожания в коричневой жировой ткани посредством этого механизма.Как и сарколипин, сверхэкспрессия UCP1 увеличивает расход энергии всего тела, способствует снижению веса и улучшает гомеостаз глюкозы ( 143 ). У Drosophila имеется четыре митохондриальных UCP (dUCP4a, dUCP4b, dUCP4c и dUCP5). Da-Re и его коллеги обнаружили, что dUCP4c способствует разобщению митохондрий и необходим для развития личинок при выращивании при низких температурах ( 144 ). Недавно Ulgherait et al. показали, что экспрессия dUCP4b и dUCP4c регулируется геном главного регулятора циркадного ритма периода ( на ).Их периодическая экспрессия снижает нагрузку на АФК за счет уменьшения митохондриальной «протонной движущей силы». Более того, их функция важна у Drosophila для регуляции пролиферативного гомеостаза в ISCs и продолжительности жизни ( 145 ).

    Модель HSD-индуцированного T2D

    Подход HSD широко используется для того, чтобы вызвать перегрузку калорий и нарушить углеводный гомеостаз у Drosophila . Например, Массельман и его коллеги показали, что, как и у людей, страдающих диабетом, у личинок, которых кормили HSD, развивается гипергликемия, характеризующаяся повышением уровня глюкозы в гемолимфе ( 45 ).Это сопровождается увеличением уровня трегалозы, которая, как обсуждалось выше, является основной углеводной молекулой в гемолимфе Drosophila . Личинки, получавшие диету HSD, также развивают инсулинорезистентность в периферических тканях, что является признаком СД2 ( 45 ). Подобно компенсаторной гиперинсулинемии, наблюдаемой у пациентов с СД2, кормление личинок HSD приводит к усиленной экспрессии dILP2 , dILP3 и dILP5 , хотя они не могут активировать IIS ( 45 , 94 ).Примечательно, что HSD также приводит к ожирению, характеризующемуся накоплением ТАГ и увеличением размера липидных капель ( 45 ). Как обсуждалось выше, липокалин-подобный белок NLaz участвует в HSD-индуцированной инсулинорезистентности в периферических тканях Drosophila . Утверждалось, что высокие уровни сахара в гемолимфе активируют стресс-ответную передачу сигналов JNK в FB, ведущую к секреции NLaz ( 11 , 94 ). Сверхэкспрессия аполипопротеина D ( ApoD ), ортолога NLaz у млекопитающих, приводит к непереносимости глюкозы, инсулинорезистентности и стеатозу печени у мышей ( 146 ).Таким образом, Drosophila может использоваться для идентификации дополнительных факторов, которые опосредуют метаболические эффекты HSD. Взрослый Drosophila при кормлении HSD демонстрирует аналогичные метаболические эффекты, такие как гипергликемия, инсулинорезистентность и ожирение ( 147 ). Кроме того, у них развивается кардиомиопатия, проявляющаяся накоплением жира и коллагена в сердечной ткани, а также аритмия, которая постепенно прогрессирует до фибрилляции и асистолических периодов. Ранее увеличение потока гексозамина было связано с гипергликемией и сердечной дисфункцией, вызванной T2D, у млекопитающих ( 147 ).В соответствии с этим наблюдением, путь гексозамина был активирован у взрослого Drosophila , получавшего HSD. Нокдаун компонентов гексозаминового пути облегчает вызванную HSD сердечную дисфункцию у взрослых Drosophila . HSD также сокращает продолжительность жизни взрослых мух ( 147 ). Однако следует отметить, что мухи на HSD не имеют доступа к дополнительной воде, чтобы компенсировать повышенную осмолярность рациона, и Rovenko et al. ( 148 ) показали, что мухи на HSD имеют пониженное содержание воды в организме.В соответствии с этим наблюдением ван Дам и его коллеги недавно продемонстрировали, что продолжительность жизни этих животных может быть уменьшена с помощью добавок воды ( 47 ). Однако он не спасает от метаболических эффектов, таких как ожирение и инсулинорезистентность. Таким образом, добавление воды отделяет метаболические эффекты HSD от его влияния на продолжительность жизни у взрослых Drosophila . van Dam et al. также обнаружил, что обезвоживание, опосредованное HSD, приводит к накоплению мочевой кислоты, конечного продукта метаболизма пуринов, а также к отложению почечных камней.Ингибирование продукции мочевой кислоты частично спасало эффекты HSD на продолжительность жизни у Drosophila ( 47 ). В соответствии с исследованиями Drosophila , результаты большого когортного анализа на людях показали, что потребление сахара с пищей является сильным предиктором уровней циркулирующих пуринов и функции почек ( 47 ).

    Congress.gov | Библиотека Конгресса

    Секция записи Конгресса

    Ежедневный дайджест

    Сенат

    дом

    Расширения замечаний

    Замечания участников
    Автор: Any House Member Адамс, Альма С.[D-NC] Адерхольт, Роберт Б. [R-AL] Агилар, Пит [D-CA] Аллен, Рик В. [R-GA] Оллред, Колин З. [D-TX] Амодеи, Марк Э. [R -NV] Армстронг, Келли [R-ND] Аррингтон, Джоди К. [R-TX] Auchincloss, Jake [D-MA] Axne, Cynthia [D-IA] Бабин, Брайан [R-TX] Бэкон, Дон [R -NE] Бэрд, Джеймс Р. [R-IN] Балдерсон, Трой [R-OH] Бэнкс, Джим [R-IN] Барр, Энди [R-KY] Барраган, Нанетт Диас [D-CA] Басс, Карен [ D-CA] Битти, Джойс [D-OH] Бенц, Клифф [R-OR] Бера, Ami [D-CA] Бергман, Джек [R-MI] Бейер, Дональд С., младший [D-VA] Байс , Стефани И. [R-OK] Биггс, Энди [R-AZ] Билиракис, Гас М.[R-FL] Бишоп, Дэн [R-NC] Бишоп, Сэнфорд Д., младший [D-GA] Блуменауэр, Эрл [D-OR] Блант Рочестер, Лиза [D-DE] Боберт, Лорен [R-CO ] Бонамичи, Сюзанна [D-OR] Бост, Майк [R-IL] Bourdeaux, Carolyn [D-GA] Bowman, Jamaal [D-NY] Бойл, Брендан Ф. [D-PA] Брэди, Кевин [R-TX ] Брукс, Мо [R-AL] Браун, Энтони Г. [D-MD] Браун, Шонтел М. [D-OH] Браунли, Джулия [D-CA] Бьюкенен, Верн [R-FL] Бак, Кен [R -CO] Бакшон, Ларри [R-IN] Бадд, Тед [R-NC] Берчетт, Тим [R-TN] Берджесс, Майкл К. [R-TX] Буш, Кори [D-MO] Бустос, Чери [D -IL] Баттерфилд, Г.К. [D-NC] Калверт, Кен [R-CA] Каммак, Кэт [R-FL] Карбахал, Салуд О. [D-CA] Карденас, Тони [D-CA] Кэри, Майк [R-OH] Карл , Джерри Л. [R-AL] Карсон, Андре [D-IN] Картер, Эрл Л. «Бадди» [R-GA] Картер, Джон Р. [R-TX] Картер, Трой [D-LA] Картрайт, Мэтт [D-PA] Кейс, Эд [D-HI] Кастен, Шон [D-IL] Кастор, Кэти [D-FL] Кастро, Хоакин [D-TX] Cawthorn, Madison [R-NC] Chabot, Steve [ R-OH] Чейни, Лиз [R-WY] Чу, Джуди [D-CA] Cicilline, Дэвид Н. [D-RI] Кларк, Кэтрин М. [D-MA] Кларк, Иветт Д. [D-NY] Кливер, Эмануэль [D-MO] Клайн, Бен [R-VA] Клауд, Майкл [R-TX] Клайберн, Джеймс Э.[D-SC] Клайд, Эндрю С. [R-GA] Коэн, Стив [D-TN] Коул, Том [R-OK] Комер, Джеймс [R-KY] Коннолли, Джеральд Э. [D-VA] Купер , Джим [D-TN] Корреа, Дж. Луис [D-CA] Коста, Джим [D-CA] Кортни, Джо [D-CT] Крейг, Энджи [D-MN] Кроуфорд, Эрик А. «Рик» [ R-AR] Креншоу, Дэн [R-TX] Крист, Чарли [D-FL] Кроу, Джейсон [D-CO] Куэльяр, Генри [D-TX] Кертис, Джон Р. [R-UT] Дэвидс, Шарис [ D-KS] Дэвидсон, Уоррен [R-OH] Дэвис, Дэнни К. [D-IL] Дэвис, Родни [R-IL] Дин, Мадлен [D-PA] ДеФацио, Питер А. [D-OR] DeGette, Диана [D-CO] ДеЛауро, Роза Л.[D-CT] ДельБене, Сьюзан К. [D-WA] Delgado, Антонио [D-NY] Demings, Val Butler [D-FL] DeSaulnier, Mark [D-CA] DesJarlais, Scott [R-TN] Deutch, Теодор Э. [D-FL] Диас-Баларт, Марио [R-FL] Дингелл, Дебби [D-MI] Доггетт, Ллойд [D-TX] Дональдс, Байрон [R-FL] Дойл, Майкл Ф. [D- PA] Дункан, Джефф [R-SC] Данн, Нил П. [R-FL] Эллзи, Джейк [R-TX] Эммер, Том [R-MN] Эскобар, Вероника [D-TX] Эшу, Анна Г. [ D-CA] Espaillat, Адриано [D-NY] Estes, Рон [R-KS] Evans, Dwight [D-PA] Fallon, Pat [R-TX] Feenstra, Randy [R-IA] Ferguson, A. Drew, IV [R-GA] Фишбах, Мишель [R-MN] Фицджеральд, Скотт [R-WI] Фитцпатрик, Брайан К.[R-PA] Флейшманн, Чарльз Дж. «Чак» [R-TN] Флетчер, Лиззи [D-TX] Фортенберри, Джефф [R-NE] Фостер, Билл [D-IL] Фокс, Вирджиния [R-NC] Франкель, Лоис [D-FL] Франклин, К. Скотт [R-FL] Фадж, Марсия Л. [D-OH] Фулчер, Расс [R-ID] Гаец, Мэтт [R-FL] Галлахер, Майк [R- WI] Гальего, Рубен [D-AZ] Гараменди, Джон [D-CA] Гарбарино, Эндрю Р. [R-NY] Гарсиа, Хесус Дж. «Чуй» [D-IL] Гарсия, Майк [R-CA] Гарсия , Сильвия Р. [D-TX] Гиббс, Боб [R-OH] Гименес, Карлос А. [R-FL] Гомерт, Луи [R-TX] Голден, Джаред Ф. [D-ME] Гомес, Джимми [D -CA] Гонсалес, Тони [R-TX] Гонсалес, Энтони [R-OH] Гонсалес, Висенте [D-TX] Гонсалес-Колон, Дженниффер [R-PR] Гуд, Боб [R-VA] Гуден, Лэнс [R -TX] Госар, Пол А.[R-AZ] Gottheimer, Джош [D-NJ] Granger, Kay [R-TX] Graves, Garret [R-LA] Graves, Sam [R-MO] Green, Al [D-TX] Green, Mark E. [R-TN] Грин, Марджори Тейлор [R-GA] Гриффит, Х. Морган [R-VA] Гриджалва, Рауль М. [D-AZ] Гротман, Гленн [R-WI] Гость, Майкл [R-MS] Гатри, Бретт [R-KY] Хааланд, Дебра А. [D-NM] Хагедорн, Джим [R-MN] Хардер, Джош [D-CA] Харрис, Энди [R-MD] Харшбаргер, Диана [R-TN] Хартцлер, Вики [R-MO] Гастингс, Элси Л. [D-FL] Хейс, Джахана [D-CT] Херн, Кевин [R-OK] Херрелл, Иветт [R-NM] Эррера Бейтлер, Хайме [R-WA ] Хайс, Джоди Б.[R-GA] Хиггинс, Брайан [D-NY] Хиггинс, Клэй [R-LA] Хилл, Дж. Френч [R-AR] Хаймс, Джеймс А. [D-CT] Хинсон, Эшли [R-IA] Холлингсворт , Трей [R-IN] Хорсфорд, Стивен [D-NV] Houlahan, Крисси [D-PA] Хойер, Стени Х. [D-MD] Hudson, Ричард [R-NC] Хаффман, Джаред [D-CA] Huizenga , Билл [R-MI] Исса, Даррелл Э. [R-CA] Джексон Ли, Шейла [D-TX] Джексон, Ронни [R-TX] Джейкобс, Крис [R-NY] Джейкобс, Сара [D-CA] Джаяпал, Прамила [D-WA] Джеффрис, Хаким С. [D-NY] Джонсон, Билл [R-OH] Джонсон, Дасти [R-SD] Джонсон, Эдди Бернис [D-TX] Джонсон, Генри К.«Хэнк» младший [D-GA] Джонсон, Майк [R-LA] Джонс, Mondaire [D-NY] Джордан, Джим [R-OH] Джойс, Дэвид П. [R-OH] Джойс, Джон [R -PA] Кахеле, Кайали [D-HI] Каптур, Марси [D-OH] Катко, Джон [R-NY] Китинг, Уильям Р. [D-MA] Келлер, Фред [R-PA] Келли, Майк [R-PA] Келли, Робин Л. [D-IL] Келли, Трент [R-MS] Ханна, Ро [D-CA] Килди, Дэниел Т. [D-MI] Килмер, Дерек [D-WA] Ким , Энди [D-NJ] Ким, Янг [R-CA] Kind, Рон [D-WI] Кинзингер, Адам [R-IL] Киркпатрик, Энн [D-AZ] Кришнамурти, Раджа [D-IL] Кастер, Энн М. [D-NH] Кустофф, Дэвид [R-TN] Лахуд, Дарин [R-IL] Ламальфа, Дуг [R-CA] Лэмб, Конор [D-PA] Ламборн, Дуг [R-CO] Ланжевен, Джеймс Р.[D-RI] Ларсен, Рик [D-WA] Ларсон, Джон Б. [D-CT] Латта, Роберт Э. [R-OH] Латернер, Джейк [R-KS] Лоуренс, Бренда Л. [D-MI ] Лоусон, Эл, младший [D-FL] Ли, Барбара [D-CA] Ли, Сьюзи [D-NV] Леже Фернандес, Тереза ​​[D-NM] Леско, Дебби [R-AZ] Летлоу, Джулия [R -LA] Левин, Энди [D-MI] Левин, Майк [D-CA] Лиу, Тед [D-CA] Лофгрен, Зои [D-CA] Лонг, Билли [R-MO] Лоудермилк, Барри [R-GA ] Ловенталь, Алан С. [D-CA] Лукас, Фрэнк Д. [R-OK] Люткемейер, Блейн [R-MO] Лурия, Элейн Г. [D-VA] Линч, Стивен Ф. [D-MA] Мейс , Нэнси [R-SC] Малиновски, Том [D-NJ] Маллиотакис, Николь [R-NY] Мэлони, Кэролайн Б.[D-NY] Мэлони, Шон Патрик [D-NY] Манн, Трейси [R-KS] Мэннинг, Кэти Э. [D-NC] Мэсси, Томас [R-KY] Маст, Брайан Дж. [R-FL] Мацуи, Дорис О. [D-CA] МакБэт, Люси [D-GA] Маккарти, Кевин [R-CA] МакКол, Майкл Т. [R-TX] Макклейн, Лиза К. [R-MI] МакКлинток, Том [ R-CA] МакКоллум, Бетти [D-MN] Макичин, А. Дональд [D-VA] Макговерн, Джеймс П. [D-MA] МакГенри, Патрик Т. [R-NC] МакКинли, Дэвид Б. [R- WV] МакМоррис Роджерс, Кэти [R-WA] Макнерни, Джерри [D-CA] Микс, Грегори W. [D-NY] Meijer, Питер [R-MI] Мэн, Грейс [D-NY] Meuser, Daniel [R -PA] Mfume, Kweisi [D-MD] Миллер, Кэрол Д.[R-WV] Миллер, Мэри Э. [R-IL] Миллер-Микс, Марианнетт [R-IA] Мооленаар, Джон Р. [R-MI] Муни, Александр X. [R-WV] Мур, Барри [R -AL] Мур, Блейк Д. [R-UT] Мур, Гвен [D-WI] Морелль, Джозеф Д. [D-NY] Моултон, Сет [D-MA] Мрван, Фрэнк Дж. [D-IN] Маллин , Маркуэйн [R-OK] Мерфи, Грегори [R-NC] Мерфи, Стефани Н. [D-FL] Надлер, Джерролд [D-NY] Наполитано, Грейс Ф. [D-CA] Нил, Ричард Э. [D -MA] Негусе, Джо [D-CO] Нелс, Трой Э. [R-TX] Ньюхаус, Дэн [R-WA] Ньюман, Мари [D-IL] Норкросс, Дональд [D-NJ] Норман, Ральф [R -SC] Нортон, Элеонора Холмс [D-DC] Нуньес, Девин [R-CA] О’Халлеран, Том [D-AZ] Обернолти, Джей [R-CA] Окасио-Кортес, Александрия [D-NY] Омар, Ильхан [D-MN] Оуэнс, Берджесс [R-UT] Палаццо, Стивен М.[R-MS] Паллоне, Фрэнк, младший [D-NJ] Палмер, Гэри Дж. [R-AL] Панетта, Джимми [D-CA] Паппас, Крис [D-NH] Паскрелл, Билл, мл. [D -NJ] Пейн, Дональд М., младший [D-NJ] Пелоси, Нэнси [D-CA] Пенс, Грег [R-IN] Перлмуттер, Эд [D-CO] Перри, Скотт [R-PA] Питерс, Скотт Х. [D-CA] Пфлюгер, Август [R-TX] Филлипс, Дин [D-MN] Пингри, Челли [D-ME] Пласкетт, Стейси Э. [D-VI] Покан, Марк [D-WI] Портер, Кэти [D-CA] Поузи, Билл [R-FL] Прессли, Аянна [D-MA] Прайс, Дэвид Э. [D-NC] Куигли, Майк [D-IL] Радваген, Аумуа Амата Коулман [R- AS] Раскин, Джейми [D-MD] Рид, Том [R-NY] Решенталер, Гай [R-PA] Райс, Кэтлин М.[D-NY] Райс, Том [R-SC] Ричмонд, Седрик Л. [D-LA] Роджерс, Гарольд [R-KY] Роджерс, Майк Д. [R-AL] Роуз, Джон В. [R-TN ] Розендейл старший, Мэтью М. [R-MT] Росс, Дебора К. [D-NC] Роузер, Дэвид [R-NC] Рой, Чип [R-TX] Ройбал-Аллард, Люсиль [D-CA] Руис , Рауль [D-CA] Рупперсбергер, Калифорния Датч [D-MD] Раш, Бобби Л. [D-IL] Резерфорд, Джон Х. [R-FL] Райан, Тим [D-OH] Саблан, Грегорио Килили Камачо [ D-MP] Салазар, Мария Эльвира [R-FL] Сан Николас, Майкл FQ [D-GU] Санчес, Линда Т. [D-CA] Сарбейнс, Джон П. [D-MD] Скализ, Стив [R-LA ] Скэнлон, Мэри Гей [D-PA] Шаковски, Дженис Д.[D-IL] Шифф, Адам Б. [D-CA] Шнайдер, Брэдли Скотт [D-IL] Шрейдер, Курт [D-OR] Шрайер, Ким [D-WA] Швейкерт, Дэвид [R-AZ] Скотт, Остин [R-GA] Скотт, Дэвид [D-GA] Скотт, Роберт С. «Бобби» [D-VA] Сешнс, Пит [R-TX] Сьюэлл, Терри А. [D-AL] Шерман, Брэд [D -CA] Шерилл, Мики [D-NJ] Симпсон, Майкл К. [R-ID] Sires, Альбио [D-NJ] Slotkin, Элисса [D-MI] Смит, Адам [D-WA] Смит, Адриан [R -NE] Смит, Кристофер Х. [R-NJ] Смит, Джейсон [R-MO] Смакер, Ллойд [R-PA] Сото, Даррен [D-FL] Спанбергер, Эбигейл Дэвис [D-VA] Спарц, Виктория [ R-IN] Спейер, Джеки [D-CA] Стэнсбери, Мелани Энн [D-NM] Стэнтон, Грег [D-AZ] Stauber, Пит [R-MN] Стил, Мишель [R-CA] Стефаник, Элиза М.[R-NY] Стейл, Брайан [R-WI] Steube, В. Грегори [R-FL] Стивенс, Хейли М. [D-MI] Стюарт, Крис [R-UT] Стиверс, Стив [R-OH] Стрикленд , Мэрилин [D-WA] Суоззи, Томас Р. [D-NY] Swalwell, Эрик [D-CA] Такано, Марк [D-CA] Тейлор, Ван [R-TX] Тенни, Клаудия [R-NY] Томпсон , Бенни Г. [D-MS] Томпсон, Гленн [R-PA] Томпсон, Майк [D-CA] Тиффани, Томас П. [R-WI] Тиммонс, Уильям Р. IV [R-SC] Титус, Дина [ D-NV] Тлайб, Рашида [D-MI] Тонко, Пол [D-NY] Торрес, Норма Дж. [D-CA] Торрес, Ричи [D-NY] Трахан, Лори [D-MA] Трон, Дэвид Дж. .[D-MD] Тернер, Майкл Р. [R-OH] Андервуд, Лорен [D-IL] Аптон, Фред [R-MI] Валадао, Дэвид Г. [R-CA] Ван Дрю, Джефферсон [R-NJ] Ван Дайн, Бет [R-TX] Варгас, Хуан [D-CA] Визи, Марк А. [D-TX] Вела, Филемон [D-TX] Веласкес, Nydia M. [D-NY] Вагнер, Ann [R -MO] Уолберг, Тим [R-MI] Валорски, Джеки [R-IN] Вальс, Майкл [R-FL] Вассерман Шульц, Дебби [D-FL] Уотерс, Максин [D-CA] Уотсон Коулман, Бонни [D -NJ] Вебер, Рэнди К., старший [R-TX] Вебстер, Дэниел [R-FL] Велч, Питер [D-VT] Венструп, Брэд Р. [R-OH] Вестерман, Брюс [R-AR] Векстон, Дженнифер [D-VA] Уайлд, Сьюзан [D-PA] Уильямс, Никема [D-GA] Уильямс, Роджер [R-TX] Уилсон, Фредерика С.[D-FL] Уилсон, Джо [R-SC] Виттман, Роберт Дж. [R-VA] Womack, Стив [R-AR] Райт, Рон [R-TX] Ярмут, Джон А. [D-KY] Янг , Дон [R-AK] Зельдин, Ли М. [R-NY] Любой член Сената Болдуин, Тэмми [D-WI] Баррассо, Джон [R-WY] Беннет, Майкл Ф. [D-CO] Блэкберн, Марша [ R-TN] Блюменталь, Ричард [D-CT] Блант, Рой [R-MO] Букер, Кори А. [D-NJ] Бузман, Джон [R-AR] Браун, Майк [R-IN] Браун, Шеррод [ D-OH] Берр, Ричард [R-NC] Кантуэлл, Мария [D-WA] Капито, Шелли Мур [R-WV] Кардин, Бенджамин Л. [D-MD] Карпер, Томас Р. [D-DE] Кейси , Роберт П., Младший [D-PA] Кэссиди, Билл [R-LA] Коллинз, Сьюзан М. [R-ME] Кунс, Кристофер А. [D-DE] Корнин, Джон [R-TX] Кортез Масто, Кэтрин [D -NV] Коттон, Том [R-AR] Крамер, Кевин [R-ND] Крапо, Майк [R-ID] Круз, Тед [R-TX] Дейнс, Стив [R-MT] Дакворт, Тэмми [D-IL ] Дурбин, Ричард Дж. [D-IL] Эрнст, Джони [R-IA] Файнштейн, Dianne [D-CA] Фишер, Деб [R-NE] Гиллибранд, Кирстен Э. [D-NY] Грэм, Линдси [R -SC] Грассли, Чак [R-IA] Хагерти, Билл [R-TN] Харрис, Камала Д. [D-CA] Хассан, Маргарет Вуд [D-NH] Хоули, Джош [R-MO] Генрих, Мартин [ D-NM] Гикенлупер, Джон В.[D-CO] Хироно, Мази К. [D-HI] Хувен, Джон [R-ND] Хайд-Смит, Синди [R-MS] Инхоф, Джеймс М. [R-OK] Джонсон, Рон [R-WI ] Кейн, Тим [D-VA] Келли, Марк [D-AZ] Кеннеди, Джон [R-LA] Кинг, Ангус С., младший [I-ME] Klobuchar, Amy [D-MN] Ланкфорд, Джеймс [ R-OK] Лихи, Патрик Дж. [D-VT] Ли, Майк [R-UT] Леффлер, Келли [R-GA] Лухан, Бен Рэй [D-NM] Ламмис, Синтия М. [R-WY] Манчин , Джо, III [D-WV] Марки, Эдвард Дж. [D-MA] Маршалл, Роджер В. [R-KS] МакКоннелл, Митч [R-KY] Менендес, Роберт [D-NJ] Меркли, Джефф [D -ИЛИ] Моран, Джерри [R-KS] Мурковски, Лиза [R-AK] Мерфи, Кристофер [D-CT] Мюррей, Пэтти [D-WA] Оссофф, Джон [D-GA] Падилья, Алекс [D-CA ] Пол, Рэнд [R-KY] Питерс, Гэри К.[D-MI] Портман, Роб [R-OH] Рид, Джек [D-RI] Риш, Джеймс Э. [R-ID] Ромни, Митт [R-UT] Розен, Джеки [D-NV] Раундс, Майк [R-SD] Рубио, Марко [R-FL] Сандерс, Бернард [I-VT] Sasse, Бен [R-NE] Schatz, Брайан [D-HI] Шумер, Чарльз Э. [D-NY] Скотт, Рик [R-FL] Скотт, Тим [R-SC] Шахин, Жанна [D-NH] Шелби, Ричард К. [R-AL] Синема, Кирстен [D-AZ] Смит, Тина [D-MN] Стабеноу, Дебби [D-MI] Салливан, Дэн [R-AK] Тестер, Джон [D-MT] Тьюн, Джон [R-SD] Тиллис, Том [R-NC] Туми, Пэт [R-PA] Тубервиль, Томми [R -AL] Ван Холлен, Крис [D-MD] Уорнер, Марк Р.[D-VA] Варнок, Рафаэль Г. [D-GA] Уоррен, Элизабет [D-MA] Уайтхаус, Шелдон [D-RI] Уикер, Роджер Ф. [R-MS] Уайден, Рон [D-OR] Янг , Тодд [R-IN]

    Повышение эффективности водопользования виноградников в полузасушливых регионах. Обзор

  • Acevedo-Opazo C, Ortega-Farias S, Fuentes S (2010) Влияние состояния воды виноградной лозы ( Vitis vinifera L.) на потребление воды, вегетативный рост и качество винограда: приложение для планирования полива для достижения регулируемых дефицитное орошение.Управление водных ресурсов сельского хозяйства 97: 956–964. DOI: 10.1016 / j.agwat.2010.01.025

    Google ученый

  • Agnew RH, Mundy DC, Spiers TM (2002) Мульча для устойчивого производства. Буклет выпущен для окружного совета Мальборо, Крайстчерч

    Google ученый

  • Agnew RH, Mundy DC, Spiers TM, Greven MM (2005) Использование потока отходов для устойчивого виноградарства.Water Sci Technol 51: 1–8

    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Alsina MM, De Herralde F, Aranda X, Save R, Biel C (2007) Водные отношения и уязвимость к эмболии не связаны: эксперименты с восемью сортами виноградной лозы. Vitis 46: 1–6

    Google ученый

  • Alsina MM, Smart DR, Bauerle T, De Herralde F, Biel C, Stockert C, Save R (2011) Сезонные изменения проводимости всей корневой системы засухоустойчивой корневой системой винограда.J Exp Bot 62: 99–109. DOI: 10.1093 / jxb / erq247

    PubMed Central
    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Bassinger AR, Hellman EW (2007) Оценка регулируемого дефицитного орошения винограда в Техасе и его значение для акклиматизации и морозостойкости. Int J Fru Sci 6: 3–22. DOI: 10.1300 / J492v06n02_02

    Google ученый

  • Bassoi LH, Dantas BF, Lima Filho JMP, Lima MAC, Leao PCS, Silva DJ, Ramos MM (2005) Предварительные результаты долгосрочного эксперимента по стратегиям орошения RDI и PRD для винограда в долине Сан-Франциско, Бразилия .В: International Workshop on Advances in Grapevine and Wine Research 754, pp 275–282

  • Bavaresco L, Fregoni M, Perino A (1995) Физиологические аспекты хлороза, вызванного известью, у некоторых видов Vitis. II. Ответ генотипа на стрессовые условия. Vitis 34: 233–234

    Google ученый

  • Bindon K, Dry P, Loveys B (2008) Влияние частичного высыхания корневой зоны на состав и накопление антоцианов в ягодах винограда ( Vitis vinifera cv.Каберне Совиньон). Aust J Grape Wine Res 14: 91–103. DOI: 10.1111 / j.1755-0238.2008.00009.x

    CAS

    Google ученый

  • Бота Дж., Флексас Дж., Медрано Х (2001) Генетическая изменчивость фотосинтеза и использования воды у сортов винограда Балеарских островов. Ann Appl Biol 138: 353–365

    Google ученый

  • Букет А (2011) Виноград и виноградарство. В: Adam-Blondon AF, Martinez-Zapater JM, Kole C (eds) Генетика, геномика и селекция винограда.Science Publishers, Джерси, стр. 1–29

    Google ученый

  • Бравдо Б.А. (2004) Физиологические механизмы, участвующие в выработке негидравлических корневых сигналов при частичной сушке корневой зоны — обзор. В: VII Международный симпозиум по физиологии и биотехнологии виноградной лозы 689, стр. 267–276

  • Bravdo BA, Hepner Y, Loinger C, Cohen S, Tabacman H (1985) Влияние орошения и уровня урожая на рост, урожайность и качество вина каберне совиньон.Am J Enol Viticult 36: 132–139

    CAS

    Google ученый

  • Баккерфилд Дж., Вебстер К. (2001) Мульча продолжается: результаты пяти лет полевых испытаний. Aust NZ Grapegrow Winemak 453: 71–78

    .
    Google ученый

  • Buckley TN, Martorell S, Diaz-Espejo A, Tomàs M, Medrano H (2014) Оптимизирована ли устьичная проводимость как по времени, так и по пространству в кронах растений? Полевые испытания на виноградной лозе (Vitis vinifera).Plant Cell Environ. DOI: 10.1111 / pce.12343

    Google ученый

  • Cançado GMA, Ribeiro AP, Pineros MA, Miyata LY, Alvarenga AA, Villa F, Pasqual M, Purgatto E (2009) Оценка устойчивости к алюминию в подвоях виноградной лозы. Vitis 48: 167–173

    Google ученый

  • Carbonneau A (1980) Поиск по системам проводников вин: эссе по метрикам микроклимата и растений для производства экономичного изюма качества.Диссертация, Université du Bordeaux II

  • Celette F, Wery J, Chantelot E, Celette J, Gary C (2005) Подземные взаимодействия в виноградной лозе ( Vitis vinifera L.) — овсяница высокорослая ( Festuca arundinacea Shreb. ) Система посева: водные отношения и рост. Почва растений 276: 205–217. DOI: 10.1007 / s11104-005-4415-5

    CAS

    Google ученый

  • Celette F, Gaudin R, Gary C (2008) Пространственные и временные изменения водного режима средиземноморского виноградника из-за принятия покровных культур.Eur J Agron 29: 153–162. DOI: 10.1016 / j.eja.2008.04.007

    Google ученый

  • Centeno A, Pilar Baeza P, Lissarrague JR (2010) Взаимосвязь между почвой и водным статусом растений в винном винограде при различных режимах дефицита воды. Hortictechnol 20: 585–593

    Google ученый

  • Чалмерс Д. Д., Митчелл П. Д., Ван Хик Л. (1981) Контроль роста и продуктивности персикового дерева с помощью регулируемого водоснабжения, плотности деревьев и летней обрезки.J Am Soc Hortic Sci 106: 307–312

    Google ученый

  • Чавес М.М., Мароко Дж. П., Перейра Дж. С. (2003) Понимание реакции растений на засуху. От генов до всего растения. Функциональная биология растений 30: 239–264. DOI: 10.1071 / FP02076

    CAS

    Google ученый

  • Chaves MM, Santos TP, Souza CR, Ortuño MF, Rodrigues ML, Lopes CM, Maroco JP, Pereira JS (2007) Дефицитное орошение виноградной лозы повышает эффективность водопользования при одновременном контроле над энергией и качеством продукции.Энн Аппл Биол 150: 237–252. DOI: 10.1111 / j.1744-7348.2006.00123.x

    Google ученый

  • Чавес М.М., Заррук О., Франсиско Р., Коста Дж. М., Сантос Т., Регаладо А.П., Родригес М.Л., Лопес С.М. (2010) Виноградная лоза при недостаточном орошении: подсказки по физиологическим и молекулярным данным. Энн Бот 105: 661–676. DOI: 10.1093 / aob / mcq030

    PubMed Central
    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Cifre J, Bota J, Escalona JM, Medrano H, Flexas J (2005) Физиологические инструменты для планирования полива виноградных лоз: открытые ворота для повышения эффективности использования воды? Сельское хозяйство Ecosyst Environ 106: 159–170

    Google ученый

  • Кларк А. (2007) Прибыльное управление покровными культурами, 3-е изд.Сеть устойчивого сельского хозяйства, Белтсвилл

    Google ученый

  • Коллинз М.Дж., Фуэнтес С., Эдвард Барлоу Э. (2010) Частичная сушка корневой зоны и недостаточное орошение повышают чувствительность устьиц к дефициту давления пара в безводных виноградных лозах. Функциональная биология растений 37: 128–138. DOI: 10.1071 / FP09175

    Google ученый

  • Coombe BG, Hale CR (1973) Содержание гормонов в созревающих ягодах винограда и эффекты лечения веществами роста.Физиология растений 51: 629–634

    PubMed Central
    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Коррейя М.Дж., Чавес М.М., Перейра Дж.С. (1990) Дневная депрессия фотосинтеза в листьях виноградной лозы — свидетельство сильного светового стресса. J Exp Bot 41: 417–426. DOI: 10.1093 / jxb / 41.4.417

    Google ученый

  • Correia MJ, Pereira JS, Chaves MM, Rodrigues ML, Pacheco CA (1995) Концентрации ксилемы ABA определяют максимальную дневную проводимость листьев выращиваемых в полевых условиях Vitis vinifera L.растения. Среда растительной клетки 18: 511–521. DOI: 10.1111 / j.1365-3040.1995.tb00551.x

    CAS

    Google ученый

  • Коста Дж. М., Ортуньо М. Ф., Чавес М. М. (2007) Дефицитное орошение как стратегия экономии воды: физиология и потенциальное применение в садоводстве. Дж. Интегр Биол Растений 49: 1421–1434. DOI: 10.1111 / j.1672-9072.2007.00556.x

    Google ученый

  • Коста Дж. М., Ортуньо М. Ф., Лопес С. М., Чавес М. М. (2012) Сорта винограда, демонстрирующие различия в реакции устьиц на дефицит воды.Функциональная биология растений 39: 179–189. DOI: 10.1071 / FP11156

    Google ученый

  • Дэвис В.Дж., Уилкинсон С., Лавис Б. (2002) Стоматологический контроль с помощью химической сигнализации и использование этого механизма для повышения эффективности использования воды в сельском хозяйстве. Новый Фитол 153: 449–460

    CAS

    Google ученый

  • Дэвис В.Дж., Чжан Дж., Ян Дж., Додд И.К. (2011) Новые научные исследования в области растениеводства для повышения урожайности и эффективности использования ресурсов в сельском хозяйстве с ограниченными водными ресурсами.J Agric Sci 149: 123–131. DOI: 10.1017 / S002185

    01115

    Google ученый

  • De la Hera ML, Romero P, Gómez-Plaza E, Martínez A (2007) Является ли частичная сушка корневой зоны эффективным методом орошения для повышения эффективности использования воды и качества плодов выращиваемого в полевых условиях винного винограда в полузасушливых условиях? Управление водных ресурсов сельского хозяйства 87: 261–274. DOI: 10.1016 / j.agwat.2006.08.001

    Google ученый

  • De Souza CR, Maroco JP, dos Santos TP, Rodrigues ML, Lopes CM, Pereira JS, Chaves MM (2003) Частичная сушка корневой зоны: регулирование устьичной апертуры и ассимиляции углерода в полевых виноградниках ( Vitis vinifera резюме.Москатель). Функциональная биология растений 30: 653–662. DOI: 10.1071 / FP02115

    Google ученый

  • De Souza CR, Maroco JP, dos Santos TP, Rodrigues ML, Lopes CM, Pereira JS, Chaves MM (2005) Влияние недостаточного орошения на эффективность водопользования и изотопный состав углерода (δ13C) виноградных лоз, выращиваемых в полевых условиях. Средиземноморский климат. J Exp Bot 56: 2163–2172. DOI: 10.1093 / jxb / eri216

    PubMed

    Google ученый

  • Дэн Х. П., Шань Л., Чжан Х., Тернер Н. С. (2006) Повышение эффективности использования воды в сельском хозяйстве в засушливых и полузасушливых районах Китая.Управление водных ресурсов сельского хозяйства 80: 23–40. DOI: 10.1016 / j.agwat.2005.07.021

    Google ученый

  • Добровский С.З., Пушник Дж. К., Зарко-Техада П.Дж., Устин С.Л. (2005) Простые индексы отражения отслеживают вызванные тепловым и водным стрессом изменения устойчивой флуоресценции хлорофилла в масштабе растительного покрова. Remote Sens Environ 97: 403–414. DOI: 10.1016 / j.rse.2005.05.006

    Google ученый

  • Dokoozlian NK, Kliewer WM (1996) Влияние света на рост и состав ягод винограда меняется во время развития плодов.J Am Soc Hortic Sci 121: 869–874

    Google ученый

  • Dos Santos T, Lopes CM, Rodrigues ML, Souza CR, Maroco J, Pereira JS, Silva JR, Chaves MM (2003) Частичная сушка корневой зоны: влияние на рост и качество плодов выращиваемых в полевых условиях виноградных лоз ( Vitis vinifera ). Функциональная биология растений 30: 663–671. DOI: 10.1071 / FP02180

    Google ученый

  • Dos Santos T, Lopes CM, Rodrigues ML, Souza CR, Maroco J, Pereira JS, Silva JR, Chaves MM (2007) Влияние стратегий дефицитного орошения на микроклимат кластера для улучшения состава фруктов полевых культур ‘Москатель’ виноградные лозы.Sci Hortic 112: 321–330. DOI: 10.1016 / j.scienta.2007.01.006

    Google ученый

  • Даунтон WJS, Грант WJR, Loveys BR (1987) Суточные изменения фотосинтеза виноградных лоз, выращиваемых в полевых условиях. Новый Фитол. 105: 71–80. DOI: 10.1111 / j.1469-8137.1987.tb00111.x

    Google ученый

  • Dry PR, Loveys BR (1998) Факторы, влияющие на силу роста виноградной лозы и возможность борьбы с частичной сушкой корневой зоны.Austr J Grape Wine Res 4: 140–148. DOI: 10.1111 / j.1755-0238.1998.tb00143.x

    Google ученый

  • Dry PR, Loveys BR (1999) Рост побегов виноградной лозы и устьичная проводимость снижаются при сушке части корневой системы. Vitis 38: 151–156

    Google ученый

  • Dry PR, Loveys BR, В течение H (2000a) Частичная сушка корневой зоны винограда. I. Кратковременные изменения роста побегов и газообмена.Vitis 39: 3–7

    Google ученый

  • Dry PR, Loveys BR, Stoll M, Steward D, McCarthy MG (2000b) Частичная сушка корневой зоны — обновленная информация. Aust NZ Grapegrow Winemak. Ежегодный технический выпуск 35–39

  • Dry PR, Loveys BR, McCarthy MG, Stoll M (2001) Стратегическое управление орошением на австралийских виноградниках 1. Int Sci Vigne Vin 35: 129–139

    Google ученый

  • Du toit PG, Dry PR, Loveys BR (2003) Предварительное исследование влияния частичной сушки корневой зоны (PRD) на продуктивность виноградной лозы, усвоение азота и состав ягод.Юж. Афр. Журнал Enol Vitic 24: 43–54

    Google ученый

  • Du T, Kang S, Zhang JB, Li F, Yan B (2008) Эффективность водопользования и качество плодов столового винограда при альтернативном частичном капельном орошении корневой зоны. Управление водных ресурсов сельского хозяйства 95: 659–668. DOI: 10.1016 / j.agwat.2008.01.017

    Google ученый

  • Düring H, Alleweldt G, Koch R (1978) Исследования гормонального контроля созревания ягод виноградных лоз.Acta Hortic 80: 397–405

    Google ученый

  • Эдвардс EJ, Clingeleffer PR (2013) Межсезонное влияние регулируемого дефицитного орошения на рост, урожайность, водопользование, состав ягод и винные характеристики виноградных лоз Каберне Совиньон. Aust J Grape Wine Res 19: 261–276. DOI: 10.1111 / ajgw.12027

    Google ученый

  • Элмор К.Л., Дональдсон Д.Р., Смит Р.Дж. (1998) Борьба с сорняками.В: Ingels CA (ed) Покровное растениеводство на виноградниках. Univ. Калифорния, Div Agr. Природные ресурсы, Publ. 3338, pp 107–112

  • Escalona JM, Flexas J, Medrano H (1999) Устьичные и неустотные ограничения фотосинтеза при водном стрессе у выращиваемых в полевых условиях виноградных лоз. Aust J Plant Physiol 26: 421–433. DOI: 10.1071 / PP

    Google ученый

  • Escalona JM, Flexas J, Bota J, Medrano H (2003) Распределение фотосинтеза и транспирации листьев в пологах виноградных лоз в различных условиях засухи.Vitis 42: 57–64

    Google ученый

  • Эстебан М.А., Вильянуэва М.Дж., Лиссарраг Дж.Р. (2001) Влияние орошения на изменения антоцианового состава кожуры ягод винограда сорта Темпранильо ( Vitis vinifera L) во время созревания. J Sci Food Agric 81: 409–420. DOI: 10.1002 / 1097-0010 (200103) 81: 4 <409 :: AID-JSFA830> 3.0.CO; 2-H

    CAS

    Google ученый

  • Facelli JM, Pickett STA (1991) Подстилка: перехват света и воздействие на растительное сообщество старых полей.Экол 72: 1024–1031. DOI: 10.2307 / 1

    2

    Google ученый

  • ФАО (2014) Формирование общего видения устойчивого производства продовольствия и ведения сельского хозяйства. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций, Рома

  • Фернандес де Оливейра А., Мамели М.Г., де Пау Л., Сатта Д., Ниедду Г. (2013) Стратегии орошения дефицита в Vitis vinifera L. cv. Каннонау в средиземноморском климате. Часть I — физиологические реакции, рост, урожай и состав ягод.S Afr J Enol Vitic 34: 170–183

    CAS

    Google ученый

  • Flexas J, Escalona JM, Medrano H (1999) Водный стресс вызывает различные уровни фотосинтеза и регуляции скорости переноса электронов в виноградных лозах. Среда растительной клетки 22: 39–48. DOI: 10.1046 / j.1365-3040.1999.00371.x

    Google ученый

  • Flexas J, Bota J, Escalona JM, Sampol B, Medrano H (2002) Влияние засухи на фотосинтез виноградных лоз в полевых условиях: оценка устьичных и мезофилловых ограничений.Функциональная биология растений 29: 461–471. DOI: 10.1071 / PP01119

    Google ученый

  • Flexas J, Ribas-Carbó M, Díaz-Espejo A, Galmés J, Medrano H (2008) Проводимость мезофилла по CO 2 : текущие знания и перспективы на будущее. Среда растительной клетки 31: 602–621. DOI: 10.1111 / j.1365-3040.2007.01757.x

    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Flexas J, Galmés J, Gallé A, Gulias J, Pou A, Ribas-Carbo M, Tomàs M, Medrano H (2010) Повышение эффективности использования воды на виноградных лозах: потенциальные физиологические цели для биотехнологического улучшения.Aust J Grape Wine Res 16: 106–121

    CAS

    Google ученый

  • Flexas J, Barbour MM, Brendel O, Cabrera HM, Carriqui M, Díaz-Espejo A, Douthe C, Dreyer E, Ferrio JP, Gago J, Gallé A, Galmés J, Kodama N, Medrano H, Niinemets U , Pequero-Pina JJ, Pou A, Ribas-Carbó M, Tomás M, Tosens T, Warren CR (2012) Диффузионная проводимость мезофилла к CO 2 : недооцененный центральный игрок в фотосинтезе. Plant Sci 193: 70–84.DOI: 10.1016 / j.plantsci.2012.05.009

    PubMed

    Google ученый

  • Folorunso OA, Rolston DE, Prichard PT, Louie DT (1992a) Покровные культуры снижают поверхностную прочность почвы, могут улучшить ее проницаемость. Calif Agric 46: 26–27

    Google ученый

  • Фолорунсо О.А., Ролстон Д.Е., Причард П.Т., Луи Д.Т. (1992b) Прочность поверхности почвы и скорость инфильтрации под влиянием озимых покровных культур.Почвенная технология 5: 189–197. DOI: 10.1016 / 0933-3630 (92)

    -R

    Google ученый

  • Fouquet R (2005) Les aquaporines de vigne: идентификация, исследования в условиях противопоказаний абиотики и подходы к функции карактеризации, Диссертация, Университет Бордо I

  • Fourie JC (2011) Управление почвами в Винодельческий регион долины реки Брид, Южная Африка. 3. Представление «Виноградная лоза».S Afr J Enol Vitic 32: 60–70

    CAS

    Google ученый

  • Fourie JC, Louw PJE, Agenbag GA (2006) Управление покровными культурами на винограднике Шардоне / 99 Рихтер в прибрежном винодельческом регионе, Южная Африка. 1. влияние двух методов управления на отдельные виды трав и широколиственных пород. Южная Африка. Дж. Энол Витик, 27: 167–177

    Google ученый

  • Frederikson L, Skinkis PA, Peachey E (2011) Покровные культуры и обработка почвы влияют на покрытие и густоту сорняков на зарождающемся винограднике в Орегоне.Horttechnol 21: 208–216

    Google ученый

  • Fuentes S, De Bei R, Collins MJ, Escalona JM, Medrano H, Tyerman S (2014) Ночные реакции на водоснабжение виноградных лоз ( Vitis vinifera L.) при недостаточном орошении и частичной корневой зоне сушка. Управление водных ресурсов сельского хозяйства 138: 1–9. DOI: 10.1016 / j.agwat.2014.02.015

    Google ученый

  • Gambetta GA, Fei J, Rost TL, Knipfer T, Matthews MA, Shackel KA, McElrone AJ (2013) Поглощение воды по длине тонких корней виноградной лозы: анатомия развития, тканеспецифическая экспрессия аквапоринов и пути движения воды транспорт.Физиология растений 163: 1254–1265. DOI: 10.1104 / стр. 113,221283

    PubMed Central
    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Gaudillère JP, Van Leeuwen C, Ollat N (2002) Изотопный состав углерода сахаров в виноградной лозе и интегрированный индикатор состояния воды на винограднике. J Exp Bot 53: 757–763. DOI: 10.1093 / jexbot / 53.369.757

    PubMed

    Google ученый

  • Гертс С., Раес Н. (2009) Дефицитное орошение как внутрихозяйственная стратегия для максимального увеличения продуктивности воды для сельскохозяйственных культур в засушливых районах.Управление водных ресурсов сельского хозяйства 96: 1275–1284. DOI: 10.1016 / j.agwat.2009.04.009

    Google ученый

  • Гадери Н., Талаи А.Р., Эбади А., Лессани Х. (2011) Физиологическая реакция трех иранских сортов винограда на прогрессирующий стресс засухи. J Agric Sci Technol 13: 601–610

    Google ученый

  • Гибберд М.Р., Уокер Р.Р., Блэкмор Д.Х., Кондон А.Г. (2001) Эффективность транспирации и дискриминация изотопов углерода виноградных лоз, выращенных в условиях хорошо увлажненной теплицы или виноградника.Aust J Grape Wine Res 7: 110–117. DOI: 10.1111 / j.1755-0238.2001.tb00197.x

    Google ученый

  • Girona J, Mata M, del Campo J, Arbone’s A, Bartra E, Marsal J (2006) Использование полуденного водного потенциала листьев для планирования недостаточного орошения виноградников. Ирригация Sci 24: 115–127. DOI: 10.1007 / s00271-005-0015-7

    Google ученый

  • Göblyös J, Zanathy G, Donkó Á, Varga T, Bisztray G (2011) Сравнение трех методов управления почвами в винодельческом регионе Токай.Митт Клостернойбург 61: 187–195

    Google ученый

  • Гомес-Алонсо С., Гарсия-Ромеро Э. (2010) Влияние орошения и разнообразия на кислород (δ 18 O) и углерод (δ 13 C) стабильный изотопный состав винограда, выращиваемого в теплом климате. Aust J Grape Wine Res 16: 283–289. DOI: 10.1111 / j.1755-0238.2009.00089.x

    Google ученый

  • Гомес-дель-Кампо М., Руис К., Лиссарраг Дж. Р. (2002) Влияние водного стресса на развитие площади листьев, фотосинтез и продуктивность виноградных лоз Шардоне и Айрен.Am J Enol Viticult 53: 138–143

    Google ученый

  • Gómez-del-Campo M, Baeza P, Ruiz C, Lissarrague JR (2004) Физиологические изменения, вызванные водным стрессом, в листьях четырех сортов винограда, выращиваемых в контейнерах ( Vitis vinifera L.). Vitis 43: 99–105

    Google ученый

  • Гомес-дель-Кампо М., Баеза П., Руис К., Сотес В., Лиссарраг Дж. Р. (2007) Влияние предыдущих водных условий на реакцию виноградной лозы на повторный полив.Vitis 46: 51–55

    Google ученый

  • Грегори П.Дж. (2004) Агрономические подходы к повышению эффективности использования воды. В: Бэкон М.А. (ред.) Эффективность использования воды в биологии растений. Blackwell Publishing Ltd., Оксфорд, стр. 142–167

    Google ученый

  • Greven M, Green S, Neal S, Clothier B, Neal M, Dryden G, Davidson P (2005) Регулируемое недостаточное орошение (RDI) для экономии воды и улучшения качества Совиньон Блан? Water Sci Technol 51: 9–17

    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Gu S, Guoqiang D, Zoldoske D, Hakim A, Cochran R, Fugelsang K, Jorgensen G (2004) Влияние количества орошения на водные отношения, вегетативный рост, урожайность и состав плодов винограда Совиньон блан с частичной корневой системой. зонная сушка и обычное орошение в долине Сан-Хоакин в Калифорнии, США.J Hortic Sci Biotechnol 79: 26–33

    Google ученый

  • Guerra B, Steenwerth K (2012) Влияние техники обработки пола на рост виноградной лозы, давление болезней, а также состав сока и вина: обзор. Am J Enol Viticult 63: 149–164. DOI: 10.5344 / ajev.2011.10001

    CAS

    Google ученый

  • Гулик С.Х., Граймс Д.В., Голдхамер Д.А., Мунк Д.С. (1994) Повышенная инфильтрация воды покровными культурами в медленно проницаемую мелкую супесь.Soil Sci Soc 58: 1539–1546. DOI: 10.2136 / sssaj1994.036159

    800050038x

    Google ученый

  • Hartwig NL, Ammon HU (2002) Покровные культуры и живая мульча. Weed Sci 50: 688–699. DOI: 10.1614 / 0043-1745 (2002) 050% 5B0688: AIACCA% 5D2.0.CO; 2

    CAS

    Google ученый

  • Хартвиг ​​Н.Л., Хоффман Л.Д. (1975) Подавление посевов многолетних бобовых и травяных покровных культур для кукурузы в почве.Прок Северо-Восток. Weed Sci Soc 29: 82–88

    CAS

    Google ученый

  • Hatfield JL, Sauer TJ, Prueger JH (2001) Управление почвами для повышения эффективности использования воды. Агрон J 93: 271–280. DOI: 10.2134 / agronj2001.

    1x

    Google ученый

  • Himelrick DG (1991) Рост и реакция питания девяти сортов винограда на pH почвы. HortSci 26: 269–271

    CAS

    Google ученый

  • Хубер Л., Портен М., Айзенбейс Г., Рюль Э. Х. (2003) Влияние органически управляемых почв виноградников на популяции филлоксеры и жизнеспособность виноградных лоз.Acta Hortic 617: 55–59

    Google ученый

  • Ingels CA, Scow KM, Whisson DA, Drenovsky RE (2005) Влияние покровных культур на виноградные лозы, урожайность, состав сока, микробную экологию почвы и активность сусликов. Am J Enol Viticult 56: 19–29

    Google ученый

  • Intrigliolo DS, Castel JR (2009) Ответ Vitis vinifera cv. «Темпранилло» до частичной сушки корневой зоны в поле: водные отношения, рост, урожайность, качество фруктов и вина.Управление водных ресурсов сельского хозяйства 96: 282–292. DOI: 10.1016 / j.agwat.2008.08.001

    Google ученый

  • Intrigliolo DS, Castel JR (2010) Ответ сорта виноградной лозы. «Темпранильо» зависит от времени и количества полива: водные отношения, рост винограда, урожайность, состав ягод и вина. Ирригация Sci 28: 113–125. DOI: 10.1007 / s00271-009-0164-1

    Google ученый

  • Интриглиоло Д.С., Лаксо А.Н. (2011) Влияние перехвата света и ориентации растительного покрова на водный статус виноградной лозы и газообмен растительного покрова.Acta Hortic 889: 99–104

    Google ученый

  • IPCC 2013, Stocker TF, Dahe Q, Plattner GK, Tignor M, Allen SK, Boschung J, Nauels A, Xia Y, Bex V, Midgley PM (2013) Изменение климата 2013: основы физических наук. Вклад Рабочей группы I в пятый оценочный доклад межправительственной группы экспертов по изменению климата. Издательство Кембриджского университета, Кембридж и Нью-Йорк

    Google ученый

  • Джейкобс С.Д. (2014) Влияние подвоев и водного стресса на газообмен, водные отношения и эффективность использования воды в виноградных лозах Петит Сирах.Диссертация, Калифорнийский государственный университет

  • Джалота С.К., Кхера Р., Чахал С.С. (2001) Влияние обработки соломы и обработки почвы на запасы воды в почве в полевых условиях. Руководство по использованию почвы 17: 282–287. DOI: 10.1111 / j.1475-2743.2001.tb00039.x

    Google ученый

  • Jeong ST, Goto-Yamamoto N, Kobayashi S, Esaka M (2004) Влияние растительных гормонов и затенения на накопление антоцианов и экспрессию генов биосинтеза антоцианов в кожуре ягод винограда.Plant Sci 167: 247–252. DOI: 10.1016 / j.plantsci.2004.03.021

    CAS

    Google ученый

  • Jones HG (2004) Планирование орошения: преимущества и недостатки растительных методов. J Exp Bot 55: 2427–2436. DOI: 10.1093 / jxb / erh313

    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Джонс Х.Г., Воан Р.А. (2010) Дистанционное зондирование растительности: принципы, методы и применения.Oxford University Press, Oxford

    Google ученый

  • Kaldenhoff R, Kolling A, Richter G (1993) Новый индуцируемый синим светом и индуцируемый абсцизовой кислотой ген Arabidopsis thaliana, кодирующий внутренний мембранный белок. Растение Мол Биол 23: 1187–1198. DOI: 10.1007 / BF00042352

    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Kaldenhoff R, Ribas-Carbo M, Flexas J, Lovisolo C, Heckwolf M, Uehlein N (2008) Аквапорины и водный баланс растений.Среда растительной клетки 31: 658–666. DOI: 10.1111 / j.1365-3040.2008.01792.x

    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Кан С., Чжан Дж. (2004) Контролируемое альтернативное частичное орошение корневой зоны: его физиологические последствия и влияние на эффективность использования воды. J Exp Bot 55: 2437–2446. DOI: 10.1093 / jxb / erh349

    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Катержи Н., Мастрорилли М., Ранаб Г. (2008) Эффективность водопользования культур, возделываемых в Средиземноморском регионе: обзор и анализ.Eur J Agron 28: 493–507. DOI: 10.1016 / j.eja.2007.12.003

    Google ученый

  • Кундурас С., Циалтас Л.Т., Зиозиу Э., Николау Н. (2008) Влияние подвоев на адаптивные стратегии виноградной лозы ( Vitis vinifera L. cv. Cabernet Sauvignon) при контрастном водном статусе: физиологические и структурные реакции листьев. Сельское хозяйство Ecosyst Environ 128: 86–96. DOI: 10.1016 / j.agee.2008.05.006

    Google ученый

  • Кояма К., Садамацу К., Гото-Ямамото Н. (2010) Абсцизовая кислота стимулировала созревание и экспрессию генов в кожуре ягод винограда Каберне Совиньон.Funct Integr Genomics 10: 367–381. DOI: 10.1007 / s10142-009-0145-8

    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Kriedemann PE, Goodwin I (2003) Регулируемый недостаточный орошение и частичная сушка корневой зоны. Land & Water Australia, Канберра

    Google ученый

  • Lopes CM, Monteiro A, Rückert FE, Gruber B., Steinberg B., Schultz HR (2004) Транспирация виноградных лоз и сосуществующих покровных культур и видов сорняков на винограднике.«Снимок» суточных тенденций. Витис 43: 111-117

  • Lopes CM, Santos TP, Monteiro A, Rodrigues M, Costa JM, Chaves MM (2011) Сочетание покровных культур с недостаточным орошением на средиземноморском винограднике с низкой интенсивностью роста . Sci Hortic 129: 603–612. DOI: 10.1016 / j.scienta.2011.04.033

    Google ученый

  • Лавис Б.Р., Столл М., Дэвис В.Дж. (2004) Физиологические подходы к повышению эффективности использования воды в сельском хозяйстве: использование сигналов растений в новой практике орошения.In: Bacon M (ed) Эффективность использования воды в биологии растений. Wiley-Blackwell, Oxford, pp 113–141

    Google ученый

  • Lovisolo C, Perrone I, Hartung W, Schubert A (2008) Снижение транспирации, связанное с абсцизовой кислотой, способствует постепенному восстановлению эмболии, когда виноградная лоза восстанавливается после засухи. Новый Фитол 180: 642–651. DOI: 10.1111 / j.1469-8137.2008.02592.x

    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Lovisolo C, Perrone I, Carra A, Ferrandino A, Flexas J, Medrano H, Schubert A (2010) Изменения в развитии и функции виноградной лозы, вызванные засухой (Vitis spp.) органов и их гидравлических и негидравлических взаимодействий на уровне всего растения: физиологические и молекулярные обновления. Функциональная биология растений 37: 98–116. DOI: 10.1071 / FP09191

    CAS

    Google ученый

  • Marguerit E, Brendel O, Lebon E, Van Leeuwen C, Ollat N (2012) Контроль над транспирацией привоя и его адаптация к дефициту воды контролируются разными генами. Новый Фитол. 194: 416–429. DOI: 10.1111 / j.1469-8137.2012.04059.x

    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Мароко Дж. П., Родригес М.Л., Лопес С., Чавес М.М. (2002) Ограничения фотосинтеза листьев у выращиваемых в полевых условиях виноградных лоз в условиях засухи — метаболический и модельный подходы. Функциональная биология растений 29: 451–459. DOI: 10.1071 / PP01040

    Google ученый

  • Marsal J, Mata M, Del Campo J, Arbones A, Vallverdú X, Girona J, Olivo N (2008) Оценка частичной сушки корневой зоны для потенциального использования в поле в качестве метода недостаточного орошения коммерческих виноградников по двум различные компоновки трубопроводов.Наука ирригации 26: 347–356. DOI: 10.1007 / s00271-007-0098-4

    Google ученый

  • Мэтьюз М.А., Исии Р., Андерсон М.М., О’Махони М. (1990) Зависимость сенсорных характеристик вина от водного статуса лозы. J Sci Food Agric 51: 321–335. DOI: 10.1002 / jsfa.2740510305

    CAS

    Google ученый

  • McCarthy MG (1997) Влияние временного дефицита воды на развитие ягод сорта cv.Шираз ( Vitis vinifera L.). Austr J Grape Wine Res 3: 2–8. DOI: 10.1111 / j.1755-0238.1997.tb00128.x

    Google ученый

  • McCarthy MG, Loveys BR, Dry PR (2002) Регулируемый недостаточный полив и частичная сушка корневой зоны как методы управления поливом для виноградных лоз. В: ФАО (ред.) Дефицитные методы орошения. Публикация водных отчетов n. 22. ФАО, Рим, стр. 79–87

    Google ученый

  • Medrano H, Escalona JM, Cifre J, Bota J, Flexas J (2003) Десятилетнее исследование физиологии двух испанских сортов винограда в полевых условиях: влияние доступности воды от фотосинтеза листьев на урожайность и качество винограда .Функциональная биология растений 30: 607–619. DOI: 10.1071 / FP02110

    CAS

    Google ученый

  • Medrano H, Pou A, Tomás M, Martorell S, Escalona JM, Flexas J, Galmés J, Ribas-Carbó M, Gulías J (2010) Повышение эффективности водопользования виноградных лоз в средиземноморских условиях. Asp Appl Biol 105: 47–55

    Google ученый

  • Medrano H, Pou A, Tomás M, Martorell S, Gulias J, Flexas J, Escalona JM (2012) Среднесуточное перехват света определяет эффективность использования воды листьями в разных местах кроны виноградной лозы.Управление водных ресурсов сельского хозяйства 114: 4–10. DOI: 10.1016 / j.agwat.2012.06.025

    Google ученый

  • Монтейро А., Лопес С.М. (2007) Влияние покровных культур на водопотребление и производительность виноградников в Средиземноморской Португалии. Сельское хозяйство Ecosyst Environ 121: 336–342. DOI: 10.1016 / j.agee.2006.11.016

    Google ученый

  • Монтейро А., Лопес С.М., Мачадо Дж. П., Фернандес Н., Араужо А., Морейра И. (2008) Покровное растениеводство на наклонном, неорошаемом винограднике: I — Влияние на состав и динамику сорняков.Ciência Téc Vitiv 23: 29–36

    Google ученый

  • Мори К., Сайто Х., Гото-Ямамото Н., Китайма М., Кобаяши С., Сугая С., Джемма Х., Хашизуме К. (2005a) Влияние обработки абсциновой кислотой и ночных температур на состав антоцианов в винограде пино нуар. Vitis 44: 161–165

    CAS

    Google ученый

  • Мори К., Сайто Х., Гото-Ямамото Н., Китайма М., Кобаяши С., Сугая С., Джемма Х., Хашизуме К. (2005b) Влияние обработки абсциновой кислотой и ночной температуры на состав антоцианов в винограде Пино нуар.Vitis 44: 161–165

    CAS

    Google ученый

  • Morison JIL, Baker NR, Mullineaux PM, Davies WJ (2008) Улучшение использования воды в растениеводстве. Фил Транс Р. Соц. B 363: 639–658. DOI: 10.1098 / rstb.2007.2175

    PubMed Central
    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Морлат Р. (1987) Влияние различных методов обработки почвы на потребление воды виноградной лозой и агрономические последствия.Агрономия 7: 183–191

    Google ученый

  • Moutinho-Pereira JM, Correia CM, Gonçalves BM, Bacelar EA, Torres-Pereira JM (2004) Листовой газообмен и водные отношения виноградной лозы, выращенной в трех различных условиях. Photosynthetica 42: 81–86. DOI: 10.1023 / B: PHOT.0000040573.09614.1d

    Google ученый

  • Myburgh PA (2003) Ответы на Vitis vinifera L.резюме. Sultanina к дефициту воды на различных этапах до и после сбора урожая в полузасушливых условиях. Юж. Афр. Журнал Enol Vitic 24: 25–33

    Google ученый

  • Наор А., Вампле Р.Л. (1994) Газообмен и водные отношения виноградных лоз, выращенных в полевых условиях ( Vitis Labruscana Bailey). Am J Enol Viticult 45: 333–337

    CAS

    Google ученый

  • Немети Л. (2004) Альтернативное управление почвой для песчаных виноградников.Acta Hortic 640: 119–125

    Google ученый

  • Нгуен Т.Т., Фуэнтес С., Маршенер П. (2013) Влияние внесенного или мульчированного компоста на концентрацию питательных веществ в листьях и производительность для Vitis vinifera cv. Мерло Дж. Soil Sci Plant Nutr 13: 485–497. DOI: 10.4067 / S0718-

    013005000038

    Google ученый

  • Николлс К.И., Паррелла М., Альтиери М.А. (2001) Влияние растительного коридора на численность и распространение биоразнообразия насекомых в пределах органического виноградника Северной Калифорнии.Пейзаж Ecol 16: 133–146. DOI: 10.1023 / A: 1011128222867

    Google ученый

  • OIV (2009) Description des cépages du monde. OIV Ed., París

  • Padgett-Johnson M, Williams LE, Walker MA (2000) Влияние подвоя Vitis riparia на водные отношения и газообмен Vitis vinifera cv. Привой кариньяна в неорошаемых условиях. Am J Enol Viticult 51: 137–143

    Google ученый

  • Padgett-Johnson M, Williams LE, Walker MA (2003) Водные отношения лозы, газообмен и вегетативный рост семнадцати видов Vitis, выращиваемых в орошаемых и неорошаемых условиях в Калифорнии.J Am Soc Hortic Sci 128: 269–276

    Google ученый

  • Патакас А., Кофидис Г., Босабалидис А.М. (2003a) Взаимосвязь между устойчивостью к переносу мезофилла CO 2 и фотосинтетической эффективностью у сортов винограда. Sci Hortic 97: 255–263. DOI: 10.1016 / S0304-4238 (02) 00201-7

    Google ученый

  • Патакас А., Ставракас Д., Фисаракис И. (2003b) Взаимосвязь между ассимиляцией CO 2 и анатомическими характеристиками листьев у двух сортов винограда.Агрономия 23: 293–296. DOI: 10.1051 / агро: 2003002

    Google ученый

  • Патакас А., Нойцакис Б., Чузури А. (2005) Оптимизация использования воды для орошения виноградных лоз с использованием взаимосвязи между транспирацией и состоянием воды растений. Сельское хозяйство Ecosyst Environ 106: 253–259. DOI: 10.1016 / j.agee.2004.10.013

    Google ученый

  • Peppi MC, Fidelibus MW, Dokoozlian NK (2007) Время нанесения и концентрация абсцизовой кислоты влияют на качество винограда «Редглоб».J Hortic Sci Biotechnol 82: 304–310

    CAS

    Google ученый

  • Pinamonti F (1998) Влияние мульчи для компоста на плодородие почвы, питательный статус и продуктивность виноградной лозы. Nutr Cycl Agroecosyst 51: 239–248. DOI: 10.1023 / A: 100

    23580

    Google ученый

  • Понграц Д.П., Бекман Э.Ф. (1970) Сравнительная анатомия корней подвоев Vitis. Agroplantae 2: 83–94

    Google ученый

  • Пони С., Лаксо А.Н., Тернер Дж. Р., Мелиос Р. Э. (1993) Влияние водного стресса до и после верификации на рост и физиологию виноградных лоз пино нуар в горшках при различных уровнях урожая.Vitis 32: 207–214

    Google ученый

  • Poni S, Bernizzoni F, Civardi S, Gatti M, PorroD CF (2009) Производительность и эффективность использования воды (одностворчатая или цельная) хорошо поливаемых и полунапряженных раздельно-корневых виноградных лоз Lambrusco выращивается в долине реки По (Италия). Сельское хозяйство Ecosyst Environ 129: 97–106. DOI: 10.1016 / j.agee.2008.07.009

    Google ученый

  • Pou A, Flexas J, Alsina MM, Bota J, Carambula C, De Herralde F, Galmés J, Lovisolo C, Jiménez M, Ribas-Carbo M, Rusjan D, Secchi F, Tomàs M, Zsófi Z, Medrano H (2008) Корректировка эффективности водопользования путем регулирования устьиц во время засухи и восстановления адаптированного к засухе гибрида Vitis Richter-110 ( V.berlandieri x V. rupestris ). Physiol Plant 134: 313–323. DOI: 10.1111 / j.1399-3054.2008.01138.x

    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Pou A, Gulías J, Moreno MM, Tomás M, Medrano H, Cifre J (2011) Покровное выращивание в ”Vitis vinifera” L. cv. Виноградники Manto Negro в средиземноморских условиях: влияние на рост растений, урожайность и качество винограда. J Int Sci Vigne Vin 45: 223–234

    Google ученый

  • Pou A, Medrano H, Tomás M, Martorell S, Ribas-Carbó M, Flexas J (2012) Безводный сорт винограда лучше проявляет себя при умеренном водном стрессе и восстановлении, чем изогидрические сорта.Почва растений 359: 335–349. DOI: 10.1007 / s11104-012-1206-7

    CAS

    Google ученый

  • Prieto JA (2011) Моделирование фотосинтеза и транспирации в навесах виноградной лозы ( Vitis vinifera L.) на трехмерной архитектурной модели, применяемой для оценки системы обучения. Диссертация, Université Montpellier

  • Prieto JA, Lebon E, Ojeda H (2010) Устьевое поведение различных сортов винограда в ответ на состояние воды в почве и дефицит давления водяного пара в воздухе.J Int Sci Vigne Vin 44: 9–20

    Google ученый

  • Quick WP, Chaves MM, Wendler R, David M, Rodrigues ML, Passaharinho JA, Pereira JS, Adcock MD, Leegood RC, Stitt M (1992) Влияние водного стресса на метаболизм фотосинтетического углерода у 4 видов, выращенных под полевые условия. Среда растительной клетки 15: 25–35. DOI: 10.1111 / j.1365-3040.1992.tb01455.x

    CAS

    Google ученый

  • Ripoche A, Metay A, Celette F, Gary C (2011) Изменение управления поверхностью почвы на виноградниках: немедленное и отсроченное воздействие на рост и урожайность виноградной лозы.Почва растений 339: 259–271. DOI: 10.1007 / s11104-010-0573-1

    CAS

    Google ученый

  • Родригес М.Л., Чавес М.М., Вендлер Р., Дэвид М.М., Квик В.П., Лигуд Р.С., Ститт М., Перейра Дж.С. (1993) Осмотическая регулировка в листьях виноградной лозы, подверженных водному стрессу, в отношении ассимиляции углерода. Aust J Plant Physiol 20: 309–321. DOI: 10.1071 / PP9

    9

    CAS

    Google ученый

  • Rodrigues ML, Santos TP, Rodrigues AP, de Souza CR, Lopes CM, Maroco JP, Chaves MM (2008) Гидравлическая и химическая сигнализация в регулировании устьичной проводимости и использования воды растениями в полевых виноградниках, растущих при недостаточном орошении.Функциональная биология растений 35: 565–579. DOI: 10.1071 / FP08004

    CAS

    Google ученый

  • Роджерс С.Ю., Грир Д.Х., Хаттон Р.Дж., Ландсберг Дж.Дж. (2009) Способствует ли ночная транспирация анизогидрическому поведению сорта Vitis vinifera? J Exp Bot 60: 3751–3763. DOI: 10.1093 / jxb / erp217

    PubMed Central
    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Rogiers S, Greer DH, Hutton RJ, Clarke SJ (2011) Эффективность транспирации виноградной лозы cv.Семильон привязан к ВПД в теплом климате. Энн Аппл Биол 158: 106–114. DOI: 10.1111 / j.1744-7348.2010.00446.x

    Google ученый

  • Ромеро П., Фернандес-Фернандес Дж. И., Кутильяс А (2010) Физиологические пороги для эффективного регулируемого управления недостаточным орошением винограда, выращиваемого в полузасушливых условиях. Am J Enol Viticult 61: 300–312

    Google ученый

  • Romero P, Dodd IC, Martínez-Cutillas A (2012) Контрастные физиологические эффекты частичной сушки корневой зоны у выращиваемых в полевых условиях виноградной лозы ( Vitis vinifera L.резюме. Monastrell) в зависимости от общей влагообеспеченности почвы. J Exp Bot 63: 4071–4083. DOI: 10.1093 / jxb / ers088

    PubMed Central
    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Romero P, Muñoz R, Del Amor F, Valdes E, Fernández JI, Martinez-Cutillas A (2013) Регулируемый дефицитный орошение на основе оптимального состояния воды улучшает фенольный состав винограда Монастрелл в винах. Управление водных ресурсов сельского хозяйства 121: 85–101. DOI: 10.1016 / j.agwat.2013.01.007

    Google ученый

  • Romero P, Pérez-Pérez JG, del Amor FM, Martinez-Cutillas A, Dodd IC, Botía P (2014) Частичная сушка корневой зоны оказывает различные физиологические реакции на выращиваемую в поле виноградную лозу ( Vitis vinifera cv. Monastrell ) по сравнению с регулируемым дефицитным орошением. Funct Plant Biol. DOI: 10.1071 / FP13276

    Google ученый

  • Росс О.К. (2010) Эффект светоотражающей мульчи на окружающую среду виноградной лозы, характеристики винограда Пино нуар, а также характеристики сока и вина.Диссертация, Университет Линкольна

  • Садрас В.О. (2009) Улучшает ли частичная сушка корневой зоны продуктивность поливной воды на поле? Метаанализ. Ирригация Sci 27: 183–190. DOI: 10.1007 / s00271-008-0141-0

    Google ученый

  • Santesteban LG, Miranda C, Royo JB (2009) Влияние дефицита воды и повторного полива на газообмен листьев и снижение транспирации вырезанных листьев четырех виноградных лоз ( Vitis vinifera L.) сорта. Sci Hortic 121: 434–439. DOI: 10.1016 / j.scienta.2009.03.008

    Google ученый

  • Santesteban LG, Miranda C, Royo JB (2011) Влияние регулируемого дефицита орошения на рост, урожайность, качество винограда и индивидуальный состав антоцианов в Vitis vinifera L. cv. «Темпранильо». Управление водных ресурсов сельского хозяйства 98: 1171–1179. DOI: 10.1016 / j.agwat.2011.02.011

    Google ученый

  • Santos TP, Lopes CM, Rodrigues MC, de Souza CR, Maroco JP, Pereira JS, Silva JR, Chaves MM (2003) Частичная сушка корневой зоны: влияние на рост и качество плодов выращиваемых в полевых условиях виноградных лоз ( Vitis vinifera ).Функциональная биология растений 30: 663–671. DOI: 10.1071 / FP02180

    Google ученый

  • Santos TP, Lopes CM, Rodrigues ML, de Souza CR, Ricardo-da-Silva JM, Maroco JP, Pereira JS, Chaves MM (2005) Влияние частичного полива с сушкой корневой зоны на микроклимат кластера и состав фруктов виноградные лозы Кастелан, выращенные в полевых условиях. Vitis 44: 117–125

    Google ученый

  • Сатиша Дж., Пракаш Г.С., Венугопалан Р. (2006) Статистическое моделирование влияния физико-биохимических параметров на эффективность использования воды сортами винограда, подвоями и их стионными комбинациями в условиях влажности.Turk J Agric для 30: 261–271

    CAS

    Google ученый

  • Schultz HR (2003) Различия в гидравлической архитектуре объясняют почти изогидрическое и анизогидрическое поведение двух выращиваемых в поле сорта Vitis vinifera L. во время засухи. Среда растительной клетки 26: 1393–1405. DOI: 10.1046 / j.1365-3040.2003.01064.x

    Google ученый

  • Schultz HR, Stoll M (2010) Некоторые критические вопросы физиологии окружающей среды виноградников: будущие проблемы и текущие ограничения.Aust J Grape Wine Res 16: 4–24. DOI: 10.1111 / j.1755-0238.2009.00074.x

    CAS

    Google ученый

  • Serra I, Strever A, Myburgh PA, Deloire A (2014) Обзор: взаимодействие между подвоями и сортами ( Vitis vinifera L.) для повышения устойчивости виноградных лоз к засухе. Aust J Grape Wine Res 20: 1–14. DOI: 10.1111 / ajgw.12054

    Google ученый

  • Shanks LW, Мур DE, Сандерс CE (1998) Эрозия почвы.В: Ingels CA, Bugg RL, McGourty GT, Christensen LP (ред.) Покровное растениеводство на виноградниках. Справочник садовода. Публикация 3338. Калифорнийский университет, Окленд, стр. 80–85

    Google ученый

  • Шоу Д.А., Питтенгер Д.Р., Макмастер М. (2005) Водоудерживающие и испарительные свойства ландшафтной мульчи. Proc.26-й Annl. Irrigation Show, Феникс, Аризона, 6–8 ноября 2005 г., стр. 134–144

  • Сивилотти П., Бонетто С., Паладин М., Петерлунгер Э. (2005) Влияние влажности почвы на Мерло: от потенциала воды в листьях до виноградный состав.Am J Enol Viticult 56: 9–18

    Google ученый

  • Smart RE (1974) Фотосинтез под пологом виноградной лозы. J App Ecol 11: 997–1006. DOI: 10.2307 / 2401759

    Google ученый

  • Soar CJ, Speirs J, Maffei SM, Loveys BR (2004) Градиенты устьичной проводимости, ABA ксилемного сока и ABA основного листа вдоль тростников Vitis vinifera cv. Шираз: молекулярные и физиологические исследования, исследующие их источник.Функциональная биология растений 31: 659–669. DOI: 10.1071 / FP03238

    CAS

    Google ученый

  • Sofo A, Nuzzo V, Tataranni G, Manfra M, De Nisco M, Scopa A (2012) Морфология и состав ягод в орошаемых и неорошаемых виноградных лозах ( Vitis vinifera L.). J. Физиология растений 169: 1023–1031. DOI: 10.1016 / j.jplph.2012.03.007

    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Соуза CR, Maroco JP, душ Сантуш TP, Rodrigues ML, Lopes C, Pereira JS, Chaves MM (2005) Контроль устьичной апертуры и поглощения углерода путем недостаточного орошения у двух сортов винограда.Сельское хозяйство Ecosyst Environ 106: 261–274. DOI: 10.1016 / j.agee.2004.10.014

    Google ученый

  • Speirs J, Binney A, Collins M, Edwards E, Loveys B (2013) Экспрессия генов синтеза и метаболизма ABA при различных стратегиях орошения и атмосферных VPD связана с устьичной проводимостью у виноградной лозы ( Vitis vinifera L. cv Каберне Совиньон). J Exp Bot 64: 1907–1916. DOI: 10.1093 / jxb / ert052

    PubMed Central
    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Steinmaus S, Elmore CL, Smith RJ, Donaldson D, Weber EA, Roncoroni JA, Miller PRM (2008) Мульчирование покровных культур как альтернатива традиционным системам борьбы с сорняками на виноградниках.Сорняк Res 48: 273–28. DOI: 10.1111 / j.1365-3180.2008.00626.x

    Google ученый

  • Stoll M, Loveys B, Dry P (2000) Гормональные изменения, вызванные частичной сушкой корневой зоны орошаемых виноградных лоз. J Exp Bot 51: 1627–1634. DOI: 10.1093 / jexbot / 51.350.1627

    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Tarara JM, Perez-Peña JE, Schreiner RP, Keller M, Smithyman P (2011) Чистый углеродный обмен в пологах виноградных лоз быстро реагирует на время и степень регулируемого дефицитного орошения.Функциональная биология растений 38: 386–400. DOI: 10.1071 / FP10221

    Google ученый

  • Teasdale JR (1996) Вклад покровных культур в борьбу с сорняками в устойчивых сельскохозяйственных системах. J Prod Agric 9: 475–479. DOI: 10.2134 / jpa1996.0475

    Google ученый

  • Terry DB, Kurtural SK (2011) Достижение баланса виноградной лозы syrah с помощью механического управления растительным покровом и регулируемого дефицитного орошения.Am J Enol Viticult 62 (4): 426–437

    Google ученый

  • This P, Lacombe T, Thomas MR (2006) Историческое происхождение и генетическое разнообразие винных сортов винограда. Тенденции Genet 22: 511–519. DOI: 10.1016 / j.tig.2006.07.008

    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Thompson AJ, Andrews J, Mulholland BJ, McKee JMT, Hilton HW, Horridge JS, Farquhar GD, Smeeton RC, Smillie IRA, Black CR, Taylor IB (2007) Избыточное производство абсцизовой кислоты в томатах увеличивает эффективность транспирации и корень гидравлическая проводимость и влияет на расширение листа.Физиология растений 143: 1905–1917. DOI: 10.1104 / стр. 106,0

    PubMed Central
    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Томсон Л.Дж., Хоффманн А.А. (2007) Влияние почвенного покрова (соломы и компоста) на численность естественных врагов и почвенных макробеспозвоночных на виноградниках. Сельское хозяйство для энтомола 9: 173–179. DOI: 10.1111 / j.1461-9563.2007.00322.x

    Google ученый

  • Tomás M, Medrano H, Pou A, Escalona JM, Martorell S, Ribas-Carbó M, Flexas J (2012) Эффективность использования воды сортами виноградной лозы, выращиваемыми в контролируемых условиях: влияние водного стресса на лист и все растение уровень.Aust J Grape Wine Res 18: 164–172. DOI: 10.1111 / j.1755-0238.2012.00184.x

    Google ученый

  • Tomás M, Flexas J, Copolovici L, Galmés J, Hallik L, Medrano H, Niinemets Ü (2013) Важность анатомии листа в определении диффузионной проводимости мезофилла по отношению к CO2 у разных видов: количественные ограничения и масштабирование с помощью моделей. J Exp Bot 64: 2269–2281. DOI: 10.1093 / jxb / ert086

    PubMed Central
    PubMed

    Google ученый

  • Tomás M, Medrano H, Brugnoli E, Escalona JM, Martorell S, Pou A, Ribas-Carbó M, Flexas J (2014a) Изменчивость проводимости мезофилла у сортов винограда в условиях водного стресса в зависимости от анатомии листа и воды эффективность использования.Aust J Grape Wine Res 20: 272–280. DOI: 10.1111 / ajgw.12069

    Google ученый

  • Tomás M, Medrano H, Escalona JM, Martorell S, Pou A, Ribas-Carbó M, Flexas J (2014b) Генетическая изменчивость эффективности водопользования виноградных лоз. Environ Exp Bot 103: 148–157. DOI: 10.1016 / j.envexpbot.2013.09.003

    Google ученый

  • Tramontini S, Vitali M, Centioni L, Schubert A, Lovisolo C (2013) Контроль подвоев реакции привоя на водный стресс в виноградной лозе.Environ Exp Bot 93: 20–26. DOI: 10.1016 / j.envexpbot.2013.04.001

    Google ученый

  • Tyerman SD, Niemietz CM, Bramley H (2002) Растительные аквапорины: многофункциональные каналы для воды и растворенных веществ с расширяющейся ролью. Среда растительной клетки 25: 173–194. DOI: 10.1046 / j.0016-8025.2001.00791.x

    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Vandeleur RK, Mayo G, Shelden MC, Gilliham M, Kaiser BN, Tyerman SD (2009) Роль собственных белков, аквапоринов плазматической мембраны, в переносе воды через корни: суточная реакция и реакция на стресс засухи демонстрируют различные стратегии между изогидрическими и анизогидрическими сорта винограда.Физиология растений 149: 445–460. DOI: 10.1104 / стр.108.128645

    PubMed Central
    CAS
    PubMed

    Google ученый

  • Vicente-Serrano SM, Lopez-Moreno JI, Beguería S, Lorenzo-Lacruz J, Sanchez-Lorenzo A, García-Ruiz JM, Azorin-Molina C, Morán-Tejeda E, Revuelto J, Trigo R, Coelho F , Espejo F (2014) Свидетельства увеличения суровости засухи, вызванной повышением температуры в Южной Европе. Environ Res Lett 9: 044001.DOI: 10.1088 / 1748-9326 / 9/4/044001

    Google ученый

  • Webb LB, Clingeleffer PR, Tyerman SD (2011) Генетическая оболочка виноградных лоз: потенциал для адаптации к будущим климатическим вызовам. В: Yadav SS, Redden RJ, Hatfield JL, Lotze-Campen H, Hall AE (eds) Адаптация сельскохозяйственных культур к изменению климата. Wiley-Blackwell, Oxford, pp. 464–481

    Google ученый

  • Уиллер С.Дж., Блэк А.С., Пикеринг Дж.Дж. (2005) Управление виноградниками улучшает качество крепкого вина Vitis vinifera «Cabernet Sauvignon» в Новой Зеландии.N Z J Crop Hortic Sci 33: 317–328. DOI: 10.1080 / 01140671.2005.

    65

    CAS

    Google ученый

  • Уиллер С., Лавис Б., Форд С., Дэвис С. (2009) Взаимосвязь между экспрессией генов биосинтеза абсцизовой кислоты, накоплением абсцизовой кислоты и стимулированием созревания ягод Vitis vinífera L. абсцизовой кислотой. Aust J Grape Wine Res 15: 195–204. DOI: 10.1111 / j.1755-0238.2008.00045.x

    CAS

    Google ученый

  • Williams LE, Ayars JE (2005) Использование воды виноградной лозой и коэффициент урожая являются линейными функциями заштрихованной площади, измеренной под кроной.Agric для Meteorol 132: 201–211. DOI: 10.1016 / j.agrformet.2005.07.010

    Google ученый

  • Уильямс Л. Е., Мэтьюз М. А. (1990) Грейпвайн. В: Стюарт Б.Дж., Нильсен Д.Р. (ред.) Орошение сельскохозяйственных культур. Монографии по агрономии нет. 30. ASA-CSSA-SSSA, Madison, pp 1019–1055

    .
    Google ученый

  • Williams LE, Grimes DW, Phene CJ (2010) Влияние внесенной воды при различных долях измеренного суммарного испарения на репродуктивный рост и продуктивность воды бессемянных виноградных лоз Томпсона.Наука о ирригации 28: 233–243. DOI: 10.1007 / s00271-009-0173-0

    Google ученый

  • Винкель Т., Рамбал С. (1993) Влияние водного стресса на виноградные лозы, растущие в поле, от листа до реакции всего растения. Aust J Grape Wine Res 20: 143–157. DOI: 10.1071 / PP9

    3

    Google ученый

  • Винклер А.Дж., Кук Дж.А., Кливер В.М., Лидер Л.А. (1974) Общее виноградарство.Калифорнийский университет Press, Беркли

    Google ученый

  • Zhang J, Schurr U, Davies WJ (1987) Контроль поведения устьиц с помощью абсцизовой кислоты, которая, по-видимому, происходит из корней. J Exp Bot 38: 1174–1181. DOI: 10.1093 / jxb / 38.7.1174

    CAS

    Google ученый

  • Zhang G, Wang S, Li L, Inoue M, Xiang J, Qiu G, Jin W (2014) Влияние мульчирования и подповерхностного орошения на рост винограда, содержание ягодного сахара и водопотребление виноградных лоз.Управление водных ресурсов сельского хозяйства 143: 1–8. DOI: 10.1016 / j.agwat.2014.05.015

    Google ученый

  • Zsófi Z, Gál L, Szilágy Z, Szücs E, Marschall M, Nagy Z, Bálo B (2009) Использование устьичной проводимости и предрассветного водного потенциала для классификации терруара сорта винограда Кекфранкос. Aust J Grape Wine Res 15: 36–47. DOI: 10.1111 / j.1755-0238.2008.00036.x

    Google ученый

  • Zufferey V, Murisier F, Schultz HR (2000) Модельный анализ фотосинтетической реакции Vitis vinifera L.cvs. Листья рислинга и шасселы в поле: I. Взаимодействие возраста, света и температуры. Vitis 39: 19–26

    Google ученый

  • Постановления 75-й сессии

    A / RES / 75/1-A / RES / 75 / …
    (числовая последовательность в обратном порядке)
    Постановление № Пленарное заседание или Cttee. Пункт повестки дня № Протокол встречи / Дата / Пресс-релиз / Голосование Тираж Тема
    Ссылки на документы будут работать после публикации документа в Системе официальной документации.
    A / RES / 75/328 Плен. 13 A / 75 / PV.104
    13 сентября 2021 г.
    GA / 12359
    без голосования
    A / 75 / L.136 Консолидация достижений и ускорение усилий по борьбе с малярией и ее искоренению в развивающихся странах, особенно в Африке, к 2030 году
    A / RES / 75/327 Плен. 66 (б) А / 75 / PV.104
    13 сентября 2021 года
    GA / 12359
    без голосования
    A / 75 / L.112 / Rev.1 Выполнение рекомендаций, содержащихся в докладе Генерального секретаря о причинах конфликтов и поощрении долговременного
    мир и устойчивое развитие в Африке
    A / RES / 75/326 Плен. 19 A / 75 / PV.103
    10 сентября 2021 г.
    GA / 12358
    без голосования
    А / 75 / L.135 Условия проведения международной встречи «Стокгольм + 50: здоровая планета для процветания всех — наша ответственность, наши возможности»
    A / RES / 75/325 Плен. 126 A / 75 / PV.103
    10 сентября 2021 г.
    GA / 12358
    без голосования
    A / 75/973 Активизация работы Генеральной Ассамблеи
    A / RES / 75/324 Плен. 130 (я) A / 75 / PV.102
    9 сентября 2021 г.
    GA / 12357
    без голосования
    A / 75 / L.131 Сотрудничество между Организацией Объединенных Наций и Организацией экономического сотрудничества
    A / RES / 75/323 Плен. 130 (высота) A / 75 / PV.102
    9 сентября 2021 г.
    GA / 12357
    без голосования
    A / 75 / L.132 Сотрудничество между Организацией Объединенных Наций и Карибским сообществом
    A / RES / 75/322 Плен. 66 (а) A / 75 / PV.102
    9 сентября 2021 г.
    GA / 12357
    без голосования
    A / 75 / L.111 / Rev.1 Новое партнерство в интересах развития Африки: прогресс в реализации и международная поддержка
    A / RES / 75/321 Плен. 134 A / 75 / PV.100
    2 сентября 2021 г.
    GA / 12355
    без голосования
    A / 75 / L.129 Действия Организации Объединенных Наций по борьбе с сексуальной эксплуатацией и надругательством
    A / RES / 75/320 Плен. 70б A / 75 / PV.100
    2 сентября 2021 г.
    GA / 12355
    без голосования
    A / 75 / L.128 Объем, условия, формат и организация заседания Генеральной Ассамблеи на высоком уровне в ознаменование
    двадцатая годовщина принятия Дурбанской декларации и Программы действий
    A / RES / 75/319 Плен. 73 (а) А / 75 / PV.99
    30 августа 2021 г.
    GA / 12354
    без голосования
    A / 75 / L.127 Солидарность и поддержка правительства и народа Гаити после недавнего землетрясения
    A / RES / 75/318 Плен. 14 A / 75 / PV.99
    30 августа 2021 г.
    GA / 12354
    без голосования
    A / 75 / L.126 / Rev.1 Всемирный день хлопка
    A / RES / 75/317 Плен. 14 A / 75 / PV.99
    30 августа 2021 г.
    GA / 12354
    без голосования
    A / 75 / L.125 Всемирный день водно-болотных угодий
    A / RES / 75/316 Плен. 136 A / 75 / PV.98
    17 августа 2021 г.
    GA / 12353
    без голосования
    A / 75 / L.123 Влияние быстрых технологических изменений на достижение целей и задач в области устойчивого развития
    A / RES / 75/315 Плен. 131 A / 75 / PV.98
    17 августа 2021 г.
    GA / 12353
    без голосования
    A / 75 / L.120
    A / 75 / L.124
    Объем, условия, формат и организация встречи высокого уровня по всеобщему охвату услугами здравоохранения
    A / RES / 75/314 Плен. 70б A / 75 / PV.97
    2 августа 2021 г.
    GA / 12352
    без голосования
    А / 75 / L.119 / Rev.1
    A / 75 / L.121 / Rev.1
    Создание Постоянного форума лиц африканского происхождения
    A / RES / 75/313 Плен. 128 (а) A / 75 / PV.96
    29 июля 2021 г.
    GA / 12351
    без голосования
    A / 75 / L.117 Укрепление связей между всеми видами транспорта для достижения стабильных и надежных международных перевозок в целях устойчивого развития.
    развитие во время и после пандемии коронавирусной болезни (COVID-19)
    A / RES / 75/312 Плен. 36 A / 75 / PV.96
    29 июля 2021 г.
    GA / 12351
    без голосования
    A / 75 / L.113 Зона мира и сотрудничества в Южной Атлантике
    A / RES / 75/311 Плен. 14 A / 75 / PV.93
    23 июля 2021 г.
    GA / 12349
    без голосования
    A / 75 / L.116 Борьба с незаконным оборотом дикой природы
    A / RES / 75/310 Плен. 24 A / 75 / PV.93
    23 июля 2021 г.
    GA / 12349
    без голосования
    A / 75 / L.108 Видение для всех: ускорение действий по достижению целей в области устойчивого развития
    A / RES / 75/309 Плен. 15 A / 75 / PV.92
    21 июля 2021 г.
    GA / 12348
    без голосования
    A / 75 / L.115 Поощрение межрелигиозного и межкультурного диалога и терпимости в противодействии разжиганию ненависти
    A / RES / 75/308 Плен. 12 A / 75 / PV.92
    21 июля 2021 г.
    GA / 12348
    без голосования
    A / 75 / L.109 Объем, условия, формат и организация встречи высокого уровня по повышению безопасности дорожного движения во всем мире
    A / RES / 75/307 Плен. 130 (к) A / 75 / PV.90
    7 июля 2021 г.
    GA / 12344
    без голосования
    A / 75 / L.103 Сотрудничество между Организацией Объединенных Наций и Международной организацией франкоязычных стран
    A / RES / 75/306 С.5 170 A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75/946 Финансирование деятельности, вытекающей из резолюции 1863 (2009) Совета Безопасности
    A / RES / 75/305 C.5 168 A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75/945 Финансирование Миссии Организации Объединенных Наций по проведению референдума в Западной Сахаре
    A / RES / 75/304 С.5 167 A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75/944 Финансирование миссии Организации Объединенных Наций в Южном Судане
    A / RES / 75/303 C.5 166 (а) A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75/943 Финансирование Сил Организации Объединенных Наций по наблюдению за разъединением
    A / RES / 75/302 С.5 165 A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75/942 Финансирование Многопрофильной комплексной миссии Организации Объединенных Наций по стабилизации в Мали
    A / RES / 75/301 C.5 163 A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75/941 Финансирование Миссии Организации Объединенных Наций по делам временной администрации в Косово
    A / RES / 75/300 С.5 159 A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75/940 Финансирование Миссии Организации Объединенных Наций по стабилизации в Демократической Республике Конго
    A / RES / 75/299 C.5 158 A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75/939 Финансирование Вооруженных сил Организации Объединенных Наций по поддержанию мира на Кипре
    A / RES / 75/298 С.5 156 A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75/938 Финансирование Многопрофильной комплексной миссии Организации Объединенных Наций по стабилизации в Центральноафриканской Республике
    A / RES / 75/297 C.5 155 A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75/937 Финансирование Временных сил безопасности Организации Объединенных Наций для Абьея
    A / RES / 75/296 С.5 154 A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75/936 DR IV Завершенные миротворческие миссии
    A / RES / 75/295 C.5 154 A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75/936 DR III Финансирование Базы материально-технического снабжения Организации Объединенных Наций в Бриндизи, Италия
    A / RES / 75/294 С.5 154 A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75/936 DR II Финансирование регионального центра обслуживания в Энтеббе, Уганда
    A / RES / 75/293 C.5 154 A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75/936 DR I Вспомогательный счет для операций по поддержанию мира
    A / RES / 75/292 С.5 146 A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75/935 Прикомандированный военнослужащий и полицейский
    A / RES / 75/291 Плен. 123 A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75 / L.105 Глобальная контртеррористическая стратегия Организации Объединенных Наций: седьмой обзор
    A / RES / 75/290 B Плен. 14 и 122 A / 75 / PV.87
    25 июня 2021 г.
    GA / 12342
    без голосования
    A / 75 / L.102 Обзор осуществления резолюции 72/305 Генеральной Ассамблеи об укреплении Экономического и Социального Совета.
    Обзор выполнения резолюций 67/290 Генеральной Ассамблеи о формате и организационных аспектах заседаний высокого уровня
    политический форум по устойчивому развитию и 70/299 по последующей деятельности и обзору Повестки дня в области устойчивого развития на период до 2030 года
    на мировом уровне
    A / RES / 75/290 A Плен. 14 и 122 A / 75 / PV.87
    25 июня 2021 г.
    GA / 12342
    90-0-47
    A / 75 / L.101 Обзор осуществления резолюции 72/305 Генеральной Ассамблеи об укреплении Экономического и Социального Совета.
    Обзор выполнения резолюций 67/290 Генеральной Ассамблеи о формате и организационных аспектах заседаний высокого уровня
    политический форум по устойчивому развитию и 70/299 по последующей деятельности и обзору Повестки дня в области устойчивого развития на период до 2030 года
    на мировом уровне
    A / RES / 75/289 Плен. 42 A / 75 / PV.85
    23 июня 2021 г.
    GA / 12341
    184-2-3
    A / 75 / L.97 Необходимость прекращения экономической, торговой и финансовой блокады, введенной Соединенными Штатами Америки
    против Кубы
    A / RES / 75/288 Плен. 130 (п) A / 75 / PV.84
    22 июня 2021 г.
    GA / 12340
    без голосования
    А / 75 / L.98 Сотрудничество между Организацией Объединенных Наций и Форумом тихоокеанских островов
    A / RES / 75/287 Плен. 34 A / 75 / PV.83 ​​
    18 июня 2021 г.
    GA / 12339
    119-1-36
    A / 75 / L.85 / Rev.1 Положение в Мьянме
    A / RES / 75/286 Плен. 184 A / 75 / PV.82
    18 июня 2021 г.
    GA / 12339
    без голосования
    А / 75 / L.100 Назначение Генерального секретаря Организации Объединенных Наций
    A / RES / 75/285 Плен. 35 A / 75 / PV.81
    16 июня 2021 г.
    GA / 12338
    80-14-70
    A / 75 / L.99 Статус внутренне перемещенных лиц и беженцев из Абхазии, Грузия, и
    Цхинвальский регион / Южная Осетия, Грузия
    A / RES / 75/284 Плен. 10 A / 75 / PV.74
    8 июня 2021 г.
    GA / 12333
    165-4-0
    A / 75 / L.95 Политическая декларация по ВИЧ и СПИДу: положить конец неравенству и приступить к искоренению СПИДа к 2030 году
    A / RES / 75/283 Плен. 111 A / 75 / PV.73
    7 июня 2021 г.
    GA / 12332
    без голосования
    A / 75 / L.93 Условия, формат и организация заседания высокого уровня Генеральной Ассамблеи по оценке
    Глобальный план действий Организации Объединенных Наций по борьбе с торговлей людьми
    A / RES / 75/282 Плен. 112 A / 75 / PV.71
    26 мая 2021 г.
    GA / 12328
    без голосования
    A / 75 / L.87 / Rev.1 Противодействие использованию информационных и коммуникационных технологий в преступных целях
    A / RES / 75/281 С.4 54 A / 75 / PV.69
    24 мая 2021 г.
    GA / 12326
    без голосования
    A / 75/413 / Add.1 Комплексное рассмотрение всего вопроса об операциях по поддержанию мира во всех их аспектах
    A / RES / 75/280 Плен. 19 A / 75 / PV.69
    24 мая 2021 г.
    GA / 12326
    без голосования
    A / 75 / L.88 Международная встреча под названием «Стокгольм + 50: здоровая планета для процветания всех — наша ответственность, наши возможности»
    A / RES / 75/279 Плен. 136 A / 75 / PV.66
    18 мая 2021 г.
    GA / 12324
    без голосования
    А / 75 / L.84 Международный год стекла, 2022 год
    A / RES / 75/278 Плен. 19 A / 75 / PV.66
    18 мая 2021 г.
    GA / 12324
    без голосования
    A / 75 / L.83 Объявление Приаралья зоной экологических инноваций и технологий
    A / RES / 75/277 Плен. 135 A / 75 / PV.66
    18 мая 2021 г.
    GA / 12324
    115-15-28
    А / 75 / L.82 Обязанность защищать и предотвращать геноцид, военные преступления, этнические чистки и преступления против человечности
    A / RES / 75/276 Плен. 130 (т) A / 75 / PV.62
    28 апреля 2021 г.
    GA / 12321
    без голосования
    A / 75 / L.78 Сотрудничество между ООН и Организацией Договора о коллективной безопасности
    A / RES / 75/275 Плен. 73 (а) A / 75 / PV.62
    28 апреля 2021 г.
    GA / 12321
    без голосования
    A / 75 / L.80 Солидарность и поддержка правительства и народа Сент-Винсента и Гренадин,
    а также соседние страны, пострадавшие от извержения вулкана Ла Суфриер
    A / RES / 75/274 Плен. 14 A / 75 / PV.62
    28 апреля 2021 г.
    GA / 12321
    без голосования
    А / 75 / L.81 Международный день женщин-судей
    A / RES / 75/273 Плен. 24 A / 75 / PV.62
    28 апреля 2021 г.
    GA / 12321
    без голосования
    A / 75 / L.76 Глобальная профилактика утопления
    A / RES / 75/272 Плен. 64 A / 75 / PV.59
    16 апреля 2021 г.
    GA / 12318
    без голосования
    А / 75 / L.72 Роль Регионального центра ООН по превентивной дипломатии для Центральной Азии
    A / RES / 75/271 Плен. 19 A / 75 / PV.59
    16 апреля 2021 г.
    GA / 12318
    без голосования
    A / 75 / L.73 Природа не знает границ: трансграничное сотрудничество — ключевой фактор сохранения, восстановления и устойчивого использования биоразнообразия
    A / RES / 75/270 С.5 147 A / 75 / PV.59
    16 апреля 2021 г.
    GA / 12318
    без голосования
    A / 75/730 Объединенная инспекционная группа
    A / RES / 75/269 Плен. 130 (а.о.) A / 75 / PV.58
    25 марта 2021 г.
    GA / 12317
    без голосования
    A / 75 / L.70 Сотрудничество между Организацией Объединенных Наций и Организацией экономического сотрудничества и развития (ОЭСР)
    A / RES / 75/268 Плен. 130 (т) A / 75 / PV.58
    25 марта 2021 г.
    GA / 12317
    без голосования
    A / 75 / L.69 Сотрудничество между Организацией Объединенных Наций и Шанхайской организацией сотрудничества
    A / RES / 75/267 Плен. 56 A / 75 / PV.58
    25 марта 2021 г.
    GA / 12317
    без голосования
    A / 75 / L.68 Глобальная неделя медийной и информационной грамотности
    A / RES / 75/266 Плен. 130 (z) A / 75 / PV.56
    3 марта 2021 г.
    GA / 12315
    без голосования
    A / 75 / L.66 Сотрудничество между ООН и Международным фондом спасения Арала
    A / RES / 75/265 Плен. 130 (п) A / 75 / PV.56
    3 марта 2021 г.
    GA / 12315
    109-3-11
    A / 75 / L.56 Сотрудничество между Организацией Объединенных Наций и Организацией по запрещению химического оружия
    A / RES / 75/264 Плен. 130 (л) A / 75 / PV.56
    3 марта 2021 г.
    GA / 12315
    без голосования
    A / 75 / L.64 Сотрудничество между Организацией Объединенных Наций и Советом Европы
    A / RES / 75/263 Плен. 14 A / 75 / PV.56
    3 марта 2021 г.
    GA / 12315
    без голосования
    A / 75 / L.63 Международный год проса, 2023 год
    A / RES / 75/262 Плен. 14 A / 75 / PV.56
    3 марта 2021 г.
    GA / 12315
    без голосования
    A / 75 / L.62 Международный день Аргании
    A / RES / 75/261 Плен. 33 A / 75 / PV.56
    3 марта 2021 г.
    GA / 12315
    без голосования
    A / 75 / L.65 Роль алмазов в разжигании конфликтов: разрыв связи между незаконной торговлей необработанными алмазами и вооруженным конфликтом как
    вклад в предотвращение и урегулирование конфликтов
    A / RES / 75/260 Плен. 10 A / 75 / PV.55
    23 февраля 2021 г.
    GA / 12314
    139-0-5
    A / 75 / L.59 Организация встречи высокого уровня по ВИЧ / СПИДу 2021 года
    A / RES / 75/259 Плен. 9 A / 75 / PV.53
    11 февраля 2021 г.
    GA / 12313
    без голосования
    A / 75 / L.57 Продление подготовительного периода, предшествующего исключению Анголы из категории наименее развитых стран
    A / RES / 75/258 Плен. 15 A / 75 / PV.50
    21 января 2021 г.
    GA / 12310
    без голосования
    A / 75 / L.54 Поощрение культуры мира и терпимости для защиты религиозных объектов
    A / RES / 75/257 B Плен. 92 A / 75 / PV.90
    7 июля 2021 г.
    GA / 12344
    без голосования
    A / 75 / L.107 Чрезвычайные палаты в судах Камбоджи — остаточные функции
    A / RES / 75/257 A Плен. 92 A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    без голосования
    A / 75 / L.51 Чрезвычайные палаты в судах Камбоджи — остаточные функции
    A / RES / 75/256 C.5 141 A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    без голосования
    A / 75/682 DR V Фонд оборотных средств на 2021 год
    A / RES / 75/255 С.5 141 A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    без голосования
    A / 75/682 DR IV Непредвиденные и чрезвычайные расходы на 2021 год
    A / RES / 75 / 254A-C C.5 141 A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    168-2-0
    A / 75/682 DR III Программный бюджет на 2021 год
    A / RES / 75 / 253C С.5 141 A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75/682 / Add.2 Специальные темы программного бюджета на 2021 год
    A / RES / 75 / 253B C.5 141 A / 75 / PV.59
    16 апреля 2021 г.
    GA / 12318
    без голосования
    A / 75/682 / Add.1 Специальные вопросы, касающиеся предлагаемого бюджета по программам на 2021 год
    A / RES / 75 / 253A С.5 141 A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    без голосования
    A / 75/682 DR II Специальные вопросы, касающиеся предлагаемого бюджета по программам на 2021 год
    A / RES / 75/252 C.5 141 A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    без голосования
    A / 75/682 DR I Вопросы, касающиеся предлагаемого бюджета по программам на 2021 год
    A / RES / 75 / 251C С.5 169 A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75/681 / Add.2 Финансирование Смешанной операции Африканского союза-Организации Объединенных Наций в Дарфуре
    A / RES / 75 / 251B C.5 169 A / 75 / PV.66
    18 мая 2021 г.
    GA / 12324
    без голосования
    A / 75/681 / Add.1 Финансирование Смешанной операции Африканского союза-Организации Объединенных Наций в Дарфуре
    A / RES / 75 / 251A С.5 169 A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    без голосования
    A / 75/681 Финансирование Смешанной операции Африканского союза-Организации Объединенных Наций в Дарфуре
    A / RES / 75 / 250B C.5 166б A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    133-3-0
    A / 75/664 / Add.1 Финансирование Временных сил Организации Объединенных Наций в Ливане
    A / RES / 75 / 250A С.5 166б A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    166-3-0
    A / 75/664 Финансирование Временных сил Организации Объединенных Наций в Ливане
    A / RES / 75/249 C.5 153 A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    без голосования
    A / 75/680 Финансирование Международного остаточного механизма для уголовных трибуналов
    A / RES / 75/248 С.5 152 A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    без голосования
    A / 75/668 Отправление правосудия в Организации Объединенных Наций
    A / RES / 75/247 C.5 139 и 151 A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    без голосования
    A / 75/671 Отчет о деятельности Управления служб внутреннего надзора
    A / RES / 75/246 С.5 149 A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    без голосования
    A / 75/669 Пенсионная система Организации Объединенных Наций
    A / RES / 75 / 245B C.5 148 A / 75 / PV.59
    16 апреля 2021 г.
    GA / 12318
    без голосования
    A / 75/670 / Add.1 Общая система Организации Объединенных Наций
    A / RES / 75 / 245A С.5 148 A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    без голосования
    A / 75/670 Общая система Организации Объединенных Наций
    A / RES / 75/244 C.5 144 A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    без голосования
    A / 75/667 План конференций
    A / RES / 75/243 С.5 142 A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    без голосования
    A / 75/666 Планирование программ
    A / RES / 75 / 242B C.5 138 A / 75 / PV.88
    30 июня 2021 г.
    GA / 12343
    без голосования
    A / 75/665 / Add.1 Финансовые отчеты и проверенные финансовые отчеты, а также отчеты Комиссии ревизоров
    A / RES / 75 / 242A С.5 138 A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    без голосования
    A / 75/665 Финансовые отчеты и проверенные финансовые отчеты, а также отчеты Комиссии ревизоров
    A / RES / 75/241 C.1 103 (п) A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    без голосования
    A / 75/399 DR XXV Незаконная торговля стрелковым оружием и легкими вооружениями во всех ее аспектах.Заявление о финансовых последствиях (A / 75/673)
    A / RES / 75/240 C.1 98 A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    92-50-21
    A / 75/394 DR II События в области информации и телекоммуникаций в контексте международной безопасности.
    Заявление о финансовых последствиях (A / 75/674)
    A / RES / 75/239 Плен. 76 (а) A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    152-1-4
    A / 75 / L.39 Мировой океан и морское право.
    Заявление о финансовых последствиях (A / 75/679)
    A / RES / 75/238 C.3 70 (в) A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    130-9-26
    A / 75/478 / Add.3 DR IV Положение в области прав человека мусульман-рохинджа и других меньшинств в Мьянме.Заявление о финансовых последствиях (A / 75/677)
    A / RES / 75/237 C.3 70б A / 75 / PV.48 (возобновлено)
    31 декабря 2020 г.
    GA / 12307
    106-14-44
    A / 75/476 DR II Глобальный призыв к конкретным действиям по искоренению расизма, расовой дискриминации, ксенофобии
    и связанная с этим нетерпимость, а также всестороннее осуществление Дурбанской декларации и последующие меры.
    и Программа действий.Заявление о финансовых последствиях (A / 75/678)
    A / RES / 75/236 С.2 62 A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    153-6-17
    A / 75/465 Постоянный суверенитет палестинского народа на оккупированной палестинской территории, включая Восточный Иерусалим,
    и арабского населения на оккупированных сирийских Голанах над своими природными ресурсами
    A / RES / 75/235 С.2 26 A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/464 Развитие сельского хозяйства, продовольственная безопасность и питание
    A / RES / 75/234 С.2 25 (б) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/463 / Add.2 Сотрудничество Юг-Юг
    A / RES / 75/233 С.2 25 (а) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    182-0-1
    A / 75/463 / Add.1 Четырехгодичный всеобъемлющий обзор политики в области оперативной деятельности в целях развития системы Организации Объединенных Наций
    A / RES / 75/232 С.2 24 (в) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    124-49-3
    A / 75/462 / Add.3 Искоренение бедности в сельских районах для выполнения Повестки дня в области устойчивого развития на период до 2030 года
    A / RES / 75/231 С.2 24 (б) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/462 / Add.2 Кооперация промышленного развития
    A / RES / 75/230 С.2 24 (а) А / 75 / PV.48
    21 декабря 2020
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/462 / Add.1 Проведение третьего Десятилетия Организации Объединенных Наций по борьбе за ликвидацию нищеты (2018–2027 годы)
    A / RES / 75/229 С.2 24 A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/462 Поощрение устойчивого туризма, включая экотуризм, в целях искоренения бедности и защиты окружающей среды
    A / RES / 75/228 С.2 23б A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/461 / Add.2 Последующие меры по итогам второй Конференции Организации Объединенных Наций по развивающимся странам, не имеющим выхода к морю
    A / RES / 75/227 С.2 23 (а) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/461 / Add.1 Последующие меры по итогам четвертой Конференции Организации Объединенных Наций по наименее развитым странам
    A / RES / 75/226 С.2 22 б) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    175-3-1
    A / 75/460 / Add.2 Международная миграция и развитие
    A / RES / 75/225 С.2 22 (а) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    123-48-4
    A / 75/460 / Add.1 На пути к новому международному экономическому порядку
    A / RES / 75/224 С.2 21 A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/459 Осуществление решений конференций Организации Объединенных Наций по населенным пунктам и
    Жилье и устойчивое городское развитие и укрепление населенных пунктов Организации Объединенных Наций
    Программа (ООН-Хабитат)
    A / RES / 75/223 С.2 20 А / 75 / PV.48
    21 декабря 2020
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/458 Глобальный этический кодекс туризма
    A / RES / 75/222 С.2 19 (к) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    174-2-1
    A / 75/457 / Add.9 Борьба с песчаными и пыльными бурями
    A / RES / 75/221 С.2 19 (высота) А / 75 / PV.48
    21 декабря 2020
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/457 / Add.8 Обеспечение доступа к доступной, надежной, устойчивой и современной энергии для всех
    A / RES / 75/220 С.2 19 (г) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/457 / Add.7 В гармонии с природой
    A / RES / 75/219 С.2 19 (ж) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/457 / Add.6 Осуществление Конвенции о биологическом разнообразии и ее вклад в устойчивое развитие
    A / RES / 75/218 С.2 19 (д) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    А / 75/457 / Add.5 Осуществление Конвенции Организации Объединенных Наций по борьбе с опустыниванием в этих странах
    Испытывает серьезную засуху и / или опустынивание, особенно в Африке
    A / RES / 75/217 С.2 19 (г) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/457 / Add.4 Защита глобального климата для нынешнего и будущих поколений человечества
    A / RES / 75/216 С.2 19 (в) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/457 / Add.3 Снижение риска бедствий
    A / RES / 75/215 С.2 19 (б) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/457 / Add.2 DR II Последующие меры и реализация Программы действий по ускоренному развитию малых островных развивающихся государств (SAMOA) и
    Маврикийская стратегия дальнейшего осуществления Программы действий для
    Устойчивое развитие малых островных развивающихся государств
    A / RES / 75/214 С.2 19 (б) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/457 / Add.2 DR I На пути к устойчивому развитию Карибского моря для нынешнего и будущих поколений
    A / RES / 75/213 С.2 19 (а) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    178-1-0
    A / 75/457 / Add.1 DR II Поощрение устойчивых моделей потребления и производства для реализации Повестки дня на период до 2030 года
    в интересах устойчивого развития на основе Повестки дня на XXI век
    A / RES / 75/212 С.2 19 (а) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/457 / Add.1 DR I Конференция Организации Объединенных Наций по среднесрочному всеобъемлющему обзору достижения целей
    Международного десятилетия действий «Вода для устойчивого развития», 2018-2028 гг.
    A / RES / 75/211 С.2 19 А / 75 / PV.48
    21 декабря 2020
    GA / 12306
    147-24-7
    A / 75/457 DR III Предпринимательство в интересах устойчивого развития
    A / RES / 75/210 С.2 19 A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/457 DR II Международное сотрудничество и координация гуманитарной и экологической реабилитации и экономической
    развитие Семипалатинской области Казахстана
    A / RES / 75/209 С.2 19 A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    162-7-6
    A / 75/457 DR I Нефтяное пятно на берегу Ливана
    A / RES / 75/208 С.2 18 A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/456 Последующая деятельность по итогам Международных конференций по финансированию развития и осуществление их решений
    A / RES / 75/207 С.2 17 (д) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/455 / Add.5 Поощрение инвестиций в устойчивое развитие
    A / RES / 75/206 С.2 17 (г) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/455 / Add.4 Содействие международному сотрудничеству в борьбе с незаконными финансовыми потоками и укреплении передовой практики
    о возврате активов для содействия устойчивому развитию
    A / RES / 75/205 С.2 17 (в) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/455 / Add.3 Устойчивость внешнего долга и развитие
    A / RES / 75/204 С.2 17б A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    177-1-0
    A / 75/455 / Add.2 Международная финансовая система и развитие
    A / RES / 75/203 С.2 17 (а) A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    177-2-0
    A / 75/455 / Add.1 Международная торговля и развитие
    A / RES / 75/202 С.2 16 A / 75 / PV.48
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12306
    без голосования
    A / 75/454 Информационные и коммуникационные технологии для устойчивого развития
    A / RES / 75/201 Плен. 64 A / 75 / PV.47
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12305
    без голосования
    A / 75 / L.53 Обзор архитектуры миростроительства Организации Объединенных Наций
    A / RES / 75/200 Плен. 15 A / 75 / PV.47
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12305
    без голосования
    A / 75 / L.52 Международный день человеческого братства
    A / RES / 75/199 Плен. 14 A / 75 / PV.47
    21 декабря 2020 г.
    GA / 12305
    без голосования
    A / 75 / L.46 / Rev.1 Демократическое образование
    A / RES / 75/198 C.3 113 A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/481 Международное сотрудничество в решении мировой проблемы наркотиков и борьбе с ней
    A / RES / 75/197 С.3 111 A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/479 DR IV Африканский институт Организации Объединенных Наций по предупреждению преступности и обращению с правонарушителями
    A / RES / 75/196 C.3 111 A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/479 DR III Укрепление программы Организации Объединенных Наций в области предупреждения преступности и уголовного правосудия,
    в частности, его потенциал технического сотрудничества
    A / RES / 75/195 С.3 111 A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/479 DR II Укрепление и продвижение эффективных мер и международного сотрудничества в области донорства органов и
    трансплантация для предотвращения и борьбы с торговлей людьми с целью извлечения органов и торговлей человеческими органами
    A / RES / 75/194 C.3 111 А / 75 / PV.46
    16 декабря 2020
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/479 DR I Предупреждение и борьба с коррупцией и переводом доходов от коррупции, содействие возвращению активов и
    возвращение таких активов законным владельцам, в частности, в страны происхождения, в соответствии с Организацией Объединенных Наций
    Конвенция против коррупции
    A / RES / 75/193 C.3 72 (в) А / 75 / PV.46
    16 декабря 2020
    GA / 12304
    101-13-62
    A / 75/478 / Add.3 DR V Положение в области прав человека в Сирийской Арабской Республике
    A / RES / 75/192 C.3 72 (в) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    64-23-86
    A / 75/478 / Add.3 DR III Положение с правами человека в Автономной Республике Крым и городе Севастополе, Украина
    A / RES / 75/191 С.3 72 (в) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    82-30-64
    A / 75/478 / Add.3 DR II Положение в области прав человека в Исламской Республике Иран
    A / RES / 75/190 C.3 72 (в) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/478 / Add.3 DR I Положение в области прав человека в Корейской Народно-Демократической Республике
    A / RES / 75/189 С.3 72 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    132-0-53
    A / 75/478 / Add.2 DR XV Внесудебные казни, казни без надлежащего судебного разбирательства или произвольные казни
    A / RES / 75/188 C.3 72 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/478 / Add.2 DR XIV Свобода религии или убеждений
    A / RES / 75/187 С.3 72 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/478 / Add.2 DR XIII Борьба с нетерпимостью, формированием негативных стереотипов, стигматизацией, дискриминацией, подстрекательством к насилию и
    насилие в отношении лиц на основе религии или убеждений
    A / RES / 75/186 C.3 72 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/478 / Add.2 DR XII Роль институтов омбудсмена и посредника в поощрении и защите прав человека,
    хорошее управление и верховенство закона
    A / RES / 75/185 C.3 72 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/478 / Add.2 DR XI Права человека при отправлении правосудия
    A / RES / 75/184 С.3 72 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/478 / Add.2 DR X Пропавшие без вести
    A / RES / 75/183 C.3 72 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    123-38-24
    A / 75/478 / Add.2 DR IX Мораторий на применение смертной казни
    A / RES / 75/182 С.3 72 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    135-24-29
    A / 75/478 / Add.2 DR VIII Право на развитие
    A / RES / 75/181 C.3 72 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    131-56-0
    A / 75/478 / Add.2 DR VII Права человека и односторонние принудительные меры
    A / RES / 75/180 С.3 72 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/478 / Add.2 DR VI Расширение международного сотрудничества в области прав человека
    A / RES / 75/179 C.3 72 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    187-2-0
    A / 75/478 / Add.2 DR V Право на питание
    A / RES / 75/178 С.3 72 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    125-55-8
    A / 75/478 / Add.2 DR IV Поощрение демократического и справедливого международного порядка
    A / RES / 75/177 C.3 72 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    130-55-1
    A / 75/478 / Add.2 DR III Поощрение мира как жизненно важное требование для полного осуществления всех прав человека
    A / RES / 75/176 С.3 72 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/478 / Add.2 DR II Право на неприкосновенность частной жизни в эпоху цифровых технологий
    A / RES / 75/175 C.3 72 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/478 / Add.2 DR I Права человека и крайняя бедность
    A / RES / 75/174 С.3 72 (а) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/478 / Add.1 Система договорных органов по правам человека
    A / RES / 75/173 C.3 71 A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/477 DR III Всеобщее осуществление права народов на самоопределение
    A / RES / 75/172 С.3 71 A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    168-5-10
    A / 75/477 DR II Право палестинского народа на самоопределение
    A / RES / 75/171 C.3 71 A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    126-54-6
    A / 75/477 DR I Использование наемников как средство нарушения прав человека и противодействия осуществлению права народов на самоопределение
    A / RES / 75/170 С.3 70б A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/476 DR III Международный день лиц африканского происхождения
    A / RES / 75/169 C.3 70 (а) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    130-2-51
    A / 75/476 DR I Борьба с прославлением нацизма, неонацизма и других практик, способствующих разжиганию современных форм расизма,
    расовая дискриминация, ксенофобия и связанная с ними нетерпимость
    A / RES / 75/168 С.3 69 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/475 Права коренных народов
    A / RES / 75/167 C.3 68 (а) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/474 DR II Детские, ранние и принудительные браки
    A / RES / 75/166 С.3 68 (а) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/474 DR I Защита детей от издевательств
    A / RES / 75/165 C.3 67 A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    119-3-60
    A / 75/473 Доклад Совета по правам человека
    A / RES / 75/164 С.3 63 A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/472 DR III Помощь беженцам, репатриантам и перемещенным лицам в Африке
    A / RES / 75/163 C.3 63 A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    181-0-7
    A / 75/472 DR II Управление Верховного комиссара ООН по делам беженцев
    A / RES / 75/162 С.3 63 A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/472 DR I Расширение Исполнительного комитета Программы Верховного комиссара Организации Объединенных Наций по делам беженцев
    A / RES / 75/161 C.3 28 A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    175-0-11
    A / 75/471 DR VI Активизация усилий по предупреждению и искоренению всех форм насилия в отношении женщин и девочек
    A / RES / 75/160 С.3 28 A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/471 DR V Активизация глобальных усилий по искоренению калечащих операций на женских половых органах
    A / RES / 75/159 C.3 28 A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/471 DR IV Усиление усилий по искоренению акушерских свищей
    A / RES / 75/158 С.3 28 A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/471 DR III Торговля женщинами и девочками
    A / RES / 75/157 C.3 28 A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/471 DR II Женщины и девушки и меры реагирования на коронавирусную болезнь (COVID-19)
    A / RES / 75/156 С.3 28 A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/471 DR I Укрепление национального и международного быстрого реагирования на воздействие коронавирусной болезни (COVID-19) на женщин и девочек
    A / RES / 75/155 C.3 27 (в) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/470 DR V Грамотность для жизни: формирование планов на будущее
    A / RES / 75/154 С.3 27 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/470 DR IV Инклюзивное развитие для людей с ограниченными возможностями
    A / RES / 75/153 C.3 27 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/470 DR III В развитие двадцатой годовщины Международного года семьи и в последующий период
    A / RES / 75/152 С.3 27 (б) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    без голосования
    A / 75/470 DR II Последующие меры по итогам Второй Всемирной ассамблеи по проблемам старения
    A / RES / 75/151 C.3 27 (а) A / 75 / PV.46
    16 декабря 2020 г.
    GA / 12304
    183-2-0
    A / 75/470 DR I Осуществление решений Всемирной встречи на высшем уровне в интересах социального развития и двадцать четвертой
    специальная сессия Генеральной Ассамблеи
    A / RES / 75/150 С.6 183 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/451 Статус наблюдателя для Глобального альянса засушливых земель в Генеральной Ассамблее
    A / RES / 75/149 C.6 182 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/450 Статус наблюдателя от Азиатской организации лесного сотрудничества в Генеральной Ассамблее
    A / RES / 75/148 С.6 181 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/449 Статус наблюдателя Института Центральноазиатского регионального экономического сотрудничества в Генеральной Ассамблее
    A / RES / 75/147 C.6 180 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/448 Статус наблюдателя для дока малых островных развивающихся государств (SIDS DOCK) в Генеральной Ассамблее
    A / RES / 75/146 С.6 171 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/439 Отчет Комитета по сношениям со страной пребывания
    A / RES / 75/145 C.6 114 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/437 Меры по ликвидации международного терроризма
    A / RES / 75/144 С.6 90 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/436 Укрепление и продвижение международной договорной базы
    A / RES / 75/143 C.6 88 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/434 Ответственность международных организаций
    A / RES / 75/142 С.6 87 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/433 Объем и применение принципа универсальной юрисдикции
    A / RES / 75/141 C.6 86 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/432 Верховенство закона на национальном и международном уровнях
    A / RES / 75/140 С.6 85 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/431 Доклад Специального комитета по Уставу Организации Объединенных Наций и усилению роли Организации
    A / RES / 75/139 C.6 84 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/430 Рассмотрение эффективных мер по усилению защиты, безопасности и охраны дипломатических и
    консульские представительства и представители
    A / RES / 75/138 С.6 83 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/429 Статус Дополнительных протоколов к Женевским конвенциям 1949 года, касающихся
    защита жертв вооруженных конфликтов
    A / RES / 75/137 C.6 82 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/428 Изгнание иностранцев
    A / RES / 75/136 С.6 81 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/427 Преступления против человечности
    A / RES / 75/135 C.6 80 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/426 Отчет Комиссии международного права о работе ее семьдесят второй сессии
    A / RES / 75/134 С.6 79 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/425 Программа помощи Организации Объединенных Наций в области преподавания, изучения, распространения и более широкого признания международного права
    A / RES / 75/133 C.6 78 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/424 Доклад Комиссии Организации Объединенных Наций по праву международной торговли о работе ее пятьдесят третьей сессии
    A / RES / 75/132 С.6 77 A / 75 / PV.45
    15 декабря 2020 г.
    GA / 12303
    без голосования
    A / 75/423 Уголовная ответственность должностных лиц и экспертов в командировках Организации Объединенных Наций
    A / RES / 75/131 Плен. 131 A / 75 / PV.44
    14 декабря 2020 г.
    GA / 12301
    без голосования
    A / 75 / L.47 Десятилетие здорового старения Организации Объединенных Наций (2021-2030)
    A / RES / 75/130 Плен. 131 A / 75 / PV.44
    14 декабря 2020 г.
    GA / 12301
    181-1-0
    A / 75 / L.41 Глобальное здравоохранение и внешняя политика: повышение устойчивости системы здравоохранения за счет доступного здравоохранения для всех
    A / RES / 75/129 Плен. 74 A / 75 / PV.44
    14 декабря 2020 г.
    GA / 12301
    без голосования
    A / 75 / L.48 Целевой фонд для Программы стипендий судей Международного Суда
    A / RES / 75/128 Плен. 9 A / 75 / PV.44
    14 декабря 2020 г.
    GA / 12301
    без голосования
    A / 75 / L.14 / Rev.1 Выход Вануату из категории наименее развитых стран
    A / RES / 75/127 Плен. 73 (а) A / 75 / PV.42
    11 декабря 2020 г.
    GA / 12300
    без голосования
    A / 75 / L.44 Укрепление координации чрезвычайной гуманитарной помощи ООН
    A / RES / 75/126 Плен. 73 (б) A / 75 / PV.42
    11 декабря 2020 г.
    GA / 12300
    без голосования
    A / 75 / L.43 Помощь палестинскому народу
    A / RES / 75/125 Плен. 73 (а) A / 75 / PV.42
    11 декабря 2020 г.
    GA / 12300
    без голосования
    A / 75 / L.42 Безопасность гуманитарного персонала и защита персонала Организации Объединенных Наций
    A / RES / 75/124 Плен. 73 (а) A / 75 / PV.42
    11 декабря 2020 г.
    GA / 12300
    без голосования
    A / 75 / L.11 Международное сотрудничество по гуманитарной помощи в случае стихийных бедствий: от оказания помощи до развития
    A / RES / 75/123 С.4 61 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    150-3-21
    A / 75/420 DR XVIII Четвертое Международное десятилетие за искоренение колониализма
    A / RES / 75/122 С.4 61 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    132-3-45
    A / 75/420 DR XVII Осуществление Декларации о предоставлении независимости колониальным странам и народам
    A / RES / 75/121 С.4 61 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    173-3-2
    A / 75/420 DR XVI Распространение информации о деколонизации
    A / RES / 75/120 С.4 61 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/420 DR XV Вопрос о Виргинских островах Соединенных Штатов
    A / RES / 75/119 С.4 61 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/420 DR XIV Вопрос об островах Теркс и Кайкос
    A / RES / 75/118 С.4 61 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/420 DR XIII Вопрос о Токелау
    A / RES / 75/117 С.4 61 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/420 DR XII Вопрос Святой Елены
    A / RES / 75/116 С.4 61 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/420 DR XI Вопрос о Питкэрне
    A / RES / 75/115 С.4 61 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/420 DR X Вопрос о Новой Каледонии
    A / RES / 75/114 С.4 61 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/420 DR IX Вопрос о Монтсеррате
    A / RES / 75/113 С.4 61 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/420 DR VIII Гуамский вопрос
    A / RES / 75/112 С.4 61 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/420 DR VII Вопрос о Французской Полинезии
    A / RES / 75/111 С.4 61 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/420 DR VI Вопрос о Каймановых островах
    A / RES / 75/110 С.4 61 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/420 DR V Вопрос о Британских Виргинских островах
    A / RES / 75/109 С.4 61 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/420 DR IV Вопрос о Бермудских островах
    A / RES / 75/108 С.4 61 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/420 DR III Вопрос об Ангилье
    A / RES / 75/107 С.4 61 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/420 DR II Вопрос об Американском Самоа
    A / RES / 75/106 С.4 61 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/420 DR I Вопрос о Западной Сахаре
    A / RES / 75/105 С.4 60 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/419 Предоставление государствами-членами условий для учебы и профессиональной подготовки жителям несамоуправляющихся территорий
    A / RES / 75/104 С.4 59 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    126-2-50
    A / 75/418 Осуществление Декларации о предоставлении независимости колониальным странам и народам
    специализированными учреждениями и международными организациями, связанными с ООН
    A / RES / 75/103 С.4 58 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    174-3-3
    A / 75/417 Экономическая и другая деятельность, затрагивающая интересы народов несамоуправляющихся территорий
    A / RES / 75/102 С.4 57 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    175-2-3
    A / 75/416 Информация о несамоуправляющихся территориях, передаваемая согласно статье 73 е Устава Организации Объединенных Наций
    A / RES / 75/101 B С.4 56 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/415 DR B Политика и деятельность Организации Объединенных Наций в области глобальной коммуникации
    A / RES / 75/101 A С.4 56 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/415 DR A Информация на службе человечества
    A / RES / 75/100 С.4 55 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/414 Всеобъемлющий обзор специальных политических миссий
    A / RES / 75/99 С.4 53 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    151-3-20
    A / 75/412 DR IV Оккупированные сирийские Голаны
    A / RES / 75/98 С.4 53 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    147-10-16
    A / 75/412 DR III Действия Израиля, затрагивающие права человека палестинского народа на оккупированной палестинской территории,
    включая Восточный Иерусалим
    A / RES / 75/97 С.4 53 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    76-14-83
    A / 75/412 DR II Израильские поселения на оккупированной палестинской территории, включая Восточный Иерусалим, и оккупированных сирийских Голанах
    A / RES / 75/96 С.4 53 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    76-14-83
    A / 75/412 DR I Работа Специального комитета по расследованию затрагивающих права человека действий Израиля в отношении
    Палестинский народ и другие арабы на оккупированных территориях
    A / RES / 75/95 С.4 52 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    160-5-12
    A / 75/411 DR III Имущество палестинских беженцев и доходы от них
    A / RES / 75/94 С.4 52 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    169-4-9
    A / 75/411 DR II Операции Ближневосточного агентства Организации Объединенных Наций для помощи палестинским беженцам и организации работ
    A / RES / 75/93 С.4 52 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    169-2-7
    A / 75/411 DR I Помощь палестинским беженцам
    A / RES / 75/92 С.4 51 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/410 Непрерывность работы Комитета по использованию космического пространства в мирных целях и его вспомогательных органов
    A / RES / 75/91 С.4 50 A / 75 / PV.41
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12299
    без голосования
    A / 75/409 Действие атомной радиации
    A / RES / 75/90 Плен. 39 A / 75 / PV.40
    10 декабря 2020 г.
    GA / 12298
    130-1-3
    A / 75 / L.45 Положение в Афганистане
    A / RES / 75/89 Плен. 76 (б) A / 75 / PV.39
    8 декабря 2020 г.
    GA / 12297
    без голосования
    A / 75 / L.40 Устойчивое рыболовство, в том числе в рамках Соглашения 1995 г. о выполнении положений
    Конвенция Организации Объединенных Наций по морскому праву от 10 декабря 1982 г., касающаяся сохранения и управления
    о трансграничных рыбных запасах и запасах далеко мигрирующих рыб и связанных с ними инструментов
    A / RES / 75/88 С.1 110 A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/406 Конвенция о запрещении разработки, производства и накопления запасов бактериологических (биологических)
    и токсинное оружие и об их уничтожении
    A / RES / 75/87 C.1 109 A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    182-2-3
    A / 75/405 Договор о всеобъемлющем запрещении ядерных испытаний
    A / RES / 75/86 С.1 108 A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    181-0-2
    A / 75/404 Укрепление безопасности и сотрудничества в районе Средиземноморья
    A / RES / 75/85 C.1 107 A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/403 Конвенция о запрещении или ограничении применения определенных видов обычного оружия, которые могут считаться
    Чрезмерно травмирующие или неизбирательные действия
    A / RES / 75/84 С.1 106 A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    153-6-25
    A / 75/402 Опасность распространения ядерного оружия на Ближнем Востоке
    A / RES / 75/83 C.1 105 (а) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/401 DR II Доклад Конференции по разоружению
    A / RES / 75/82 С.1 105 A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    180-0-2
    A / 75/401 DR I Сороковая годовщина Института Организации Объединенных Наций по исследованию проблем разоружения
    A / RES / 75/81 C.1 104 (высота) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/400 DR VIII Региональные центры Организации Объединенных Наций по вопросам мира и разоружения
    A / RES / 75/80 С.1 104 (г) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/400 DR VII Информационная программа Организации Объединенных Наций по разоружению
    A / RES / 75/79 C.1 104 (ж) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/400 DR VI Меры укрепления доверия на региональном уровне: деятельность Постоянного консультативного комитета Организации Объединенных Наций по безопасности
    Вопросы в Центральной Африке
    A / RES / 75/78 С.1 104 (д) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/400 DR V Региональный центр Организации Объединенных Наций по вопросам мира и разоружения в Азиатско-Тихоокеанском регионе
    A / RES / 75/77 C.1 104 (г) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/400 DR IV Региональный центр Организации Объединенных Наций по вопросам мира, разоружения и развития в Латинской Америке и Карибском бассейне
    A / RES / 75/76 С.1 104 (в) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/400 DR III Региональный центр Организации Объединенных Наций по вопросам мира и разоружения в Африке
    A / RES / 75/75 C.1 104 (б) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    120-50-14
    A / 75/400 DR II Конвенция о запрещении применения ядерного оружия
    A / RES / 75/74 С.1 104 (а) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/400 DR I Стипендии, подготовка кадров и консультативные услуги Организации Объединенных Наций по разоружению
    A / RES / 75/73 C.1 103 (кк) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    134-37-14
    A / 75/399 DR XXXVI Этические императивы мира, свободного от ядерного оружия
    A / RES / 75/72 С.1 103 A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    176-5-4
    A / 75/399 DR XXXV Понижение боевой готовности систем ядерных вооружений
    A / RES / 75/71 C.1 103 (ее) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    150-4-35
    A / 75/399 DR XXXIV Совместные действия и ориентированный на будущее диалог по созданию мира без ядерного оружия
    A / RES / 75/70 С.1 103 (дд) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/399 DR XXXII Предотвращение приобретения террористами радиоактивных источников
    A / RES / 75/69 C.1 103 (аа) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    176-2-6
    A / 75/399 DR XXXII Меры транспарентности и доверия в космической деятельности
    A / RES / 75/68 С.1 103 (оо) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    186-0-3
    A / 75/399 DR XXXI Укрепление и развитие системы договоров и соглашений о контроле над вооружениями, разоружении и нераспространении
    A / RES / 75/67 C.1 103 (п) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/399 DR XXX Договор о зоне, свободной от ядерного оружия, в Центральной Азии
    A / RES / 75/66 С.1 103 (я) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    136-33-15
    A / 75/399 DR XXVIX Последующие меры в связи с консультативным заключением Международного Суда относительно законности угрозы ядерным оружием или его применения
    A / RES / 75/65 C.1 103 (кв) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    138-33-15
    A / 75/399 DR XXVIII На пути к миру, свободному от ядерного оружия: ускорение выполнения обязательств по ядерному разоружению
    A / RES / 75/64 С.1 103 (бб) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    156-1-28
    A / 75/399 DR XXVII Договор о торговле оружием
    A / RES / 75/63 C.1 103 (б) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    123-41-22
    A / 75/399 DR XXVI Ядерное разоружение
    A / RES / 75/62 С.1 103 (лл) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    147-0-38
    A / 75/399 DR XXIV Осуществление Конвенции по кассетным боеприпасам
    A / RES / 75/61 C.1 103 (т) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/399 DR XXIII Просвещение по вопросам разоружения и нераспространения
    A / RES / 75/60 ​​ С.1 103 (х) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    176-1-10
    A / 75/399 DR XXII Гаагский кодекс поведения по предотвращению распространения баллистических ракет
    A / RES / 75/59 C.1 103 (ii) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/399 DR XXI Противодействие угрозе самодельных взрывных устройств
    A / RES / 75/58 С.1 103 (в) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/399 DR XX Меры по недопущению приобретения террористами оружия массового поражения
    A / RES / 75/57 C.1 103 (о) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    122-49-14
    A / 75/399 DR XIX Снижение ядерной опасности
    A / RES / 75/56 С.1 103 (м) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/399 DR XVIII Помощь государствам в пресечении незаконного оборота стрелкового оружия и легких вооружений и их сбор
    A / RES / 75/55 C.1 103 (к) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    152-8-23
    A / 75/399 DR XVII Осуществление Конвенции о запрещении разработки, производства, накопления и использования
    Химическое оружие и его уничтожение
    A / RES / 75/54 С.1 103 (г) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/399 DR XVI Информация о мерах доверия в области обычных вооружений
    A / RES / 75/53 C.1 103 (высота) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/399 DR XV Соблюдение экологических норм при разработке и выполнении соглашений о разоружении и контроле над вооружениями
    A / RES / 75/52 С.1 103 (л) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    169-0-17
    A / 75/399 DR XIV Осуществление Конвенции о запрещении использования, накопления запасов, производства и передачи
    Противопехотные мины и об их уничтожении
    A / RES / 75/51 C.1 103 (ширина) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/399 DR XIII Меры доверия в региональном и субрегиональном контексте
    A / RES / 75/50 С.1 103 (ж) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    183-1-4
    A / 75/399 DR XII Контроль над обычными вооружениями на региональном и субрегиональном уровнях
    A / RES / 75/49 C.1 103 (д) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/399 DR XI Региональное разоружение
    A / RES / 75/48 С.1 103 (гг) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/399 DR X Женщины, разоружение, нераспространение и контроль над вооружениями
    A / RES / 75/47 C.1 103 (u) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    130-4-51
    A / 75/399 DR IX Поощрение многосторонности в области разоружения и нераспространения
    A / RES / 75/46 С.1 103 (к) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    182-0-2
    A / 75/399 DR VIII Меры по поддержанию авторитета Женевского протокола 1925 года
    A / RES / 75/45 C.1 103 (чч) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    143-34-9
    A / 75/399 DR VII Последующие меры по итогам заседания Генеральной Ассамблеи высокого уровня по ядерному разоружению 2013 года
    A / RES / 75/44 С.1 103 (г) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    182-0-3
    A / 75/399 DR VI Созыв четвертой специальной сессии Генеральной Ассамблеи, посвященной разоружению
    A / RES / 75/43 C.1 103 (г) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/399 DR V Взаимосвязь между разоружением и развитием
    A / RES / 75/42 С.1 103 (куб.см) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    159-3-24
    A / 75/399 DR IV Последствия применения оружия и боеприпасов, содержащих обедненный уран
    A / RES / 75/41 C.1 103 (р) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/399 DR III Международная безопасность Монголии и статус страны, свободной от ядерного оружия
    A / RES / 75/40 С.1 103 (nn) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    130-42-14
    A / 75/399 DR II Договор о запрещении ядерного оружия
    A / RES / 75/39 C.1 103 (jj) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    146-13-29
    A / 75/399 DR I Гуманитарные последствия применения ядерного оружия
    A / RES / 75/38 С.1 102 A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/398 Роль науки и техники в контексте международной безопасности и разоружения
    A / RES / 75/37 C.1 101 (б) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    132-34-21
    A / 75/397 DR III Нет первого размещения оружия в космосе
    A / RES / 75/36 С.1 101 (а) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    164-12-6
    A / 75/397 DR II Снижение космических угроз за счет норм, правил и принципов ответственного поведения
    A / RES / 75/35 C.1 101 (а) A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    185-2-0
    A / 75/397 DR I Предотвращение гонки вооружений в космическом пространстве
    A / RES / 75/34 С.1 100 A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    125-0-62
    A / 75/396 Заключение эффективных международных соглашений о гарантиях государствам, не обладающим ядерным оружием, против применения или
    угроза применения ядерного оружия
    A / RES / 75/33 C.1 99 A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    174-2-1
    A / 75/395 Создание зоны, свободной от ядерного оружия, в районе Ближнего Востока
    A / RES / 75/32 С.1 98 A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    163-10-7
    A / 75/394 DR I Содействие ответственному поведению государства в киберпространстве в контексте международной безопасности
    A / RES / 75/31 C.1 96 A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    179-3-0
    A / 75/392 Запрещение разработки и производства новых видов оружия массового поражения и новых систем такого оружия:
    доклад Конференции по разоружению
    A / RES / 75/30 С.1 95 A / 75 / PV.37
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12296
    без голосования
    A / 75/391 Договор о зоне, свободной от ядерного оружия, в Африке
    A / RES / 75/29 Плен. 34 (а) A / 75 / PV.36
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12295
    63-17-62
    A / 75 / L.38 / Rev.1 Проблема милитаризации Автономной Республики Крым и города Севастополя, Украина,
    а также части Черного и Азовского морей
    A / RES / 75/28 Плен. 34 (а) A / 75 / PV.36
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12295
    без голосования
    A / 75 / L.31 Роль и важность политики нейтралитета в поддержании и укреплении международного мира,
    безопасность и устойчивое развитие
    A / RES / 75/27 Плен. 131 A / 75 / PV.36
    7 декабря 2020 г.
    GA / 12295
    без голосования
    А / 75 / L.18 Международный день готовности к эпидемиям
    A / RES / 75/26 Плен. 15 A / 75 / PV.35
    2 декабря 2020 г.
    GA / 12292
    90-0-52
    A / 75 / L.36 / Rev.1 Содействие межрелигиозному и межкультурному диалогу, взаимопониманию и сотрудничеству на благо мира
    A / RES / 75/25 Плен. 15 А / 75 / PV.35
    2 декабря 2020
    GA / 12292
    без голосования
    A / 75 / L.28 Последующие меры в связи с Декларацией и Программой действий в области культуры мира
    A / RES / 75/24 Плен. 37 A / 75 / PV.35
    2 декабря 2020 г.
    GA / 12292
    88-9-62
    A / 75 / L.29 Сирийские Голаны
    A / RES / 75/23 Плен. 38 A / 75 / PV.35
    2 декабря 2020 г.
    GA / 12292
    142-8-11
    A / 75 / L.35 Специальная информационная программа по вопросу о Палестине Департамента глобальных коммуникаций Секретариата
    A / RES / 75/22 Плен. 38 A / 75 / PV.35
    2 декабря 2020 г.
    GA / 12292
    145-7-9
    A / 75 / L.34 Мирное урегулирование вопроса о Палестине
    A / RES / 75/21 Плен. 38 A / 75 / PV.35
    2 декабря 2020 г.
    GA / 12292
    82-25-53
    A / 75 / L.33 Отдел по правам палестинцев Секретариата
    A / RES / 75/20 Плен. 38 A / 75 / PV.35
    2 декабря 2020 г.
    GA / 12292
    91-17-54
    A / 75 / L.32 Комитет по осуществлению неотъемлемых прав палестинского народа
    A / RES / 75/19 Плен. 3 (б) A / 75 / PV.33
    1 декабря 2020 г.
    GA / 12291
    без голосования
    A / 75/606 Полномочия представителей на семьдесят пятой сессии Генеральной Ассамблеи
    A / RES / 75/18 Плен. 11 A / 75 / PV.32
    1 декабря 2020 г.
    GA / 12291
    без голосования
    A / 75 / L.30 Спорт как фактор устойчивого развития
    A / RES / 75/17 Плен. 128 (а) A / 75 / PV.32
    1 декабря 2020 г.
    GA / 12291
    без голосования
    A / 75 / L.37 Международное сотрудничество для решения проблем, с которыми моряки столкнулись в результате пандемии COVID-19
    для поддержки глобальных цепочек поставок
    A / RES / 75/16 Плен. 130 (б) A / 75 / PV.30
    23 ноября 2020 г.
    GA / 12290
    без голосования
    А / 75 / L.27 и доп.1 Сотрудничество между Организацией Объединенных Наций и Организацией исламского сотрудничества
    A / RES / 75/15 Плен. 130 (кв) A / 75 / PV.30
    23 ноября 2020 г.
    GA / 12290
    без голосования
    A / 75 / L.25 & Add.1 Сотрудничество между Организацией Объединенных Наций и Ассоциацией государств Юго-Восточной Азии
    A / RES / 75/14 Плен. 130 (д) A / 75 / PV.30
    23 ноября 2020 г.
    GA / 12290
    без голосования
    A / 75 / L.24 & Add.1 Сотрудничество между Организацией Объединенных Наций и Экономической системой Латинской Америки и Карибского бассейна
    A / RES / 75/13 Плен. 130 (к) A / 75 / PV.30
    23 ноября 2020 г.
    GA / 12290
    без голосования
    А / 75 / L.23 и доп. 1 Сотрудничество между Организацией Объединенных Наций и Подготовительной комиссией Организации по Договору о всеобъемлющем запрещении ядерных испытаний
    A / RES / 75/12 Плен. 130 (о) A / 75 / PV.30
    23 ноября 2020 г.
    GA / 12290
    без голосования
    A / 75 / L.22 & Add.1 Сотрудничество между Организацией Объединенных Наций и Организацией Черноморского экономического сотрудничества
    A / RES / 75/11 Плен. 130 (г) A / 75 / PV.30
    23 ноября 2020 г.
    GA / 12290
    без голосования
    A / 75 / L.21 & Add.1 Сотрудничество между Организацией Объединенных Наций и Лигой арабских государств
    A / RES / 75/10 Плен. 130 (г) A / 75 / PV.30
    23 ноября 2020 г.
    GA / 12290
    без голосования
    A / 75 / L.20 & Add.1 Сотрудничество между Организацией Объединенных Наций и Международной организацией уголовной полиции (Интерпол)
    A / RES / 75/9 Плен. 130 (ширина) A / 75 / PV.30
    23 ноября 2020 г.
    GA / 12290
    без голосования
    A / 75 / L.19 & Add.1 Сотрудничество между Организацией Объединенных Наций и Содружеством Независимых Государств
    A / RES / 75/8 Плен. 130 (в) A / 75 / PV.30
    23 ноября 2020 г.
    GA / 12290
    без голосования
    A / 75 / L.17 и Add.1 Сотрудничество между ООН и Организацией за демократию и экономическое развитие — ГУАМ
    A / RES / 75/7 Плен. 130 (u) A / 75 / PV.30
    23 ноября 2020 г.
    GA / 12290
    без голосования
    A / 75 / L.16 & Add.1 Сотрудничество между Организацией Объединенных Наций и Центральноевропейской инициативой
    A / RES / 75/6 Плен. 93 A / 75 / PV.23
    11 ноября 2020 г.
    GA / 12283
    без голосования
    A / 75 / L.9 Отчет Международного агентства по атомной энергии
    A / RES / 75/5 Плен. 137 A / 75 / PV.21
    5 ноября 2020 г.
    GA / 12282
    без голосования
    A / 75 / L.4 Семьдесят пятая годовщина окончания Второй мировой войны
    A / RES / 75/4 Плен. 128 A / 75 / PV.21
    5 ноября 2020 г.
    GA / 12282
    150-0-3
    A / 75 / L.8 Специальная сессия Генеральной Ассамблеи в связи с пандемией коронавирусной болезни (COVID-19)
    A / RES / 75/3 Плен. 75 A / 75 / PV.19
    2 ноября 2020 г.
    GA / 12280
    без голосования
    A / 75 / L.5 Отчет Международного уголовного суда
    A / RES / 75/2 С.5 145 A / 75 / PV.16
    13 октября 2020 г.
    GA / 12277
    без голосования
    A / 75/382 Шкала взносов для распределения расходов Организации Объединенных Наций: просьбы в соответствии со статьей 19 Устава
    A / RES / 75/1 Плен. 128 (а) A / 75 / PV.3
    21 сентября 2020 г.
    GA / 12267
    без голосования
    А / 75 / L.1 Декларация о праздновании семидесяти пятой годовщины Организации Объединенных Наций

    Произошла ошибка при настройке пользовательского файла cookie

    Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности. Если ваш браузер не принимает файлы cookie, вы не можете просматривать этот сайт.


    Настройка вашего браузера для приема файлов cookie

    Существует множество причин, по которым cookie не может быть установлен правильно. Ниже приведены наиболее частые причины:

    • В вашем браузере отключены файлы cookie.Вам необходимо сбросить настройки вашего браузера, чтобы он принимал файлы cookie, или чтобы спросить вас, хотите ли вы принимать файлы cookie.
    • Ваш браузер спрашивает вас, хотите ли вы принимать файлы cookie, и вы отказались.
      Чтобы принять файлы cookie с этого сайта, нажмите кнопку «Назад» и примите файлы cookie.
    • Ваш браузер не поддерживает файлы cookie. Если вы подозреваете это, попробуйте другой браузер.
    • Дата на вашем компьютере в прошлом. Если часы вашего компьютера показывают дату до 1 января 1970 г.,
      браузер автоматически забудет файл cookie.Чтобы исправить это, установите правильное время и дату на своем компьютере.
    • Вы установили приложение, которое отслеживает или блокирует установку файлов cookie.
      Вы должны отключить приложение при входе в систему или проконсультироваться с системным администратором.

    Почему этому сайту требуются файлы cookie?

    Этот сайт использует файлы cookie для повышения производительности, запоминая, что вы вошли в систему, когда переходите со страницы на страницу. Чтобы предоставить доступ без файлов cookie
    потребует, чтобы сайт создавал новый сеанс для каждой посещаемой страницы, что замедляет работу системы до неприемлемого уровня.


    Что сохраняется в файле cookie?

    Этот сайт не хранит ничего, кроме автоматически сгенерированного идентификатора сеанса в cookie; никакая другая информация не фиксируется.

    Как правило, в файлах cookie может храниться только информация, которую вы предоставляете, или выбор, который вы делаете при посещении веб-сайта. Например, сайт
    не может определить ваше имя электронной почты, пока вы не введете его. Разрешение веб-сайту создавать файлы cookie не дает этому или любому другому сайту доступа к
    остальной части вашего компьютера, и только сайт, который создал файл cookie, может его прочитать.

    Основные группы микроорганизмов, имеющих отношение к безопасности и стабильности пищевых продуктов

    Реферат

    Микробиология важна для безопасности пищевых продуктов, их производства, обработки, хранения и хранения. Микробы, такие как бактерии, плесень и дрожжи, используются для производства продуктов питания и пищевых ингредиентов, таких как производство вина, пива, выпечки и молочных продуктов. С другой стороны, рост и заражение порчей и патогенными микроорганизмами в настоящее время считается одной из основных причин потери пищевых продуктов.Хотя технология, гигиенические стратегии и отслеживаемость являются важными факторами для предотвращения и задержки роста и заражения микробов, пищевые продукты по-прежнему подвержены порче и активности патогенных микроорганизмов. Потеря продуктов питания в результате порчи или заражения влияет на пищевую промышленность и потребителей, что приводит к экономическим потерям и увеличению затрат на госпитализацию. В этой главе основное внимание уделяется общим аспектам, характеристикам и значению основных микроорганизмов (бактерий, дрожжей, плесени, вирусов и паразитов), участвующих в порче или заражении пищевых продуктов: известные и недавно обнаруженные виды; дефекты и переделки в пищевых продуктах; наиболее распространенная пища, связанная с каждым заболеванием пищевого происхождения; устойчивость к термической обработке; появление в разных странах; вспышки; и сопутствующие симптомы.

    Ключевые слова: Порча, плесень и дрожжи, промышленное применение, гастроэнтерит, вспышка пищевого происхождения, паразиты и вирусы, спорообразующие бактерии, загрязнение пищевых продуктов

    3.1. Введение

    Сохранение пищевых продуктов с древних времен играло центральную роль в выживании человечества, повышая безопасность и стабильность различных пищевых продуктов. В современной пищевой промышленности преобладают традиционные методы, используемые в прошлом для предотвращения порчи пищевых продуктов, такие как соление, сушка, ферментация и нагревание.С тех пор знания об основных причинах порчи значительно расширились, а потери из-за порчи и загрязнения пищевых продуктов сократились (Gram et al., 2002).

    Знания о составе, происхождении, pH, активности воды ( a
    w ) пищевых продуктов и условий хранения (например, температуры, атмосферы и давления) вместе с информацией о характеристиках наиболее распространенных и устойчивых микроорганизмов позволяет прогнозировать состав микрофлоры во время обработки и хранения.Исходя из этого сценария, адекватное использование технологий (таких как пастеризация и стерилизация), гигиенических стратегий (например, надлежащей гигиенической практики и надлежащей производственной практики) и отслеживаемости (предотвращение и сокращение распространения небезопасных и некачественных пищевых продуктов) может предотвратить или отсрочить заселение пищевых продуктов патогенными и порочными микроорганизмами. Однако пищевые продукты по-прежнему подвержены порче и заражению патогенными микроорганизмами по всей пищевой цепи, розничным магазинам, ресторанам и домам потребителей (Aung and Chang, 2014, Gram et al., 2002).

    Ущерб от порчи и заражения пищевых продуктов влияет на пищевую промышленность (экономические потери, ущерб репутации и наказание в соответствии с местным законодательством) и потребителей (Akkerman, Farahani, & Grunow, 2010). Порча пищи из-за активности микробов включает в себя множество сложных механизмов, в которых принятие сенсорных атрибутов ухудшается, и потребители отказываются от пищи. Наличие видимого роста в виде слизи и изменения текстуры колоний из-за разложения белков / углеводов / липидов, а также ощущение посторонних запахов и привкусов может указывать на порчу микроорганизмами (например,g., бактерии и плесень) (Gram et al., 2002).

    С другой стороны, развитие, перекрестное заражение и выработка токсинов патогенных микроорганизмов ухудшают безопасность пищевых продуктов и создают риск для здоровья потребителей. Проглатывание и колонизация патогенных микроорганизмов в пищеварительном тракте человека обычно вызывает гастроэнтерит, состояние, характеризующееся диареей, кишечными спазмами, тошнотой, рвотой и лихорадкой. Оценка болезней пищевого происхождения в мире сложна, но были предприняты международные, национальные и местные усилия для оценки бремени болезней пищевого происхождения во всем мире (Flint et al., 2005). Основными возбудителями гастроэнтерита являются бактерии, хотя паразиты, вирусы, дрожжи и плесень являются недостаточно известными причинами гастроэнтерита, и в последнее десятилетие они участились (Acheson et al., 2002, Dorny et al., 2009, Fleet, 2007).

    В этой главе основное внимание уделяется характеристикам основных микроорганизмов (бактерии, дрожжи, плесень, вирусы и паразиты), участвующих в порче или загрязнении пищевых продуктов, как известно, а также их недавно обнаруженным видам, дефектам и изменениям в пищевых продуктах, наиболее распространенным, связанным с пищевыми продуктами. с каждым заболеванием пищевого происхождения, устойчивостью к термической обработке, возникновением в разных странах, вспышками и связанными с ними симптомами.

    3.2. Порча Непорообразующие бактерии

    Порча пищевых продуктов приводит не только к экономическим потерям, но и к потере пищевых продуктов. В странах, где продукты питания производятся и закупаются во многих странах в гораздо большей степени, чем необходимо, порча до определенного уровня не считается серьезной проблемой. Однако во многих странах, где производство продуктов питания неэффективно, их порча может отрицательно сказаться на доступности продуктов питания. С увеличением мирового населения необходимо серьезно подумать не только об увеличении производства продуктов питания, но и о сокращении порчи продуктов питания, поскольку в некоторых странах этот показатель может достигать 25% и более.Приемлемые качества пищи могут быть ниже из-за заражения насекомыми и грызунами, нежелательных физических и химических воздействий и роста микроорганизмов. Микробная порча происходит либо из-за роста микробов в пище, либо из-за действия некоторых микробных ферментов, присутствующих в пище (Ray, 2005).

    Микробиологический профиль продуктов питания сильно отличается от нетронутой и нестерильной пищи до того же испорченного продукта. Первый случай обычно содержит много типов микроорганизмов, таких как бактерии, дрожжи и плесень (также вирусы) из разных родов, возможно, более одного вида из одного и того же рода и даже более одного штамма из одного и того же вида.Однако, когда одна и та же пища испорчена, обнаруживается, что она содержит преимущественно один или два типа, и они могут даже не присутствовать изначально в наибольшем количестве в неиспорченном или свежем продукте. Среди различных видов, изначально присутствующих и способных расти в конкретном продукте питания, только те, у которых в условиях хранения наблюдается кратчайшее время образования, быстро достигают численности и вызывают порчу.

    Теоретически любой микроорганизм (включая микроорганизмы, используемые при ферментации пищевых продуктов и патогены), которые могут размножаться в пище и достигать высокого уровня (уровня обнаружения порчи), способен вызвать ее порчу.Тем не менее, в действительности, виды бактерий только из нескольких родов больше замешаны в порче большинства пищевых продуктов. Это продиктовано бактериальными характеристиками, характеристиками пищи и условиями хранения (Ray, 2005).

    Этот пункт описывает ограниченное количество неспорообразующих бактерий как представителей основных групп порчи пищевых продуктов. Преобладающими бактериями, вызывающими порчу, являются Brochothrix thermosphacta , Carnobacterium spp ., Lactobacillus spp ., Lactococcus spp ., Leuconostoc spp ., Pediococcus spp ., Stretococcus spp ., Kurthia zopfii и Weisella spp . Основными дефектами пищевых продуктов, вызываемыми этими бактериями, являются неприятный запах и привкус, изменение цвета, газообразование, образование слизи и снижение pH.

    3.2.1.

    Brochothrix spp.

    Brochothrix spp . является распространенным организмом порчи мяса и мясных продуктов, хранящихся при низких температурах. B. thermosphacta и Brochothrix campestris — это два вида, отнесенные к роду Brochothrix. B. thermosphacta является преобладающим микроорганизмом порчи свинины, баранины и рыбы, особенно на жирных поверхностях, охлажденном сырье и переработанных продуктах, хранящихся в аэробных условиях или в модифицированной атмосфере (Borch et al., 1996, Gardner, 1981). Это грамположительный стержень, не спорный, неподвижный и факультативный анаэроб. Нет никаких доказательств, подтверждающих его патогенность (Kilcher, Loessner, & Klumpp, 2010).

    Как факультативный анаэроб, B. thermosphacta хорошо подходит для выращивания в условиях измененной атмосферы. Успешная порча охлажденных продуктов в основном обусловлена ​​их психотропным характером. Он имеет диапазон роста от 0 ° C до 30 ° C, с оптимумом 20-25 ° C. Температуры охлаждения выборочно будут способствовать его росту. Его диапазон роста pH (pH 5–9) вполне подходит для большинства мясных продуктов. Эти факторы, наряду с его способностью переносить низкий уровень a
    W ценится и остается относительно устойчивым к отвердителям, увеличивает его способность к росту по сравнению с другой микрофлорой, вызывающей порчу пищевых продуктов.

    Порча наиболее велика в обедненных аэробных условиях, чему часто способствует повышенный уровень углекислого газа. Такие условия обычны для продуктов, упакованных в вакуум (Pin, García de Fernando & Ordóñez, 2002), где они производят нежелательные летучие соединения, такие как ацетоин, диацетил (аэробный рост) или молочная кислота и этанол (анаэробный рост) (Pin et al. ., 2002, Стэнли и др., 1981). Более того, это может привести к образованию текстуры слизи на вяленых и переработанных мясных продуктах (сосисках, болонах, колбасах и мясных блюдах) (Jackson, Marshall, Acuff, & Dickson, 2001).

    3.2.2.

    Carnobacterium spp.

    Carnobacterium — это грамположительные палочковидные молочнокислые бактерии (LAB). Хотя это бактерии, продуцирующие молочную кислоту, они растут в диапазоне pH 7–9. Большинство видов производят молочную кислоту в результате ферментации углеводов, таких как глюкоза. Carnobacterium часто является преобладающим элементом микрофлоры охлажденного в вакууме или модифицированной атмосфере мяса и морепродуктов, а также молочных продуктов (Groth Laursen et al., 2005). Его род в настоящее время состоит из 11 видов, которые были изолированы в основном из воды, отложений и / или холодных сред. Среди этих видов Carnobacterium divergens и Carnobacterium maltaromaticum (ранее Carnobacterium piscicola ) также доминируют в мясной (говядине, свинине и птице), морепродуктах (рыба и креветки) и молочных продуктах (сырое молоко и сыр). продукты (Leisner, Laursen, Prevost, Drider, & Dalgaard, 2007). Эти два вида могут действовать как бактерии порчи пищевых продуктов при неправильном хранении из-за их устойчивости к отрицательным температурам и оттаиванию или как защитные культуры, в зависимости от штамма и пищевого продукта (Barakat et al., 2000, Paludan-Müller et al., 1998).

    Рост и / или присутствие большого количества этих видов были связаны с сенсорными испорченными продуктами (Leisner et al., 2007), включая вареную нарезанную ветчину, инокулированную C. maltaromaticum (Budde, Hornbaek, Jacobsen, Barkholt, & Koch, 2003), стерильная говядина, инокулированная C. divergens или C. maltaromaticum , затем хранилась под вакуумом и впоследствии переводилась в аэробные условия (Leisner, Greer, Dilts, & Stiles, 1995), заморожена / разморожена и модифицирована. рыба в атмосфере (Emborg, Laursen, Rathjen, & Dalgaard, 2002), различные слегка консервированные морепродукты (Basby, Jeppesen, & Huss, 1998) и мантия кальмаров, обработанная под высоким давлением (Paarup, Sanchez, Peláez, & Moral, 2002) .

    3.2.3.

    Lactobacillus spp.

    Лактобациллы или LAB представляют собой отряд грамположительных, кислотоустойчивых, обычно неспорообразующих, не дышащих, палочковидных или кокковидных бактерий, которые имеют общие метаболические и физиологические характеристики. Эти бактерии обычно встречаются в разлагающихся растениях и молочных продуктах, производят молочную кислоту как основной продукт метаболизма углеводного брожения. Кроме того, молочная кислота и другие продукты метаболизма способствуют органолептическому и текстурному профилю пищевого продукта (Garvie, 1980).

    3.2.3.1. Lactobacillus casei

    Lactobacillus casei — это вид из рода Lactobacillus , обнаруженный в молочных продуктах в качестве нестартерной LAB, который имеет широкий диапазон pH и температур. Он присутствует в созревающем сыре чеддер и в сицилийских зеленых оливках. Их подвиды casei и pseudoplantarum были связаны с дефектами мягкого тела и образованием газов в сыре Моцарелла, соответственно (Hull et al., 1983, Hull et al., 1992). Что касается видов alactosus и rhamnosus , они были связаны с развитием фенольного вкуса в сыре чеддер (Hull et al., 1992).

    3.2.3.2. Lactobacillus curvatus (Lactobacillus curvatum)

    Lactobacillus curvatus — это грамположительный палочковидный, неспорообразующий и факультативный гетероферментативный препарат, который не может хорошо расти при высокой концентрации соли. Он может присутствовать в широком спектре продуктов, включая сырые колбасы, молоко, виноград и растительный материал, поступающий на винодельню.Как упоминалось ранее, эти бактерии могут приводить к образованию текстуры слизи на вяленых и переработанных мясных продуктах (Marshall & Bal’a, 2001).

    3.2.3.3. Lactobacillus delbrueckii subsp. болгарик

    Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (до 2014 года известная как Lactobacillus bulgaricus ) — одна из нескольких бактерий, обнаруженных в других продуктах естественного брожения. Это грамположительный стержень, неподвижный и не образующий спор. Он считается ацидофильным или ацидофильным, поскольку требует низкого pH (около 5.4–4,6) для эффективного роста в оптимальном диапазоне 43–46 ° C. L. delbrueckii subsp. bulgaricus обычно используется вместе с Streptococcus thermophilus в качестве закваски для приготовления йогурта (Courtin & Rul, 2003). Однако он вызывает некоторые дефекты, такие как изменение цвета сыра на розовый (Ride, 1983). Более того, он также считается загрязнителем пива из-за его гомоферментативного производства молочной кислоты, неприятного запаха во многих стилях пива. Однако в других стилях пива LAB может способствовать общему внешнему виду, аромату, вкусу и / или ощущению во рту и, как правило, вызывать приятную кислинку (Priest & Campbell, 2002).

    3.2.3.4. Lactobacillus plantarum

    Lactobacillus plantarum — широко распространенный представитель рода Lactobacillus , обычно встречающийся в мясе и обработанных пищевых продуктах, во многих ферментированных пищевых продуктах, а также в анаэробных растительных веществах. L. plantarum имеет один из крупнейших геномов среди LAB и является очень гибким и универсальным видом. Это грамположительные аэротолерантные бактерии, которые растут при 15 ° C и с концентрацией 4% NaCl, но не при 45 ° C, и продуцируют оба изомера молочной кислоты (D и L). L. plantarum обычно содержится во многих ферментированных пищевых продуктах, включая квашеную капусту, соленые огурцы, соленые оливки, корейское кимчи, нигерийский оги, закваску и другие ферментированные растительные материалы, некоторые сыры, ферментированные колбасы и стоковую рыбу. Высокий уровень этого организма в пище также делает его идеальным кандидатом на порчу пищевых продуктов. Было обнаружено, что скорость его роста на жире выше, чем на нежирных тканях говядины и свинины (Vanderzant, Savell, Hanna, & Potluri, 1986).

    Что касается продуктов переработки, то могут быть образованы слизистые, кислые и зеленоватые дефекты.Слизистая порча обычно ограничивается внешней поверхностью продукта и может начать развиваться в виде отдельных колоний, которые расширяются, образуя однородный серый слой слизи (Jackson et al., 2001). Роль LAB в порче вина хорошо известна, поэтому для оценки риска, связанного с обитающими видами, важно идентифицировать и подсчитывать бактерии на различных этапах винификации (du Toit & Pretorius, 2000). Порча этим организмом обычна для сусла и вин и вызвана его гетероферментативным свойством превращать яблочную кислоту в соединения, отличные от молочной.Из них вызывает беспокойство уксусная кислота, и могут быть получены биогенные амины и этилкарбамат (du Toit & Pretorius, 2000).

    3.2.3.5. Lactobacillus sakei

    Lactobacillus sakei — это вид бактерии рода Lactobacillus . Это факультативный гетероферментант, способный производить спирт или молочную кислоту из сахаров. L. sakei используется в Европе для производства традиционных сухих колбас в качестве закваски и может использоваться для консервирования свежего мяса (Bredholt, Nesbakken, & Holck, 2001).Поэтому он представлял интерес для его применения в вареной ветчине и колбасных изделиях во время переработки на фабрике. Что касается эффекта порчи, они незначительно влияют на сенсорные свойства продуктов; однако это может привести к образованию текстуры слизи на вяленых и переработанных мясных продуктах (Marshall & Bal’a, 2001).

    3.2.4.

    Pediococcus spp.

    Pediococcus — это род грамположительных LAB, обычно встречающихся парами или тетрадами, и чисто гомоферментативных (Haakensen, Dobson, Hill, & Ziola, 2009).Его бактерии обычно содержатся в ферментированных продуктах и ​​считаются загрязнителями пива и вина. Таким образом, виды Pediococcus damnosus часто растут в вине и пиве, где они производят избыточное количество глюкана и портят продукты за счет увеличения их вязкости (Delaherche, Claisse, & Lonvaud-Funel, 2004).

    3.2.5.

    Streptococcus spp.

    Streptococcus — одна из неспорообразующих бактерий, ответственных за ферментативную порчу молочных продуктов (Frank, 2007). S. thermophilus — одна из наиболее широко используемых бактерий в молочной промышленности. Это грамположительный анаэробный факультативный ферментативный препарат. Он неподвижен и не образует эндоспоры с оптимальным диапазоном температур роста 35–42 ° C. Хотя его род, Streptococcus , включает некоторые патогенные виды, пищевая промышленность считает S. thermophiles более безопасной бактерией, чем многие другие виды Streptococcus . S. thermophiles содержится в кисломолочных продуктах и ​​обычно используется в производстве йогурта и сыра.Из него получается сыр с пониженным содержанием жира, характеристики которого аналогичны характеристикам обычного полножирного сыра. Эти бактерии выбраны потому, что они производят экзополисахарид, который придает сыру с пониженным содержанием жира текстуру и аромат, аналогичную текстуре и вкусу обычного сыра. Кроме того, S. thermophiles дает сыр с низким содержанием влаги и снижает сырную горечь (Awad, Hassan, & Muthukumarappan, 2005).

    3.2.6.

    Lactococcus spp.

    Lactococcus — это род LAB, которые известны как гомоферменторы.Это означает, что они производят единственный продукт, в данном случае молочную кислоту, как основной или единственный продукт ферментации глюкозы. Их гомоферментативный характер можно изменить, регулируя условия окружающей среды, такие как pH, концентрация глюкозы и ограничение питательных веществ. Это грамположительные, каталаза-отрицательные неподвижные кокки, которые встречаются по отдельности, парами или цепочками. Род содержит штаммы, которые, как известно, растут при температуре 7 ° C или ниже (James, 1992). Эти организмы обычно используются в молочной промышленности при производстве ферментированных молочных продуктов, таких как сыры.Их можно использовать в заквасочных культурах одного штамма или в культурах смешанных штаммов с другими LAB, такими как Lactobacillus и Streptococcus . Особый интерес представляет изучение Lactococcus lactis и их подвидов lactis и cremoris , поскольку они являются штаммами, используемыми в качестве заквасок в промышленных ферментациях молочных продуктов (Vos & Simons, 1994).

    L. lactis — это грамположительная бактерия, используемая в молочной промышленности, которая имеет гомоферментативный метаболизм и, как сообщается, вырабатывает исключительно 1 — (+) — молочную кислоту (Roissart & Luquet, 1994).Однако Åkerberg, Hofvendahl, Zacchi и Hahn-Hägerdal (1998) сообщили, что d — (-) — молочная кислота может продуцироваться при культивировании при низком pH. С другой стороны, L. lactis subsp. lactis , ранее Streptococcus lactis (Chopin, Chopin, Rouault, & Galleron, 1989) используется на ранних стадиях производства многих сыров, включая бри, камамбер, чеддер, колби, грюйер, пармезан и рокфор (кофе). И Росс, 2002). Порча этими бактериями может привести к появлению солодового привкуса и «тягучей» текстуры жидкого молока и молочных продуктов (Morgan, 1976).

    3.2.7.

    Leuconostoc spp.

    Leuconostoc — это род грамположительных бактерий, гетероферментативных и способных производить декстран из сахарозы. Обычно они образуют слизь (Björkroth & Holzapfel, 2006). Что касается его вида, важно подчеркнуть, что Leuconostoc carnosum является молочнокислой бактерией. Его название происходит от того факта, что он был впервые выделен из мяса, хранящегося в охлажденном виде. Это также бактерия, вызывающая порчу мясных продуктов в вакуумной упаковке, таких как нарезанная ветчина.Его значение состоит в том, что он процветает в анаэробной среде с температурой около 2 ° C, поэтому известно, что он портит мясо в вакуумной упаковке (Björkroth, Vandamme, & Korkeala, 1998). Порча L. carnosum вызывает типичные сенсорные изменения, такие как закисление, газообразование и / или образование слизи в стационарной фазе; и обычно ожидается, что продукт в вакуумной упаковке будет сохранять хорошее сенсорное качество не менее 3–4 недель. Однако из-за повышенного уровня загрязнения или особенно активных штаммов порчи порча может происходить в течение периода хранения, что связано с вышеупомянутыми дефектами (Korkeala, Suortti, & Mäkelä, 1988).

    3.2.8.

    Kurthia spp.

    Куртия — малоизвестный род группы коринеформных бактерий. Молодые культуры образуют цепи или стержни, а не обычную V-образную форму. Его бактерии строго аэробны и пока нет доказательств патогенности (Gardner, 1969). Вид Kurthia zopfiienus в основном известен как организмы, вызывающие порчу пищевых продуктов, преимущественно связанные с неприятным привкусом и пороками как вяленого, так и свежего мяса и продуктов, связанных с мясом, которые хранятся при повышенных температурах (Holzapfel & Schillinger, 1992).

    3.2.9.

    Weissella spp.

    Weissella — это род грамположительных бактерий, каталазонегативных, неэндоспорообразующих клеток с кокковидной или палочковидной морфологией (Björkroth, Dicks, & Endo, 2014) и принадлежит к группе бактерий, обычно известных как LAB. Его виды важны с технологической точки зрения и должны приниматься во внимание при любых предполагаемых биотехнологических применениях (Fusco et al., 2015). Weissella видов были изолированы из самых разных мест обитания, например, из молока, овощей, а также из различных ферментированных продуктов, таких как европейские закваски и традиционные азиатские и африканские ферментированные продукты.Порча Weissella minor дает типичные текстуры слизи и из-за гетероферментации производит CO 2 в результате углеводного обмена с d (-) — или смесью d (-) — и l (+) — молочной кислоты и уксусная кислота как основные конечные продукты метаболизма сахара (Nychas, Drosinos, & Board, 1998).

    3.3. Порча спорообразующих бактерий

    В этом разделе исследуются основные спорообразующие бактерии, участвующие в порче различных обработанных пищевых продуктов. В связи с изменениями в дизайне промышленных предприятий пищевой промышленности и ростом международной торговли высокотерморезистентные спорообразующие бактерии становятся новой проблемой в производстве пищевых продуктов.Этот тип бактерий считается основной угрозой для продуктов, подвергшихся термической обработке. Спорообразователи, вызывающие порчу пищевых продуктов, особенно важны в пищевых продуктах с низким содержанием кислоты (pH ≥ 4,6), упакованных в герметично закрытые контейнеры, которые подвергаются тепловой обработке (Setlow & Johnson, 2007). Определенные спорообразователи также вызывают различные типы порчи продуктов с высоким содержанием кислоты (pH <4,6), в то время как психротрофные спорообразующие вещества также могут вызывать порчу охлажденных продуктов (Moir, 2001, Setlow and Johnson, 2007). Как химической, так и физической обработки, применяемой в пищевой промышленности, недостаточно для уничтожения спор (Carlin, 2011).Эндоспорообразователи могут процветать в разных частях предприятия пищевой промышленности (Kalogridou-Vassiliadou, 1992). Ряд агентов вызывают активацию спор, в том числе низкий pH, некоторые химические вещества и сублетальное тепло. Хотя споры метаболически бездействуют и могут оставаться в этом состоянии в течение многих лет, если они получают надлежащие стимулы и условия, они возвращаются к активному метаболизму через прорастание спор (Setlow & Johnson, 2007).

    Спорообразующие бактерии можно разделить на две основные группы: аэробные виды Bacillus и строго анаэробные виды Clostridium (Heyndrickx, 2011).Ацидофильные спорообразующие бактерии Thermophili, такие как Alicyclobacillus , также могут вызывать порчу кислых напитков. Они растут без образования газа, и никаких изменений внешнего вида контейнеров с напитками не наблюдается. К сожалению, этот вид порчи обнаруживается только тогда, когда потребитель открывает и начинает употреблять товар. Экономические потери могут быть очень высокими. Как правило, хлебобулочные изделия портятся видами Bacillus , в то время как различные виды Clostridium классически загрязняют охлажденное мясо в вакуумной упаковке (André, Vallaeys, & Planchon, 2016).Между Clostridium и Bacillus есть три основных различия. Первое отличие, как отмечалось ранее, заключается в том, что Clostridium строго анаэробна, а Bacillus — аэробная бактерия. Второе отличие — это споры. Clostridium образует эндоспоры в форме бутылок, а Bacillus — продолговатые эндоспоры. Последнее отличие состоит в том, что Clostridium не образует фермент каталазу, а Bacillus секретирует каталазу для разрушения токсичных побочных продуктов метаболизма кислорода (Maczulak, 2011).На микробную порчу пищевых продуктов обычно указывают изменения текстуры или появление неприятного запаха. Основными источниками загрязнения пищевых продуктов, вероятно, являются почва и воздух. Живя в почве, виды Bacillus и Clostridium являются частью микробиоты растительного сырья (используемого в качестве ингредиентов для многих пищевых продуктов), прикреплены как вегетативные клетки или споры (Heyndrickx, 2011). Основные группы бактерий, вызывающих порчу пищи, описаны следующим образом.

    3.3.1. Bacilli

    Семейство Bacillaceae представляет собой очень большой и разнообразный набор бактерий, которые имеют одну общую, но отличительную особенность: способность аэробно создавать спящие эндоспоры при неблагоприятных условиях роста (Zeigler & Perkins, 2009). Это грамположительные, большинство из них — мезофилы, психротрофы и термофилы (Jay, 2000). Род до сих пор насчитывает около 80 видов. Bacillus видов населяют почву, воздух и пыль (Jay, 2000).Многие виды и штаммы могут продуцировать внеклеточные ферменты, гидролизующие углеводы, белки и липиды. Основными непатогенными видами Bacillus , Geobacillus и Alicyclobacillus , вызывающими порчу пищевых продуктов, являются:

    3.3.1.1. Bacillus sporothermodurans

    Bacillus sporothermodurans продуцирует высокотемпературные споры, которые могут выжить при ультравысокой температуре (УВТ) или промышленной стерилизации (Pettersson et al., 1996, Scheldeman et al., 2006). Согласно Мейеру, Радемахеру, Валенте и Кесслеру (1996), споры B. sporothermodurans более устойчивы, чем споры многих термофилов. Затронутые молочные продукты включают цельное, обезжиренное, сгущенное или восстановленное UHT-молоко, UHT-сливки и шоколадное молоко в различных контейнерах, а также сухое молоко (Hammer et al., 1995, Klijn et al., 1997).

    3.3.1.2. Bacillus amyloliquefaciens

    B. amyloliquefaciens — грамположительные почвенные бактерии, близкие к виду Bacillus subtilis .Эти два вида имеют много гомологичных генов и кажутся настолько похожими, что невозможно визуально разделить два вида (Priest, Goodfellow, Shute, & Berkeley, 1987). B. amyloliquefaciens и близкие к нему виды особенно известны как участвующие в порче жгучего хлеба, который характеризуется неприятным фруктовым запахом с последующим ферментативным разложением с образованием мягкой, липкой и вязкой хлебной крошки, делающей хлеб несъедобным (Valerio et al. , 2015). Вязкость обычно возникает в летний сезон, когда климат теплый (25 ° C и 30 ° C) и влажный, как в странах Средиземноморья.Этот вид способен расти от 15 ° C до 55 ° C и от pH 5 до 9 (Valerio et al., 2015).

    3.3.1.3. Geobacillus stearothermophilus

    G. stearothermophilus — распространенный термофильный организм, вызывающий порчу, который обычно производит кислоту, но не выделяет газ в испорченных упаковках, которые хранятся при повышенных температурах около 50–55 ° C. Исследование показало, что если количество легко ферментируемых сахаров ограничено, этот организм может повышать pH. Минимальный pH для роста составляет около 5,3 (Brenner, Villar, Angulo, Tauxe, & Swaminathan, 2000). G. stearothermophilus также имеет большое значение из-за своей роли в порче пищевых продуктов, в основном молока и молочных продуктов. В процессе пастеризации этих продуктов молочные продукты часто нагреваются до температур, которые денатурируют молекулы патогенных бактерий. Однако у G. stearothermophilus необычно теплостойкие ферменты и белки позволяют ему выжить в этом процессе (Furukawa et al., 2009, Hwang and Huang, 2010).

    3.3.1.4. Bacillus coagulans

    Б.coagulans также является термофилом, но отличается от B. stearothermophilus способностью расти при значениях pH ниже 4,0. B. coagulans , факультативные анаэробные, термотолерантные и ацидофильные бактерии, являются важным микроорганизмом, вызывающим порчу пищевых продуктов (Haberbeck, Alberto da Silva Riehl, de Cássia Martins Salomão, & Falcão de Aragão, 2012). В консервной промышленности, где продукты подкисляются до значений pH от 4 до 4,5, эта бактерия часто встречается, поскольку споры B.coagulans способны расти и прорастать при таких низких значениях pH, как 4 (De Clerck et al., 2004, Lucas et al., 2006). Образует неприятный привкус и послевкусие продукта при порче. B. coagulans причинил значительный экономический ущерб пищевой промышленности из-за «плоской кислой порчи», которая представляет собой резкое закисление пищевого продукта из-за производства молочной кислоты без образования газа (Lucas et al., 2006) .

    3.3.1.5. Alicyclobacillus acidoterrestris

    А.acidoterrestris — облигатный ацидофильный гриб, который оптимально растет при pH 3,5–4,0 и имеет минимальный и максимальный pH для роста от 2,5 до приблизительно 5,5. При этих значениях pH Alicyclobacillus является единственным ацидофильным видом, продуцирующим споры, который до сих пор описывался как причина порчи. Споры A. acidoterrestris обычно более термостойкие, чем споры других ацидофильных спорообразователей, и вызывают порчу обработанных фруктовых и овощных соков (Evancho and Parish, 2001, Silva and Gibbs, 2004).Кроме того, A. acidoterrestris может расти в диапазоне температур от 25 ° C до 60 ° C (Yamazaki, Teduka, & Shinano, 1996). Наиболее вероятная причина заражения плодов — загрязнение почвы во время сбора урожая. Термостойкость спор такова, что пастеризация не гарантирует освобождение от организма (Brown, 2000). Некоторые штаммы рода Alicyclobacillus обладают большей способностью к порче, поскольку они могут производить большое количество гваякола, что отрицательно влияет на запах продукта (Danyluk et al., 2011).

    3.3.2. Клостридия

    Clostridia — один из крупнейших классов бактерий, включающий более 150 достоверно описанных видов. Среди них есть несколько с огромным биотехнологическим потенциалом, а также несколько хорошо известных патогенов (Dürre, 2009). Clostridia являются облигатными анаэробами и не осмотолерантны. Они обычно участвуют в порче таких пищевых продуктов, как консервы или продукты в вакуумной упаковке. Clostridia в общественном мнении ассоциируется с производством неприятного запаха.В большинстве случаев это вызвано масляной кислотой, одним из основных продуктов ферментации (Dürre, 2009). Основной механизм порчи — гидролиз белка. Анаэробный протеолиз Clostridium spp. может привести к ядовитому разложению пищи. Clostridium видов населяют почвы и кишечник животных, в том числе человека (Maczulak, 2011). Как и в случае с некоторыми видами Bacillus , некоторые виды Clostridium также производят ферменты, которые гидролизуют углеводы и белки при переработке пищевых продуктов.Основными непатогенными видами Clostridium и Desulfotomaculum , вызывающими порчу пищевых продуктов, являются:

    3.3.2.1. Clostridium butyricum, Clostridium beijerinckii и Clostridium pasteurianum

    Масляные анаэробы, такие как эти три вида Clostridium , вызывающие порчу малокислотных консервов, обычно связаны с порчей продуктов со значением pH от 3,9 до 4,5, в результате чего образуются выдувные банки и консервы. маслянистый запах (Hersom & Hulland, 1980).Эти бактерии, особенно Clostridium butyricum и Clostridium tyrobutyricum , также могут вызывать порчу и образование газов (продувку) твердых сыров (Brown, 2000).

    3.3.2.2. Clostridium sporogenes

    Clostridium sporogenes тесно связан с протеолитическими штаммами Clostridium botulinum . При порче от этого организма обычно образуются взорванные или разорванные упаковки с сильным гнилостным запахом. Согласно Брауну (2000), если порча от C.sporogenes следует отозвать все подозрительные упаковки и провести расследование причин порчи. Ошибка процесса, которая позволила C. sporogenes выжить и пролиферировать, также могла быть достаточно серьезной, чтобы позволить спорам C. botulinum выжить, прорасти и продуцировать токсин. Поэтому его физиологическое и генетическое сходство с C. botulinum Группа I часто используется в качестве суррогата этого организма при демонстрации эффективности пищевых процессов (Brown et al., 2012, Diao et al., 2014, Taylor et al., 2013).

    3.3.2.3. Clostridium thermosaccharolyticum

    Наиболее термостойкими являются споры Clostridium thermosaccharolyticum (Brown, 2000). Споры выдерживают термическую обработку, чтобы прорасти и расти, когда продукт хранится при повышенных температурах около 30–60 ° C. Консервы, испорченные этим организмом, имеют разбухающий или газообразный тип, при этом продукты имеют пониженный pH и сырный запах (Ashton, 1981).Эти организмы широко распространены в почве и поэтому встречаются в сырье, таком как грибы и луковые продукты (Ashton, 1981).

    3.3.2.4. Clostridium putrefaciens

    Clostridium putrefaciens представлял серьезную проблему для отрасли по производству ветчины. Исследования Робертса и Деррика (1975) показали, что этот организм способен расти в 4% NaCl и 100 ppm NaNO 2 при pH 7,0 даже при 5 ° C. Этот вид мяса имеет очень характерный запах.Привыкший к этим запахам без труда отличит чистые культуры этого анаэроба от других гнилостных организмов. Заметное размягчение мяса без явного уменьшения объема характерно для C. putrefaciens (Sturges & Drake, 1927). Современные тенденции переработки заключаются в использовании более низких уровней соли и нитрита, повышенных уровней pH 6,8–7,0 и хранения в холодильнике, что будет способствовать росту C. putrefaciens .

    3.3.2.5. Desulfotomaculum nigrificans

    Desulfotomaculum nigrificans — умеренно термофильные представители полифилетического спорообразующего рода Desulfotomaculum в семействе Peptococcaceae . В настоящее время порча, вызываемая D. nigrificans , встречается довольно редко, однако в прошлом этот организм мог потерять производство консервированной сладкой кукурузы в течение всего сезона (Brown, 2000). D. nigrificans вызывает порчу «серной вони», часто приводящей к почерневшему продукту, когда сталь в жестяных банках вступает в реакцию с произведенным H 2 S.

    3.4. Патогенные неспорообразующие бактерии

    Хотя спорогенез считается важным механизмом выживания бактерий в окружающей среде и загрязнения пищевых продуктов, несколько патогенных бактерий, которые не образуют споры, по-прежнему участвуют в основных вспышках загрязнения пищевых продуктов в последнее десятилетие. Наиболее подходящими видами бактерий в этой группе являются Brucella spp ., Campylobacter spp ., Salmonella spp ., Yersinia spp ., Listeria spp ., и Escherichia coli spp . которые причастны к большинству из 4362 вспышек болезней пищевого происхождения, зарегистрированных в Европейском союзе в 2015 г. (European Food Safety Authority, 2016, McCabe-Sellers and Beattie, 2004). Постоянная эволюция, адаптация и эксплуатация новых транспортных средств, созданных на основе современных технологий, новые тенденции розничных магазинов / коммерциализации продуктов питания и изменения в поведении потребления продуктов питания создают проблемы в борьбе с этими патогенными бактериями. В этом сценарии постоянный мониторинг путей передачи, вспышек, клинических проявлений и появляющихся новых штаммов хорошо известных пищевых патогенов необходим для расширения знаний и разработки новых стратегий профилактики и лечения болезней, связанных с пищевыми продуктами (Newell et al., 2010).

    3.4.1.

    Brucella spp.

    Brucellae представляют собой группу грамотрицательных, неспористых, неинкапсулированных коккобацилл, состоящую из шести признанных видов ( B. abortus , B. melitensis , B. suis , B. ovis , B. canis и B. neotomae ), которые могут инфицировать животных и людей. Животные считаются основными резервуарами этих бактерий, где B. abortus заражает крупного рогатого скота, B.melitensis вызывает бруцеллез коз и овец, а B. suis — это агент, связанный с видами свиней, который может привести к абортам и экономическим потерям в мясной цепочке. Сообщалось, что другие виды Brucella заражали собак ( B. ovis и B. canis ) и крыс ( B. neotomae ), хотя некоторые штаммы были выделены от бизонов, диких кабанов, карибу, тюленей и дельфинов. и также были зарегистрированы как носители этих бактерий. В частности, для морских млекопитающих были предложены два новых вида Brucella : B.pinnipediae и B. cetaceae (Cloeckaert et al., 2001, Pathak et al., 2014).

    Пастеризация — это хорошо известная термическая обработка, которая эффективно снижает количество Brucella spp. подсчитывает. Время, необходимое для уничтожения 90% единиц B. abortus (значение D ) в молоке при 59–63 ° C, составляло от 4,7 до 7,3 мин (Katzin, Sandholzer, & Strong, 1943). Повышение температуры сокращает время термической обработки, так как при 61 ° C требуется 2–6 мин, тогда как при 67 ° C требуется 6–17 с для уменьшения B.abortus в молоке (Kronenwett, Lear, & Metzger, 1954). Аналогичным образом, B. suis также можно было уничтожить пастеризацией, как сообщалось для молока, нагретого до 62 ° C в течение не менее 7 минут (Park, Graham, Prucha, & Brannon, 1932). Значение pH также может влиять на развитие Brucella spp . поскольку оптимальный диапазон pH составляет от 6,6 до 7,4, что близко к тому, что наблюдается для молока (pH = 6,6–6,7). Однако при значениях pH ниже 4,1–4,5 развитие этих бактерий подавляется (Falenski et al., 2011). Однако употребление непастеризованной пищи увеличивает риск бруцеллеза. Заражение человека происходит в основном при контакте или употреблении сырого или недоваренного мяса, непастеризованного молока, молочных продуктов и сырой рыбы. Профессиональное воздействие является основной причиной передачи вируса среди людей фермерам, работникам скотобойни, ветеринарам и исследователям (Franco, Mulder, Gilman, & Smits, 2007). Клинические проявления, связанные с бруцеллезом, широки: перемежающаяся лихорадка, головная боль, тошнота, рвота, ночная потливость, прогрессирующее ухудшение зрительной функции, периорбитальная боль и периодические генерализованные тонико-клонические судороги, а также другие воздействия на гепатобилиарную, мочеполовую, опорно-двигательную, сердечно-сосудистую системы. и покровные системы.Однако доступная информация об этом заболевании ограничена (Atluri et al., 2011, Franco et al., 2007, Sohn et al., 2003).

    Данные EFSA о случаях бруцеллеза показали, что в Европейском союзе в 2015 году было зарегистрировано 437 случаев. В случаях, связанных с пищевыми продуктами, источником инфекции было молоко (European Food Safety Authority, 2016). Что касается исследований, в которых оценивали Brucella spp. вспышки, вспышка в Нигерии в конце 1970-х годов произошла из-за расселения кочевого населения после местной гражданской войны.После этого события были внесены улучшения с целью уменьшить будущие вспышки, но сочетание скотоводческих движений и растущего спроса на продукты питания создает риск вспышек Brucella в последние дни (Ducrotoy et al., 2014). В арабских странах заболеваемость бруцеллезом человека была высокой в ​​Саудовской Аравии, Иране, Палестинской автономии, Сирии, Иордании и Омане, где основным видом был B. melitensis . Кроме того, потребление непастеризованных молочных продуктов было связано с бруцеллезом в Алжире, Иордании, Кувейте, Омане, Саудовской Аравии, Ливане, Палестинской автономии и Сирии (Refai, 2002).Бруцеллез также считается болезнью путешествий. Возникновение новых случаев в регионах, где эта болезнь находится под контролем, обычно связывается с эндемичными регионами наряду с потреблением загрязненных непастеризованных молочных продуктов (Norman, Monge-Maillo, Chamorro-Tojeiro, Pérez-Molina, & López-Vélez, 2016) . Возникновение новых случаев заболевания в районах с низким или нулевым уровнем заболеваемости бруцеллезом также может быть связано с гастрономическими привычками иммигрантов, как сообщалось об иммигрантах из Марокко в Испании. Все девять случаев этой вспышки были вызваны употреблением непастеризованного сырого молока (Ramos et al., 2008).

    3.4.2.

    Campylobacter spp.

    Campylobacteraceae — это группа микроаэрофильных грамотрицательных, неспорообразующих, цитохромоксидазоположительных, изогнутых и комменсальных бактерий, состоящая из 27 видов: Campylobacter avium , C. canadensis , C. coli , C. concisus , C. corcagiensis , C. cuniculorum , C. curvus , C. fetus , C. gracilis , C.helveticus , C. hominis , C. hyointestinalis , C. insulaenigrae , C. iquaniorum , C. jejuni , C. lanienae , C. lari , 75 C. , C. peloridis , C. rectus , C. showae , C. sputorum , C. subantarcticus , C. troglodytis , C. upsaliensis , C. ureolyticus С. volucris .Наиболее распространенные резервуары Campylobacter spp. являются кишечником многих животных, таких как крупный рогатый скот, овцы, домашняя птица, домашние животные и дикие животные (Huang et al., 2015, Ngulukun, 2017, Silva et al., 2011). Домашняя птица и индюки считаются основными резервуарами Campylobacter spp. и обычно проявляют незначительные симптомы инфекции или их отсутствие, которые могут быть связаны с инфекцией Campylobacte r (Lam, DaMassa, Morishita, Shivaprasad, & Bickford, 1992).

    Campylobacter видов требуют температуры около 41 ° C, что снижает способность этих бактерий развиваться вне хозяев, а также во время обработки и хранения пищи.Термическая обработка, такая как пастеризация, эффективна для инактивации вегетативных клеток, поскольку значения D для 50–55 ° C составляют от 0,25 до 8,77 мин. Снижение pH до значений ниже 4,9 может подавить Campylobacter spp. разработка. Оптимальный диапазон pH для Campylobacter spp. развитие 6.5–7.5 (Silva et al., 2011). Желудочно-кишечная инфекция у людей, вызываемая видами Campylobacte r, в основном связана с C. jejuni , C . coli и C . лари видов (Huang et al., 2015). Клинические проявления кампилобактериоза включают водянистый понос (в некоторых случаях с кровью), лихорадку и спазмы в животе. Что касается лихорадки, более 90% случаев сообщали о лихорадке в течение почти 1 недели с температурой ниже 40 ° C, когда болезнь разрешалась без лечения антибиотиками (Allos, 2001, Black et al., 1988).

    По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), кампилобактериоз был ведущим зоонозным заболеванием среди людей, число которых превышает 229.000 случаев в 2014 г., в среднем 65,5 случаев на 100 000 жителей в Европейском Союзе. EFSA также подчеркивает, что с 2008 года заболеваемость кампилобактериозом увеличивается, а заболеваемость мясом бройлеров остается высокой, хотя летальность остается низкой, около 0,03%. Сезонность также является важным фактором при кампилобактериозе, поскольку частота новых случаев увеличивается летом (European Food Safety Authority, 2016).

    Что касается случаев кампилобактериоза и случаев перекрестного заражения Campylobacter , то вспышка кампилобактериоза на востоке Англии в 2011 году произошла из-за употребления недоваренного паштета из куриной печени, в результате чего было 49 случаев.Микробиологические исследования показали, что эта вспышка была вызвана C. jejuni и C. coli . проглатывание (Edwards et al., 2014). В ресторане в Ливерпуле (Англия) один подтвержденный случай и два вероятных случая были связаны с инфекцией Campylobacter в 2011 году. зараженной пищей были королевские креветки и соус чили. Было высказано предположение, что причиной этой вспышки было перекрестное загрязнение между сырой куриной печенью и приготовленной пищей (Farmer, Keenan, & Vivancos, 2012).Аналогичным образом, в Барселоне (Испания) вспышка Campylobacter была вызвана плохой гигиеной при обращении с пищевыми продуктами и недостаточным кухонным оборудованием. Загрязненная сырым куриным мясом приготовленная пища, которую подают детям младшего школьного возраста в столовой, что означает указанное перекрестное заражение (прямой перенос бактерий в приготовленную пищу). В этой вспышке было зарегистрировано 75 случаев (Calciati et al., 2012).

    3.4.3.

    Salmonella spp.

    Salmonellae — это группа факультативных анаэробных грамотрицательных палочковидных бактерий всего двух видов: Salmonella enterica и S.bongori с более чем 2600 сероварами. Шесть подвидов S. enterica : S. enterica subsp. enterica , S. enterica subsp. salamae , S. enterica subsp. arizonae , S. enterica subsp. diarizonae , S. enterica subsp. houtenae и S. enterica subsp. indica по данным Сотрудничающего центра Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) по справочным материалам и исследованиям сальмонеллы (Brenner et al., 2000, Issenhuth-Jeanjean et al., 2014). Хотя эти бактерии присутствуют в кишечнике млекопитающих, птиц (особенно домашней птицы) и человека во всем мире (Ellis, 1969, Hoelzer et al., 2011), присутствие Salmonella spp. также сообщалось в воде, отложениях, водной флоре (Jyoti et al., 2011) и рептилиях (Schröter et al., 2004).

    Термическая обработка, такая как пастеризация, может уменьшить количество Salmonella spp. отсчитывается, поскольку значение D при 60 ° C находится между 0.27 и 1,0 мин для смеси из цельного яйца и яичницы-болтуньи соответственно (Garibaldi, Straka, & Ijichi, 1969). В куриной коже значение D при 60 ° C обнаруживалось в диапазоне 1,9–2,5 мин (Yang, Li, & Johnson, 2001). Идеальный pH для S. enteritidis был отмечен между 5,9 и 6,5 (Blackburn, Curtis, Humpheson, Billon, & McClure, 1997), хотя рост Salmonella spp. может происходить при pH 4,05 (Chung & Goepfert, 1970).

    Проглатывание S.enterica связан с одним из следующих синдромов: кишечная лихорадка, энтероколит с диареей, бактериемия (бактериальная инфекция в крови) и хроническое бессимптомное носительство. Интенсивность и распространение симптомов зависит от восприимчивости хозяина и серовара S. enterica (Coburn, Grassl, & Finlay, 2007). Сальмонеллез был вторым по распространенности зоонозным заболеванием в Европейском союзе в 2015 году с более чем 94 000 случаев (в среднем 21,2 случая на 100 000 жителей).Из всех сероваров Salmonella , S. enteritidis и S. typhimurium были ответственны за более половины всех подтвержденных случаев сальмонеллеза. Основные загрязненные продукты питания Salmonella spp. были домашняя птица (фарш или мясные полуфабрикаты) и мясо индейки, хотя меньшее количество случаев было связано с потреблением мяса свиньи и крупного рогатого скота. Яйца редко вызывали сальмонеллез. Еще одним важным показателем стала сезонность сальмонеллеза, поскольку это заболевание достигает пика в летние месяцы, когда среднее число случаев увеличивается с 2008 года (European Food Safety Authority, 2016).

    Вспышки пищевого происхождения и перекрестного заражения Salmonella связаны с различными пищевыми продуктами из-за плохих санитарных правил, плохой конструкции оборудования, недостаточного контроля ингредиентов и неадекватной термической обработки (Carrasco, Morales-Rueda, & García-Gimeno , 2012). S. enterica серовар enteritidis был патогеном, ответственным за 327 случаев в лондонской тюрьме в 2009 году, когда у сокамерников наблюдались диарея, головная боль, боли в животе, лихорадка и рвота.Наиболее вероятная причина была связана с употреблением кресс-салатов из яиц (Davies et al., 2013). В Турции в 2009 году произошло две вспышки: четыре молодежных общежития и две частные школы в Диярбакыре. В молодежных общежитиях основной причиной была еда, состоящая из курицы и картофеля, а в частных школах — зеленый салат. В обоих случаях расследование возможных причин показало, что зараженные продукты питания были куплены у одной и той же компании. В этих двух вспышках было зарегистрировано в общей сложности 346 случаев (Dorman et al., 2011).

    В Бирмингеме (Соединенное Королевство) случаи явно неродственного гастроэнтерита были связаны с употреблением в пищу салата айсберг, зараженного Salmonella Braenderup, в 2003 г. в течение 5 дней. Среди 145 случаев преобладающими симптомами были диарея, боль в животе и тошнота. Однако механизм загрязнения остается неясным (Gajraj, Pooransingh, Hawker, & Olowokure, 2012). В 2007 году вспышка S. enterica в Пенсильвании (США) была вызвана неправильным приготовлением пирога с индейкой.Всего зарегистрировано 396 случаев диареи или кровавой диареи. Этот инцидент был связан с неадекватной информацией о продуктах, помеченных как несогласованная информация, и неопределенной мощностью микроволновой печи, поскольку замороженный пирог не был готов к употреблению в микроволновой печи (Mody et al., 2014).

    3.4.4.

    Yersinia spp.

    Род Yersinia характеризуется наличием грамотрицательных палочковидных неспоровидных бактерий. В этот род входит 15 видов: Y.pestis , Y. pseudotuberculosis , Y. enterocolitica , Y. aldovae , Y. bercovieri , Y. entomophaga , Y. frederiksenii 975. Intermediate 975 , Y. mollaretii , Y. rohdei , Y. ruckeri , Y. aleksiciae , Y. massiliensis и Y. simili (Hurst, Becher, Young, Nelson, & Glare, 2011 ). В истории г.pestis является наиболее актуальным видом из-за двух пандемий, известных как Юстинианская чума (Римская империя между 541 и 767 годами, anno Domini ) и Черная смерть (Европа между 1346 и 19 веками), которые эволюционировали и могут вызывать изолированные случаях (Achtman et al., 2004). Y. enterocolitica обычно встречается у многих сельскохозяйственных животных (особенно свиней), млекопитающих (например, грызунов, собак и кошек), поверхностных и сточных вод. Этот вид является основной причиной иерсиноза у людей (Bottone, 1999).

    Пастеризация подходит для уменьшения количества и даже уничтожения Y. enterocolitica в говяжьем фарше. Значение D при 50 ° C было зарегистрировано между 17,4 и 26,3 мин, в то время как при 55 ° C время было сокращено до 0,65–1,96 мин, а при 60 ° C значение D находилось в диапазоне 0,07–0,97 мин (Bolton et al., 2000, Doherty et al., 1998). В молоке значения D для Y. enterocolitica при 57,2 ° C (4,6–14,7 мин) и 62,8 ° C (0,18–0,96 мин) зависели от штамма (Lovett, Bradshaw, & Peeler, 1982).Контроль значения pH также является важным фактором роста Y. enterocolitica , поскольку эти бактерии могут развиваться при значениях от 4,5 до 8,5 (Bhaduri, Buchanan, & Phillips, 1995). Иерсиноз, особенно у Y. enterocolitica , проявляется диареей и болью в животе в качестве основных симптомов, хотя псевдоаппендицит (похожий на аппендицит, но без воспаления) может возникать у детей старшего возраста и молодых людей (Rosner, Werber, Höhle, & Stark, 2013). Иерсиниоз был третьим по распространенности зоонозным заболеванием в Европейском союзе в 2015 году с 7202 случаями (в среднем 2.20 случаев на 100 000 жителей). Y. enterocolitica был наиболее частым видом во всех зарегистрированных случаях. Хотя количество случаев иерсиноза обычно увеличивается в период с мая по август (летом), средний показатель снизился с 2008 года (с 2,33 до 2,20 случаев на 100 000 жителей) (European Food Safety Authority, 2016).

    Заболеваемость иерсинозом, связанным с загрязнением пищевых продуктов, зарегистрирована во всем мире. Случай иерсиноза ( Y. pseudotuberculosis ) был зарегистрирован на Тайване.По этому поводу был зарегистрирован только один случай, и симптомы включали перемежающуюся лихорадку, боль в животе, диарею и прогрессирующую желтуху (желтоватую пигментацию кожи) в течение 5 дней. Предполагаемой причиной заражения была сырая пища: сашими (из печени рыбы и крупного рогатого скота), сырое тако (осьминоги) и полуфабрикаты из свиных ушей (Lai et al., 2014). Вспышка в Пенсильвании, США, в 2011 году была вызвана употреблением пастеризованного молока в стеклянных бутылках, зараженного Y. enterocolitica . Было зарегистрировано 22 случая заболевания и один случай смерти.Наиболее частыми симптомами были диарея и лихорадка, хотя также сообщалось о спазмах в животе, тошноте, боли в горле и сыпи (Longenberger et al., 2014). Точно так же в Финляндии вспышка, вызванная зараженным сырым молоком, затронула 43 человека в 2014 году. Микробиологические анализы показали, что возбудителем является Y. pseudotuberculosis , который связывает заражение с одним производителем. Загрязнение произошло в фильтре и после уведомления; производитель отозвал молоко (Pärn et al., 2015).

    В 2014 г. сообщалось о вспышке иерсиноза на военной базе и среди мирных жителей северной Норвегии. Этот инцидент был связан с употреблением в пищу салата айсберг и радиккио россо, зараженных Y. enterocolitica , в результате чего было 133 случая (MacDonald et al., 2016). В Японии заражение Y. enterocolitica способствовало различным клиническим проявлениям у члена семьи. Бактерии были переносчиками трех человек в одной семье: двое (бабушка и ребенок) страдали энтероколитом, а другой протекал бессимптомно (не проявлял никаких симптомов).Источник инфекции не был установлен, и наиболее вероятным объяснением является то, что бабушка заразилась в результате употребления неправильно приготовленной свинины, а ребенок — от человека к человеку (Moriki et al., 2010).

    3.4.5.

    Listeria spp.

    В роду Listeria включает палочковидные, грамположительные, каталазоположительные, неспорообразующие, некапсулированные бактерии. Этот род включает 17 видов: L. monocytogenes , L. ivanovii , L.aquatica , L. booriae , L. cornellensis , L. fleischmannii , L. floridensis , L. grandensis , L. grayi , L. innocua ii, L. , L. newyorkensis , L. riparia , L. rocourtiae , L. seeligeri , L. weihenstephanensis и L. welshimeri . Однако только L. monocytogenes и L. ivanovii считаются патогенами для человека (Orsi & Wiedmann, 2016).Основными предлагаемыми нишами для видов Listeria являются почва и вода, хотя растения, животные (особенно сельскохозяйственные животные) и человек также считаются резервуарами для Listeria spp. (Linke et al., 2014, Pelisser et al., 2001).

    Пастеризация пищевых продуктов, зараженных Listeria spp. может снизить количество этих бактерий. В говяжьем фарше значения D при 50 ° C, 55 ° C и 60 ° C составляют 32,7–36,1, 3,2–3,5 и 0,15–0,33 мин соответственно (Bolton et al., 2000, Доэрти и др., 1998). Минимальное значение pH, позволяющее развиваться L. monocytogenes , составляет около 4,3–5,0 (Фарбер, Сандерс, Данфилд и Прескотт, 1989). Когда люди заражены Listeria , особенно L. monocytogenes , могут наблюдаться различные симптомы, такие как: спазмы в животе, диарея, головная боль, тошнота, рвота, лихорадка, миалгия, общее недомогание, артралгия, спутанность сознания и скованность шеи. (Awofisayo-Okuyelu et al., 2016). В случае беременных женщин сообщалось о других симптомах: анизокория (зрачки разного размера), афазия (нарушение коммуникации), паралич лицевого нерва, плевральный выпот (чрезмерное количество жидкости вокруг легкого), сепсис (инфекция в крови), асцит. (скопление жидкости в оболочке органов брюшной полости) и тахикардия (Kiefer et al., 2016).

    Среди стран ЕС в 2015 г. зарегистрировано более 2200 случаев листериоза (в среднем 0,46 случая на 100 000 жителей). Хотя листериоз затронул меньше людей в Европейском союзе в 2015 году, количество смертей было самым высоким с 2008 года: 270 смертей, которые в основном затронули пожилых людей старше 65 лет (European Food Safety Authority, 2016). Вспышки, вызванные зараженными продуктами питания, регистрируются во всем мире с повышенным числом смертей. В 2012 году вспышка листериоза привела к 22 случаям заболевания и 4 смертельным исходам в Соединенных Штатах из-за употребления рикотты салата (полумягкий сыр, производимый из овечьего молока), производимого в Италии.В ходе расследования выяснилось, что перерабатывающие предприятия итальянского производителя сыра были заражены L. monocytogenes (Acciari et al., 2016).

    В 2012 году муниципальная больница в Вааса (Финляндия) сообщила о вспышке болезни среди пожилых пациентов. Первоначально у двух пациентов была обнаружена сепсис из-за инфекции L. monocytogenes , а после обследования других пациентов в том же отделении было выявлено, что 8 пациентов также были инфицированы (фебрильный гастроэнтерит). Расследование показало, что мармелад был наиболее вероятной причиной заражения 10 человек в Финляндии этим летом (Jacks et al., 2016). На северо-востоке Шотландии было зарегистрировано три случая листериоза (два пожилых человека и один ребенок) из-за употребления готовой к употреблению пищи, зараженной L. monocytogenes . Вероятная причина инфекции была связана с несоответствующими санитарными методами, плохой гигиеной рук и перекрестным заражением у производителя мясных продуктов и готовых к употреблению продуктов питания (Okpo et al., 2015).

    3.4.6.

    Escherichia coli spp.

    Род Escherichia характеризуется грамотрицательными, неспоровыми и факультативными анаэробными палочковидными бактериями, который состоит из шести видов: Escherichia coli , E.blattae , E. hermannii , E. vulneris , E. fergusonii и E. albertii (Abbott et al., 2003, Gaastra et al., 2014). Среди всех видов Escherichia наиболее актуальным является E. coli из-за воздействия на здоровье, связанного с приемом пищи и колонизацией в пищеварительной системе человека. Бактерии E. coli считаются во всем мире кишечными патогенами с определенными фенотипами: диффузно прикрепляющиеся E. coli (DAEC), энтероагрегативные E.coli (EAEC), энтероинвазивная E. coli (EIEC), энтеропатогенная E. coli (EPEC), энтеротоксигенная E. coli (ETEC) и продуцирующая токсин Shiga E. coli (STEC) / продуцирующая вероцитотоксин E. coli (VTEC) (энтерогеморрагическая E. coli [EHEC] также входит в этот фенотип) (Cho et al., 2014, Scheutz, 2014). E. coli присутствует в микрофлоре кишечника многих сельскохозяйственных животных (крупный рогатый скот, овцы и свиньи), диких животных (птицы и олени), домашних животных (собаки и кошки) и человека в качестве комменсальных бактерий (Bach, McAllister, Veira , Gannon, & Holley, 2002).В частности, для крупного рогатого скота STEC представляет собой серьезный риск из-за производства молока, мяса и производных продуктов (Hussein & Sakuma, 2005).

    Термическая обработка, такая как пастеризация пищевых продуктов, может снизить количество E. coli на единиц. Значение D при 50 ° C в мясе и мясных продуктах составляет от 49,50 до 115,0 мин, при 55 ° C необходимое время сокращается до 6,37–19,26 мин, а при 60 ° C требуется менее 1 мин (0,37 –0,58 мин) (Ахмед, Коннер и Хаффман, 1995). В яблочном соке значение D при 52 ° C составляло 18 минут, и было показано, что оно снижается при снижении pH (3.6) и яблочной кислоты (0,8%) до 14 и 15 минут соответственно (Splittstoesser, McLellan, & Churey, 1996). Однако в случае сбоя термической обработки или заднего заражения прием внутрь E. coli представляет серьезный риск для здоровья хозяина. Симптомы интоксикации кишечной палочкой зависят от многих факторов, таких как фенотип и иммунная восприимчивость хозяина, которые могут привести к легкой диарее, инфекции мочевыводящих путей, кровотока и центральной нервной системы (Hussein & Sakuma, 2005).

    STEC / VTEC и EHEC вызывают гемолитико-уремический синдром (HUS), который характеризуется прогрессирующей почечной недостаточностью и кровавой или некровавой диареей, вызванной токсинами Shiga: Stx1 и Stx2. Клинические проявления ETEC включают обильную водянистую диарею у взрослых путешественников, хотя обезвоживание может быть серьезным у детей из-за термолабильного и термостабильного токсина, вырабатываемого этим E. coli видов. Симптомы EPEC характеризуются лихорадкой, тошнотой, рвотой, водянистым поносом со слизью и обезвоживанием (тяжелым и даже смертельным для детей).EIEC вызывает лихорадку, спазмы в животе и дизентерию (Hunt, 2010).

    В ЕС инфекция STEC затронула 5901 человека в 2015 году (в среднем 1,27 случая на 100 000 жителей), 8 из которых умерли. Основным пищевым продуктом, связанным с загрязнением STEC, было мясо овец, коз, крупного рогатого скота и диких жвачных животных, за которым следовали сырое молоко и молочные продукты. Возникновение случаев STEC демонстрирует сезонную тенденцию, когда пики наблюдались летом (European Food Safety Authority, 2016). Возникновение вспышек было задокументировано в литературе.В 2008 году 341 случай был связан с STEC в Оклахоме из-за употребления зараженной пищи в ресторане со шведским столом. Хотя наиболее вероятной причиной инфекции было перекрестное заражение, у 25 случаев развился ГУС и 1 случай умер. Наиболее частыми симптомами были диарея, боль в животе, тошнота, головная боль, усталость, миалгия и кровь в стуле (Bradley et al., 2012).

    В 2011 году крупная вспышка распространилась по Германии, в результате чего было зарегистрировано 3816 случаев, из которых 845 превратились в симптомы ГУС и 54 человека умерли из-за заражения STEC.Женщины особенно пострадали во время вспышки, когда симптомы гастроэнтерита переросли в ГУС (68% всех женщин). Эта вспышка была связана с потреблением проростков, и STEC, изолированные от подтвержденных случаев, показал, что STEC был продуцентом токсина-2 шига (Frank et al., 2011).

    В 2002 г. в г. Сканиа (Швеция) была зарегистрирована вспышка EHEC. Было зарегистрировано тридцать восемь случаев с болями в животе и / или диареей (водянистой или кровянистой) и / или ГУС. Расследование показало, что ферментированная колбаса была загрязнена EHEC.Отсутствие термической обработки, использование бездействующей закваски и короткий период отверждения были указаны в качестве основных факторов загрязнения EHEC (Sartz et al., 2008). В 2011 году в Японии было зарегистрировано 86 случаев крупной вспышки EHEC. Наиболее частыми клиническими проявлениями были диарея и кровавый стул, при этом 34 случая развились до HUS, 21 случай показал острую энцефалопатию и 5 случаев умерли от инфекции EHEC. Исследование показало, что сырая говяжья печень и юкхо , традиционные корейские приправленные сырые говяжьи ребра (Yahata et al., 2015) была причиной пищевого происхождения.

    Вспышка в Норвегии 2012 г. была связана с заражением ETEC. В общей сложности 214 случаев показали диарею, боль в животе, тошноту, лихорадку и рвоту в качестве общих симптомов. Расследование показало, что зараженная яичница-болтунья была наиболее вероятной причиной заражения во время рождественского буфета, подаваемого в отеле (MacDonald et al., 2015).

    3.5. Патогенные спорообразующие бактерии

    Патогенные спорообразующие бактерии представляют собой серьезную проблему для пищевой промышленности, которая постоянно стремится производить безопасные продукты питания, сокращая количество болезней пищевого происхождения.Особое внимание необходимо уделять этому классу микроорганизмов из-за присущей им способности выживать в экстремальных условиях обработки. Действительно, споры бактерий относятся к наиболее устойчивым формам живых организмов. Их устойчивость способствует их выживанию после обработки пищевых продуктов и долгосрочному хранению в пищевых продуктах (Carlin, 2011).

    Традиционные методы микробиологического обнаружения, используемые в пищевой промышленности, имеют ограничения по времени, эффективности и чувствительности. В последние годы микробиология пищевых продуктов претерпела значительное развитие, во многом благодаря прогностическому моделированию (McMeekin et al., 2008) и оценка рисков (Августин, 2011). Несмотря на это, его применение в различных областях пищевой промышленности для повышения безопасности пищевых продуктов все еще ограничено. Согласно Августину (2011), оценка микробиологического риска, связанного с вероятностью и серьезностью неблагоприятных последствий для здоровья потребителей, должна включать четыре этапа: (1) идентификация опасности, (2) оценка воздействия, (3) характеристика опасности и (4) характеристика риска. Этот анализ рисков для улучшения систем контроля пищевых продуктов необходим для разработки различных методик обработки для уничтожения этих микроорганизмов, таких как термическая обработка, химическая обработка на основе подкисления или их комбинация.Кроме того, в последние годы были разработаны новые технологии, такие как плазма и усовершенствованное окисление. Однако не все из них эффективны в уничтожении спор из-за морфологических особенностей, обеспечивающих устойчивость к неблагоприятным условиям.

    Из-за своей повсеместной природы спорообразователи бактерий широко распространены во всех типах пищевых продуктов. С начала 20 века изучались спорообразующие бактерии, особенно патогенные виды, но быстро начали исследовать и споровые бактерии, вызывающие порчу (Remize, 2016).Действительно, в последние годы наблюдается рост интереса к спорообразующим бактериям, поскольку они считаются основным риском на предприятиях по производству пищевых продуктов, подвергающихся термообработке. Мезофильные спорообразующие бактерии принадлежат по существу к двум таксономическим группам: отряд Bacillales и род Clostridium , в зависимости от того, являются ли они аэробными или нет. Bacillales собирает аэробные, факультативные аэробные или факультативные анаэробные бактерии. Семейство Bacillaceae включает 19 родов, включая Bacillus и Anoxybacillus , которые включают несколько теплолюбивых видов, тогда как внутри рода Clostridium описано всего 168 видов (Garrity & Bergey, 2009).Порядок Bacillus , Clostridium , Sporolactobacillus , Soporosarcin и Desulfotomaculum способен образовывать эндоспоры. Для пищевой микробиологии первые два представляют особый интерес из-за проблем, вызываемых некоторыми видами этих отрядов.

    3.5.1.

    Bacillus spp.

    Из многих видов Bacillus и родственных родов большинство не вызывают заболеваний. Однако есть некоторые виды, которые вызывают серьезные заболевания у людей. Bacillus cereus , как известно, вызывает два типа болезней пищевого происхождения: диарейный и рвотный. Кроме того, B. cereus относится к болезням, передающимся с пищей. Он был изолирован от других видов, таких как B. subilis , B. licheniformis и B. pumilus , которые приобрели большое значение из-за типа патологии, которую они вызывают (Scheldeman et al., 2006). Диарейное заболевание часто связано с продуктами, богатыми белком (мясо, овощи, пудинги и молочные продукты), и считается, что его вызывают вегетативные клетки (попадающие в организм в виде жизнеспособных клеток или спор), которые продуцируют энтеротоксины в тонком кишечнике (Abee et al., 2011). Рвотное заболевание часто связано с продуктами, богатыми крахмалом (жареный и вареный рис, макароны). Впервые он был идентифицирован в Соединенном Королевстве в начале 1970-х годов, когда микроорганизмы из B. cereus были связаны с несколькими вспышками, вызванными употреблением вареного риса. B. cereus рвотный токсин, цереулид, вызывает рвотное заболевание, которое присутствует в пищевых продуктах до приема внутрь (Abee et al., 2011).

    Внутри рода Bacillus , B.cereus и его ближайшие родственники образуют очень однородное подразделение, которое было названо «группой B. cereus ». В эту группу входят виды B. cereus , B. anthracis , B. thuringiensis , B. mycoides , B. pseudomycoides и B. weihenstephanensis (Jensen et al., 2003, Tourasse и др., 2006). B. cereus были изолированы из широкого диапазона сред, начиная от почв, ризосфер растений, насекомых, животных и, очевидно, людей (Jensen et al., 2003, Vilain et al., 2006). Большинство исследований, связанных с геномным анализом, показали, что B. cereus специализируется на метаболизме белков; следовательно, этот факт предполагает, что он приспособился к симбиотическому или паразитическому жизненному циклу (Иванова и др., 2003, Stenfors Arnesen et al., 2008).

    3.5.2.

    Clostridium spp.

    Clostridium — это палочковидные грамположительные бактерии, способные продуцировать споры. Род Clostridium объединяет все мезофильные анаэробные спорообразователи, встречающиеся в пище.По данным Агентства по охране здоровья, род Clostridium состоит из более чем сотни известных видов, включая вредные патогены, такие как C. botulinum , Clostridium difficile , Clostridium perfringens , Clostridium tetani , C. butyricum и Clostridium sordellii . Анаэробный статус этих бактерий является сильным фактором дифференциации ниш по сравнению с представителями Bacillales .Кроме того, их можно дифференцировать на основе их биохимической активности, включая сахаролиз и протеолиз. Первые четыре члена производят мощные токсины, выделяемые растущими (растущими) бактериями, то есть C. botulinum производит самый мощный токсин, известный человеку, который является ключевым фактором вирулентности, ответственным за патогенез заболевания. Его действие противоположно действию столбнячного токсина, то есть он предотвращает сокращение мышц, что приводит к вялому параличу важных мышц.Он подавляет высвобождение ацетилхолина в двигательных нервных окончаниях парасимпатической нервной системы. Этот мощный токсин относительно термостойкий (хотя и разрушается при температурах> 60 ° C). C. difficile обнаруживается в фекалиях 3–5% людей, в кишечнике некоторых животных и в окружающей среде. Организм производит по крайней мере два сильнодействующих токсина, которые вызывают тяжелую, а иногда и смертельную диарею. C. perfringens продуцирует ряд сильнодействующих токсинов, наиболее важным из которых является α-токсин (фосфолипаза C), который вызывает лизис клетки-хозяина и, наконец, C.tetani производит чрезвычайно мощный единственный токсин (токсин столбняка), который лежит в основе патогенеза столбняка. Столбнячный токсин состоит из двух компонентов, включая нейротоксический «тетаноспазмин» и гемолитический тетанолизин. Токсин препятствует расслаблению мышц, что приводит к постоянному сокращению мышц лица и тела.

    3.5.3. Процесс спороношения и прорастания и морфология Spore

    Формирование, устойчивость и прорастание спор широко изучены, в основном для Bacillus .По мнению нескольких авторов (Piggot and Hilbert, 2004, Sonenshein, 2000) споруляция происходит в ответ на высокую клеточную плотность, ограничения в питании или клеточную коммуникацию. Устойчивость спор развивается во время спороношения. Эти споры метаболически бездействуют и устойчивы к воздействию тепла, радиации, высыхания, экстремальных значений pH и токсичных химикатов (Setlow, 2000). Спящие споры также контролируют окружающую среду вокруг себя, и когда условия снова становятся благоприятными (присутствие проростков в качестве питательных веществ, таких как аминокислоты, сахара, пуриновые нуклеозиды или другие агенты, такие как лизоцим или соли) для роста, спора прорастает и проходит через разрастание. , в конечном итоге превращаясь обратно в растущую клетку (Paidhungat & Setlow, 2002).Переход от спор к вегетативным клеткам включает три отдельные фазы: активация, прорастание и рост. В
    можно наблюдать схематическую диаграмму споруляции и цикла прорастания B. subtilis .

    Спороношение и цикл прорастания B. subtilis .

    По материалам McKenney, P.T., Driks, A., & Eichenberger, P. (2013). Эндоспора Bacillus subtilis: сборка и функции многослойной оболочки. Nature Reviews Microbiology , 11 (1), 33–44 (McKenney, Driks, & Eichenberger, 2013).

    Обертки для спор многослойны и обычно различаются от ядра спор до внешней среды. Они состоят из внутренней мембраны, коры, внешней мембраны, оболочки и, возможно, экзоспория. Каждый слой имеет определенные структурные, биохимические свойства и проницаемость (Remize, 2016). Экзоспориум — это тонкое нежное покрытие из белков. Внутренняя и внешняя оболочки спор состоят из слоев специфичных для спор белков. Кора головного мозга состоит из слабо связанного пептидогликана и содержит дипиколиновую кислоту, которая характерна для всех бактериальных эндоспор.Эта кислота перекрестно связывается с ионами кальция, внедренными в оболочку споры, и способствует исключительной способности эндоспор к сопротивлению, поскольку создает непроницаемый барьер. Наконец, они содержат обычную клеточную стенку и цитоплазматическую мембрану, нуклеоид и цитоплазму. Ядро содержит только 10–30% воды вегетативных клеток; следовательно, центральная цитоплазма находится в гелеобразном состоянии. Низкое содержание воды способствует успеху эндоспор в сухой среде. Схематический пример строения спорообразующих бактерий изображен на
    .

    Строение спорообразующих бактерий.

    3.5.4. Загрязнение пищевых продуктов спорами бактерий и методы инактивации

    Почва считается основным местом обитания спорообразующих бактерий. B. cereus и C. botulinum были обнаружены во всем мире в образцах почвы (Dodds, 1993) с уровнями в почве, которые могут достигать 10 5 –10 6 спор / г почвы (Lund, 1986, Te Giffel et al., 1995). Споры, попавшие в организм с фекалиями и другими почвенными материалами, колонизируют кишечник животных и могут вступать в симбиотические отношения со своими хозяевами (König, 2006).Кроме того, загрязнение почвы может передаваться на растительный материал (силос) и на корм. Согласно Магнуссону, Кристианссону и Свенссону (2007), основная причина заражения пищевых продуктов связана с распространением спор фекалиями теплокровных животных. Действительно, микроорганизм C. perfringens является обычным колонизатором желудочно-кишечного тракта млекопитающих (включая человека) (Brynestad & Granum, 2002), а C. botulinum был идентифицирован в фекалиях коров и свиней, собранных на бойнях (Dahlenborg , Borch, & Rådström, 2003).С другой стороны, предприятия пищевой промышленности также могут быть источником спор в пищевых продуктах, фактически доильное оборудование и аппараты были указаны как источники загрязнения молока (Scheldeman, Pil, Herman, Vos, & Heyndrickx, 2005). В частности, Свенссон, Экелунд, Огура и Кристианссон (2004) заметили присутствие стойких спор B. cereus из-за их устойчивости к операциям очистки, поскольку многие из них обладают сильными адгезионными свойствами и способностью образовывать биопленки (Auger et al. al., 2009). В целом, стоит сказать, что обработанные пищевые продукты все чаще представляют собой смесь нескольких ингредиентов и добавок, каждая из которых вносит свои спорообразующие бактерии в конечные пищевые продукты. Литературные работы четко демонстрируют, что происхождение спор B. cereus очень разнообразно, в зависимости от таких факторов, как микробная экология, кормление животных, управление фермерским хозяйством, климат и гигиенические практики при переработке пищевых продуктов.

    Для производства безопасных пищевых продуктов было разработано множество методов, классифицируемых на (1) физические, (2) химические и (3) другие, в рамках которых можно упомянуть появляющиеся технологии.К физическим методам инактивации микроорганизмов относятся методы, основанные на использовании температуры и модифицированного давления с целью изменения клеточных структур или основных биомолекул для их метаболизма в виде воздействий высокого давления (HPP) и ионизирующих излучений (ультрафиолетового и инфракрасного). Что касается первой методологии, Zhang и Mittal (2008) сообщили об успешных условиях с HPP для инактивации спор различных видов. Однако эти авторы утверждают, что из-за сложных внутренних и внешних факторов условия HPP должны проверяться в каждом конкретном случае на предмет необходимой стерильности.Было изучено, что влияние инфракрасного излучения на инактивацию спор из-за этого излучения быстро превращается в тепло, вызывая интенсивное локальное нагревание спор (Mamouni, Tang, Wu, Vlahovic, & Yang, 2011). Объяснение основано на том, что локальное нагревание спор вызывает механическое истирание, вызывающее прорастание путем активации ферментов лизиса (Dong, Tang, Wu, Vlahovic, & Yang, 2013). Эти ферменты присутствуют в споре в активной форме, но не действуют до тех пор, пока не будут активированы механическим повреждением.

    В химических процессах наиболее часто используются подкисление и копчение. Такие процессы могут создавать добавленную стоимость продукта за счет улучшения сенсорных характеристик конечного продукта. Однако эти методы лечения неэффективны для удаления спор. Споры чрезвычайно устойчивы к различным химическим веществам, включая кислоты, основания, окислители и алкилирующие агенты, альдегиды и органические растворители. Однако обработка сильными кислотами может устранить споры, вероятно, из-за разрыва внутренней мембраны (Setlow, 2006).Напротив, обработка сильными щелочами менее эффективна, поскольку их можно реактивировать с адекватным восстановлением лизоцимами (Setlow, 2006). Среди новых технологий мы можем выделить плазму и усовершенствованный процесс окисления, основанный на генерации радикалов. Сообщалось, что плазма инактивирует как вегетативные клетки, так и бактериальные эндоспоры. К инактивации спор приписывают три основных механизма: (1) деградация ДНК УФ-излучением, (2) улетучивание соединений поверхности спор УФ-фотонами и (3) эрозия поверхности спор за счет адсорбции реактивных молекул. как свободные радикалы (Philip et al., 2002).

    Наконец, усовершенствованные процессы окисления основаны на генерации гидроксильных радикалов с использованием различных прекурсоров (УФ, перекись водорода, озон, электроны, фотокатализ с диоксидом титана, реагент Фентона и т. Д.). Сообщается, что все эти методы лечения высокоэффективны в уничтожении микроорганизмов (Bondala, Castillo, González, & Sanchez-Salas, 2011), поскольку они вызывают повреждение внешних споров (в основном внутренней мембраны). Затем, когда обработанные споры прорастают, эти разрывы мембраны имеют фатальные последствия для ее жизнеспособности (Shapiro, Setlow, & Setlow, 2004).В частности, была протестирована реакция Фентона на удаление спор в воде с успешными результатами (Bondala et al., 2008). Однако необходимо разработать исследования, чтобы установить, можно ли эти процессы широко использовать в других пищевых продуктах без возможного изменения сенсорных характеристик.

    3,6. Дрожжи и плесень

    Использование микроорганизмов для получения различных продуктов питания, таких как пиво, вино, хлеб, сыры и ферментированное молоко, очень давно. Были сообщения о применении процессов ферментации для производства продуктов питания еще со времен до нашей эры.В 20 веке промышленная микробиология расширилась еще больше, потому что они открыли новые возможности для получения большого разнообразия и количества продуктов с помощью ферментативных процессов.

    3.6.1. Дрожжи

    Дрожжи — это грибы, которые растут в виде одиночных клеток, которые размножаются почкованием и могут быть отнесены к Ascomycetes (например, Saccharomyces , Candida ) или Basidiomycetes (например, Filobasotoridiella 975diella 975diella ), (видеть
    ).

    Таблица 3.1

    9875 saccharomyces cerevisiae

    9875 saccharomyces

    Аскомицетовый Базидиомицетовый
    Saccharomyces cerevisiae
    Schizosaccharomyces pombe Rhodosporidium spp.
    Kluyveromyces lactis Trichosporon spp.
    Kluyveromyces marxianus Xanthophyllomyces dendrorhous
    Schwanniomyces occidentalis Cryptococcus
    Lipomyces spp. Phaffia rhodozyma
    Saccharomycopsis spp.
    Debaryomyces hansenii
    Ogataea polymorpha
    Komagataella pastoris
    Scheffersomyces stipitis
    Pichia SPP .
    Yarrowia lipolytica
    Candida spp.
    Blastobotrys adeninivorans

    Таксоны дрожжей различают на основе наличия или отсутствия капсул, размера и формы дрожжевых клеток, механизма образования дочерних клеток (конидиогенез) , образование псевдогиф и истинных гиф , а также наличие половых спор в сочетании с физиологическими данными.Морфология используется в первую очередь для различения дрожжей на уровне рода, тогда как способность ассимилировать и сбраживать различные источники углерода и использовать нитрат в качестве источника азота используется в сочетании с морфологией для идентификации видов. В настоящее время насчитывается около 1500 признанных видов дрожжей, перечисленных в последнем выпуске дрожжевых грибов: таксономическое исследование (Fell, Kurtzman, & Boekhout, 2011), и, по оценкам, общее количество составляет около 150 000, что составляет примерно 5–10% предполагаемых видов грибов.Из всех этих видов дрожжей только около 12 используются в промышленных масштабах, а около 70–80 видов использовались в лабораторных условиях, чтобы иметь потенциальную ценность в биотехнологии (Deak, 2009, Fell et al., 2011).

    Традиционно дрожжи использовались для производства алкогольных напитков, биомассы и глицерина. В связи с этим, Saccharomyces cerevisiae широко известен своей ролью в производстве продуктов питания. Это важный компонент в процессе ферментации, который превращает сахар в спирт; ингредиент, используемый в пиве, вине и дистиллированных напитках.Он также используется в процессе выпечки как разрыхлитель; Газы, выделяющие дрожжи в окружающую среду, придают хлебу и пирожным губчатую текстуру. Из-за его роли в ферментации люди знали и использовали S. cerevisiae в течение длительного времени. Другие дрожжи, участвующие в распространенных ферментированных продуктах и ​​напитках, таких как хлеб и хлебобулочные изделия, молочные продукты (например, кефир; йогурт, ферментированное молоко), ферментированное мясо и колбасы, сыры, пиво, вина и т. Д.: Kluyveromyces, Galactomyces, Hyphopichia, Pichia, Saccharomycodes, Rhodotorula, Metschnikowia, Saccharomycopsis, Yarrowia, Cryptococcus, Brettanomyces, Debaryomyces, Hansenula, Schizosaccharomyces, Hanseniaspora, Trichosporon, 975

    В дополнение к традиционному промышленному использованию дрожжи используются в нескольких ферментациях пищевых продуктов, таких как алкогольные напитки, колбасы, сыр, хлебобулочные изделия и другие ферментированные продукты. Современные применения дрожжей включают производство одноклеточных белков, этанола, промышленных ферментов, пищевых продуктов и кормов, а также метаболитов с малой молекулярной массой (см.
    ). Наконец, дрожжи также играют важную роль в сельском хозяйстве в качестве агентов биоконтроля, биоремедиации и индикаторов качества окружающей среды.

    Современные применения дрожжей.

    По материалам Walker, G.M. (2000). Физиология и биотехнология дрожжей . Чичестер: Уайли (Уокер, 2000).

    С другой стороны, дрожжи, вызывающие порчу напитков и пищевых продуктов, приобретают все большее значение в пищевых технологиях, неся значительный экономический ущерб (Thomas, 1993). В связи с этим Питт-ан-Хокинг (1999) заметил, что только около 10 видов дрожжей ( Dekkera bruxellensis, Zygosaccharomyces bisporus, Schizosaccharomyces pombe, Issatchenkia orientalis, Debaryomyces hansenii, Candida holmii, Pichiiromyromygosaciens, Candida holmii, Pichiiromyromygosaciens), , и Kloeckera apiculata ) несут ответственность за порчу пищевых продуктов, которые были обработаны и упакованы.Ухудшение продуктов питания и напитков, вызванное дрожжами, кратко описано в
    .

    Таблица 3.2

    17629 Изменения

    17629

    641 •

    9864

    6419

    17

    9171 9

    9

    9

    41

    64

    64

    64

    64

    64

    64

    64

    64

    64

    64

    64

    64

    64

    917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917 917

    3864 •

    3864 •

    3864 •

    3864 •

    3864 •

    3864

    Пищевой продукт Эффект порчи


    Поверхностный рост Обесцвечивание Производство газа Мутность / непрозрачность

    Текстура

    Отложения Пленка
    Свежие овощи
    Соленые овощи1
    «Готовые к употреблению» овощи
    Свежие фрукты •
    Фруктовые соки
    «Готовые к употреблению» фрукты
    Майонез, заправки для салатов • 917 917 • вино 917 917
    Безалкогольные напитки1 9178

    Сиропы , мед, фруктовые концентраты
    Масло сливочное
    Сыры
    Ломтики хлеба
    Неиспеченное хлебное тесто
    Колбасы, мясные продукты • 91 738

    3.6.2. Плесень

    Термин плесень обычно применяется к определенным многоклеточным нитчатым грибам, рост которых на пищевых продуктах обычно легко распознается по его нечеткому или пушистому виду. Как правило, плесень вызывает порчу пищевых продуктов, тогда как продукты с плесенью или плесенью считаются непригодными для употребления в пищу. Брутто
    появления плесени, растущей на продукте, часто бывает достаточно, чтобы указать на его род. В связи с этим некоторые выглядят сухими и пудровыми, некоторые выглядят бархатистыми на верхней поверхности, а другие студенистыми или влажными, в то время как одни формы компактные, а другие рыхлые и пушистые.Кроме того, характерны пигменты мицелия (черный, пурпурно-красный, серый и др.).

    Плесень характеризуется развитием гиф (масса ветвящихся, переплетенных нитей), что приводит к характеристикам колонии (известной как мицелий ). Как правило, для большинства форм требуется меньше доступной влаги, чем требуется для большинства дрожжей и бактерий, а оптимальная температура для большинства форм составляет от 25 ° C до 30 ° C. Кроме того, плесень растет на поверхности продуктов питания (для роста им необходим свободный кислород) и в широком диапазоне значений pH (от 2 до 8.5), но большинству предпочтение отдается кислому pH. Наиболее важные формы с промышленной точки зрения следующие:

    Mucor , которые веками использовались в производстве продуктов питания для созревания сыра или производства ферментированных продуктов питания в Азии. Род Mucor включает несколько видов. Наиболее распространены Mucor amphibiorum, M. circinelloides, M. hiemalis, M. indicus, M. racemosus и M. ramosissimus .

    Aspergillus Плесневые грибки очень широко распространены, они участвуют в порче пищевых продуктов, а некоторые полезны при приготовлении ферментированных продуктов.Этот род хорошо растет при высоких концентрациях сахара и соли и, следовательно, во многих продуктах с низким содержанием влаги. Род Aspergillus включает 344 вида (Samson et al., 2014), и химическое разнообразие этих видов очень велико.

    Rhizopus участвуют в порче многих пищевых продуктов, таких как овощи, ягоды, хлеб и фрукты. Род Rhizopus включает несколько видов. Наиболее распространенными из них являются: Rhizopus arrhizus, Rhizopus azygosporus, Rhizopus microsporus, Rhizopus schipperae и Rhizopus stolonifer .

    Penicillium — хорошо известный и один из наиболее распространенных грибов. Он имеет всемирное распространение и оказывает большое экономическое влияние на человеческую жизнь. Его основная функция в природе — разложение органических материалов, при котором виды вызывают разрушительные гнили в качестве патогенов до и после уборки урожая пищевых культур (Frisvad and Samson, 2004, Pitt and Hocking, 2009), а также продуцируют разнообразные микотоксины ( Фрисвад и Самсон, 2004 г.). Кроме того, некоторые виды также оказывают положительное воздействие, при этом пищевая промышленность использует некоторые виды для производства специальных ферментированных колбас (López-Díaz et al., 2001, Ludemann et al., 2010) и сыры, такие как камамбер или рокфор (Giraud et al., 2010).

    Alternaria участвуют в порче многих пищевых продуктов, таких как картофель и помидоры. Alternaria spp. являются одними из самых известных продуцентов различных вторичных метаболитов, особенно токсинов (Montemurro & Visconti, 1992). Наиболее распространенными видами являются Alternaria citri, Alternaria tenuis и Alternaria brassicae .

    Ботритис являются важными патогенами многих сельскохозяйственных культур, таких как виноград, томаты, луковичные цветы и декоративные культуры (Jarvis, 1977).

    Плесень также играет важную роль в созревании некоторых продуктов сухого брожения. Использование культур плесени способствует развитию типичного вкуса за счет его протеолитической, липолитической, β-окислительной и дезаминитной активности (Sunesen & Stahnke, 2003). Кроме того, рост плесени на поверхности пищевых продуктов оказывает антиоксидантное действие из-за их обязательной потребности в кислороде для дыхательных целей и эффектов физического барьера из-за наличия у них роста мицелия, что снижает проникновение кислорода и света в продукт ( Bruna et al.

    Add a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован.